“下次可以試試。”桂花嬸好笑的看著張柔，“藏的夠深的，在國公府的時候你怎麼沒說呢？”
張柔挑挑眉，“當然不能說了，要不然咱們那個肉皮凍秘訣就不算什麼了，到時候不但得不到封賞，說不定還要挨頓數落，就當不知道好了。”
桂花嬸笑了，她就知道會是這樣，“你要醬肉包子，這個主意不錯，外頭很少有賣的。不過有個問題，外頭買的大醬味道不如咱們自己下的好，可是咱們要自己下醬的話，最快也得半年。”
“可以多找幾家，同時咱們自己做醬，多做幾缸，鹵貨也要用的。”說到鹵貨，“娘，我不是特彆愛吃肉嘛，所以在國公府時我琢磨了很久鹵料包，也有點小心得。不如這次，等過兩天安穩下來，咱們倆一人做一個鹵料包，然後比一比誰做的鹵肉更好吃。”
桂花嬸點點她，“你這是在向我挑戰麼？”
張柔拔直了腰杆，挺起了小胸脯，“要說彆的菜我肯定及不上您，但是鹵肉肯定沒問題，因為我發現了一個秘密，嘻嘻…”
桂花嬸饒有興趣的同意了，“那就約定在拜訪李府之後吧。”
“可以，正好我也要準備調料。”春暖笑眯了眼，仿佛已經看到了自己的成功。
她這麼有信心，除了今天發現的桂皮之外，還有一個重要香料，那就是香葉。
是她去安壽堂複診順便去買生發膏發現的。
她在櫃台買藥的時候，前麵有個中年婦女給家裡孩子買藥，裡麵就有香葉。
那是她用了多少年的調料，不可能看錯。
她為了保險還問了藥房夥計，那個香葉是藥材，是治療腹脹氣的，效果很好。
之後她就想著怎麼和桂花嬸說了，可是一直沒有好的借口。
再加上，她也想留些底牌，不想都交給國公府。
這事就讓她壓下來了。
這次就讓桂花嬸嘗嘗香葉、桂皮的威力。
至於怎麼圓，她也想好了，就說在藥房聽人說的。
有人拿這個燉肉，味道特殊。
然後她偷偷買了，做了實驗。
她在小廚房，為了試做新菜（當然是幌子），經常偷偷麼麼搞東西，這個桂花嬸也是知道的。
頂多會說她心眼多，提前那麼長時間就開始做出府打算了。
因為桂花嬸會以為她不說是為了以後出府自己做這門生意。
“不過先說好了，包子鋪開了，我過去，你偶爾去幫幫忙就可以了。”桂花嬸到底不想讓張柔拋頭露麵。
不過也知道這丫頭待不住，所以允許她偶爾去去。
張柔肯定不乾啊，這和她的想法完全不一樣，“娘，咱們都不用去，我是這麼想的。咱們可以買兩個女奴，或者趙嬤嬤和翡翠就可以，讓她們去開店。咱們呢，也不是什麼也不做，咱們需要弄包子餡和鹵料包，隻要把這兩樣捂住了，以後還可以開第二家、第三家店。一家包子鹵肉店掙不了多少錢，那要是十家二十家呢。”
她這就是連鎖包子店。
桂花嬸陷入沉思，“這樣的話，倒是不怕外人學到咱們的手藝。可是店鋪那麼多，咱們管的過來麼，要是那個奴婢膽子大，貪墨咱們的銀錢怎麼辦？”
她的這個憂慮很可能的，每天都要麵對銀錢，稍微心思不定，就會出問題的。
對於這個問題，張柔也想好了解決之道，“娘，其實這個很好解決。咱們隻賣兩個包子，灌湯包和醬肉包。灌湯包是死麵的，醬肉包是發麵的。咱們買了奴婢之後，隻教她們和麵、發麵、揉麵和包包子，每次都讓她們用同量的白麵，切出相等量的麵劑子，隻需要一段時間，她們就會形成習慣，一盆發麵可以做出多少包子，她們就會心裡有數，咱們更有數。從給的白麵就能算出她賣包子的數量，到時候把這點告訴她們，膽子小就不敢動小心思了，再說了，每家店鋪都有兩個或三個人，可以一段時間打亂一次，這樣她們就會互相監督了。娘，我這主意不錯吧？”
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