嘗鮮瑪瑙肉(2 / 2)

長安小飯館 櫻桃糕 4057 字 3個月前

阿圓抽抽噎噎,有點不好意思地看自家小娘子,“太,太好吃了。”

“……”原來“好吃到哭”不是一個誇張的形容?

作為一個廚子,能得食者這樣的評價,沈韶光有點受寵若驚,“你愛吃,以後我們常做。”

阿圓抽噎得越發厲害了,“原先,每頓隻能吃一碗稀湯寡水的粟米粥,還有一個摻了菜的黍米餅,再想不到有今天,嗚嗚……”

原來是感懷身世了,沈韶光拍拍這孩子的頭,歎道:“吃吧。隻要世道不亂,我們就再也不用吃那些苦了。”

午時,賣灌湯包子的時候,沈韶光把肉熱好擺出來,就這賣相,這香氣,立刻便吸引了食客們的注意。

要說店裡的玉尖麵也香,一咬就流湯汁子,但那到底包在麵皮裡,跟這瑪瑙肉比,要含蓄得多,而這肉,就這麼沒什麼緩衝地直接亮了相,活色生香地刺激著人們的眼目口鼻。

要沈韶光來比喻的話,玉尖麵大約算是時裝美女,而瑪瑙肉——是·裸·女!在她麵前,什麼款式什麼優雅,根本沒人在乎。

這肉不用沈韶光推銷,況且還有晨間便惦記著的,頃刻脫銷。

下午的時候,又做了一鍋,暮食時照舊脫銷。

這試水的情況實在比預計的要好很多。沈韶光原本以為,本坊富人多,講究,又不是吃不起羊肉的,之前灌湯包子因為湯汁的賣點,以及豬肉確實比羊肉更適合做餡兒的優勢,才被人們廣為接受的,而豬肉菜推廣就不一定那麼容易了。

而且這會兒人們吃豬肉,一般都是蒸,然後蘸蒜泥或者各種醬汁子,類似後代的白切肉。自己做的這濃墨重彩的豬肉,不一定和大家口味。

如今看來,我們大唐人民,其實是“好吃就行派”?

沈韶光去添置了最大號的砂鍋子,計劃先把瑪瑙肉發揚光大再說。

又把原先放花糕廣告的木架子找出來支在門口,用大字寫上“嘗鮮瑪瑙肉”。她計劃著,以後這個夾子就不撤了,當成菜品公告欄。

沈韶光回頭看看自己的小店,有點遺憾,可惜太小了,隻能做成賣飯的食店,若再大些,能容客人們三五成群地圍坐,便可以食店變酒肆,推各種菜品,另帶賣酒,利潤要高得多。

心急吃不上瑪瑙肉,慢慢來吧。

作者有話要說:  該比喻靈感來源於亦舒《喜寶》,裡麵說現金是·裸·女。

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