休整店鋪(2 / 2)

兩人買案板,也不準備買好的,直接去二手店鋪去淘了個鬆木長方形桌子。

雖然漆脫落的有一大半了,可還是那麼結實,一點不晃悠,案板麵積也大。

四、五個人一起包包子完全不擠,還能放不少東西呢。

帶回家好好擦擦,或者用熱水衝衝,就能拉去商鋪用了。

之後又去雜貨店買了十層的蒸籠,這回價格貴點,因為不是在南區買的,上次因為買的東西多,掌櫃的給抹了價。

桂花嬸和張柔帶著大桌子和蒸籠回了家,交給趙嬤嬤衝洗。

又帶著珍珠三人去了商鋪。

“你們看看,以後就是你們工作的地方,有什麼地方需要改的,就說。”桂花嬸這是打算三個臭皮匠頂一個諸葛亮了。

珍珠三人裡裡外外看了,意見卻是沒有的,隻說不錯。

不過這也在桂花嬸和張柔意料之中,“給你們麻繩,把這處門還有這處量一量,回頭做個麻布簾子。夏天擋人,冬天擋風。”

熙朝的商鋪的門多數是木板的,可以根據天氣選擇拿下多少塊木板。

比如說下雪刮風了,那就在正門開一塊木板,能讓客人進來就成,其餘的可不會拿下來,要不然能凍死人。

很快就量好了,暫時商鋪也沒什麼重要物品,也不用安排人看著,和乾貨店夥計打了聲招呼,讓人家鎖門就成。

關於鎖門這事兒,最初有些分歧,吳家是不同意將鑰匙給她們一份的,最後雙方各退一步,變成鎖門的時候鎖兩把,回頭吳家會再弄個新鎖鼻。

吳家也把開門、關門時間告訴她們了。

對於關門時間,桂花嬸和張柔沒有意見。因為要宵禁的緣故,這個時間已經不早了。

但是早上太晚了,她們賣包子,早上可是黃金時間。

最後吳老爺子退了一步,不過卻要求她們給早來的小夥計兩包子。

對於這點桂花嬸和張柔都沒意見,讓人家早來半個來時辰,是得給些補償。

馬車上,桂花嬸問眾人,“明天,第一天開業,你們說咱們要準備多少麵多少食材?”

鹵肉怕是要晚上熬煮,然後泡上一晚上,明天肯定特彆入味。

還有肉餡,也得提前準備,發麵也得晚上來,否則明早可來不及。

珍珠幾人麵麵相覷,都有些不敢開口。

張柔也明白她們的難處,說太少了吧,覺得會觸主子的黴頭,但是說多了,如果明天賣不掉,也是個責任。

“娘,第一天,宜少不宜多。”主要是她們的東西沒有太便宜的,在沒有口碑的情況下,還是保守一些。“對了娘,我們是不是要準備一些荷葉、草葉的。”

用來盛包子啊。

油紙也有些小貴呢,能不用就不用吧。

“對了,還有錢匣子。”張柔又想起一件事來。

怎麼越到緊要關頭,這事情倒多起來了。

桂花嬸倒不慌亂,直接吩咐趙師傅去娘娘廟附近。

“娘,去那裡乾嘛?”張柔不解。

“去買大草葉子,那裡孩子多,咱們一百個草葉子一文錢,肯定有很多孩子們願意乾。”也算幫幫可憐的孩子們。

不識數也沒關係,她可以給她們比劃一下厚度。

“現在能用草葉、荷葉,到了秋冬怎麼辦?”主要是灌湯包麻煩,皮薄湯多還燙,張柔覺得她還是欠考慮了。

“沒事。到時候口碑出去了,讓客人自己帶碗盤好了。再不然準備一批最便宜的小盤子,可以賣,也可以留押金再回收,辦法不是多得是。”桂花嬸不以為然,隻要東西好,就不愁賣。

張柔一想也是,這算什麼難事兒呢。

估計馬上店鋪要開業了,她有些焦躁。

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