可是現在已經入冬，這就代表著食材的缺少，怎麼做才能讓主子們滿意，這並不容易。
還是那句話，巧婦難為無米之炊。
不過從換一個角度，就是赫少爺這些孫輩的守孝馬上就要結束了。
所以前提是她們怎麼熬過去這個冬天，而且儘量“體麵”。
當然這話是春暖總結的，桂花嬸話裡話外就是這個意思。
小廚房三人組又開小會議了。
“你們也都不是新人了，也知道冬天咱們府裡的食材儲備，怎麼能弄出點花樣來。”桂花嬸壓低聲音，“白芷姑娘和我說，赫少爺最近脾氣有些暴躁，都摔碎好幾個手把了，後來還是程嚒嚒買的一些新奇玩意才給哄好的。”
桂花嬸敢說出來，一來都不算外人，這事和她們都有關係，誰也跑不了。二來白芷姑娘敢透露，就是讓她們知道的，然後讓她們想辦法。
那位赫少爺當然不會因為茹素才那麼暴躁的，估計是憋的。
守孝可不隻茹素，還要忌娛樂，還不能隨意外出。
這回香棋主動開口了，“我最近在研究一款糕點，準備用鹹雞蛋黃做餡料，要是能用葷油直接做酥皮兒，這款糕點絕對會很好吃，但是現在沒有辦法，我正在用芝麻油代替，問題應該不大。”
很有把握的樣子。
桂花嬸很是滿意，“儘快做出來，還有我要了不少紅豆，多做一些蜜豆，赫少爺喜甜。”
香棋保證沒有問題。
春暖也在心裡暗暗讚同，甜味絕對是安撫利器。“不是有一批南方運送過來的果乾麼，那個也可以利用一下。”
有荔枝乾和桂圓乾。
“已經在試做了，特彆是荔枝乾，我準備將它用到米糕上，米糕足夠清淡，加上荔枝乾碎，甜味會被徹底的激發出來，而且這糕點足夠軟爛，老夫人也能吃。”香棋現在很有想法，並且敢於嘗試，和在大廚房時一點不一樣了。
說到老夫人可以吃的食材，桂花嬸也提了句，“我最近也在琢磨豆腐，因為這是少有的比較軟爛的食材了。”
春暖有些心活兒，做豆腐，她菜譜能拿出幾十個來。
到時候看看，情況允許的話，倒是可以參和一下，該得一波封賞了。
她都老實幾個月了。
“咱們小廚房倒還好，時不時可以見到一些綠葉菜，要不然都是菜乾，我更要發愁了。”桂花嬸也難做，“我上回把白菜葉替換了炸豆腐，然後用焯過水的菠菜葉當線繩，做的那道福氣包，挺受主子們喜愛的，你們幫我想想，還能如何換。”
桂花嬸自己想的頭疼，所以決定大家一起想，想出來則罷，想不出就大家一起頭疼。
“乾娘，可以用油豆皮。”春暖說的豆皮不是日常所吃的乾豆腐，是做豆腐時的那層油皮。
這樣的豆皮兒更薄更有營養，就是有些難買，不過這可難不住國公府的采買。
“我成天和糕點打交道，第一個想到的就是麵皮，麵皮要是包上了那個餡，不就成蝦仁餃子了麼，哈哈…”香棋自己先撐不住笑了。
桂花嬸和春暖也都被逗笑了。
還真是，換了麵皮可不就是餃子了。
菜和餃子的距離就是一張皮。網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書：