第三百七十九章
一晃就到了年前, 桂花嬸和張柔早早的就開始了采買。
家裡現在三家鋪子，仆人十幾人，過年肯定要一起過的。
張府老規矩, 過年給仆人發紅發啊。
特彆是表現好的, 紅包厚厚的。
這還不算, 母女倆還要幫沈家人采買，因為這段時間沈家四兄弟忙壞了，做那個生蠔乾的生意。
所以根本沒空買年貨, 甚至不一定有時間過年。
畢竟他們就是在搶時間。
關於這個桂花嬸和張柔也理解, 因為現在京城販賣生蠔的人也漸漸多了起來, 不少飯館也在賣生蠔了。
張柔也和桂花嬸研究過，暫時不考慮加生蠔項目。
“娘, 咱們直接定整羊吧, 再來半頭豬。”張柔的意思是先把大頭定下來。
其實她特彆饞牛肉，可惜買不到。
好在羊沒有那麼難買。
她們也不用彆人家，直接去和她們鋪子合作的肉攤, 價格合理, 還能幫她們挑肉質好的。
這就是大客戶待遇。
“成啊。再來副豬下水, 你愛吃肥腸的。”桂花嬸也讚成, 家裡人多, 天冷又放的住, 多買一些自然可以。
母女倆到了肉攤，和老板寒暄幾句，直接將要的肉告知, 老板也乾脆，答應明日就準備好，到時候讓趙師傅過來拉。
事情說完，本來母女倆就要走了，突然又被老板叫住，問她們買不買驢肉，明日會殺頭驢。
天上龍肉，地上驢肉！
這個必須要啊，雖然一斤比羊肉還貴了十來文，但是她們吃得起。
張柔直接要了二十斤。
不是不想多買，因為老板為難了，他想多賣幾個老主顧。
車上，桂花嬸有點氣，就發了兩句牢騷，“這羅老板也真是的，咱們又不是不給錢，還最多賣二十斤。”
張柔卻很理解，而且覺得這位老板很有商業頭腦，隻搞個肉攤有些屈才了。
這就是典型的年底回饋老客戶活動啊。
驢肉並不好買，他托關係弄來一頭，賣給她們這些大客戶，她們自然好感度增加，這樣不出意外，明年還會光顧羅家肉攤。
“二十斤也夠了。”張柔想吃驢肉火燒了。
桂花嬸也不再說驢肉了兩句反正斤數已經定下了。“你不是想吃野味麼，回頭讓趙嬤嬤多注意一些。”
很多獵人都有固定合作的飯館，再不就是在集市上擺攤兒，並沒有一個固定的地方售賣野味，所以想買就得碰運氣。
多跑幾次集市是很有必要的。
“要買的。兔子、野雞可以買。”兔子做紅燒兔丁，野雞燉湯。
之後母女倆又商量去哪買魚。
過年肯定要買魚的，連年有餘啊。
不過現在江邊都凍冰了，魚並不好捕。
最後隻能讓趙師傅多跑幾次江邊。