第42章各自小年夜(2 / 2)

長安小飯館 櫻桃糕 5274 字 3個月前

這時候的祭灶比後世要隆重得多,雞鴨魚肉糕點都要有,特彆不能少了酒和膠牙餳,宮裡還要專門宰殺黃羊,燒黃羊肉。

這膠口餳有塊狀,有條狀,還不是沈韶光小時候吃的“糖瓜兒”。

沈韶光總覺得那糖瓜兒要更好吃些,跟小個兒雞蛋差不多大,類似瓜的形狀,皮兒很薄,裡麵中空,皮兒上有裝飾的綠色或者橘紅色花紋,咬一口,開始脆得很,然後就黏了,甜甜的。

現在的膠口餳缺的就是那點脆勁兒。

不管什麼糖,都是為了甜甜灶君嘴的,同理還有酒。最詭異的是此時祭灶還要把酒和糖抹在灶君嘴上,簡直像孩子的扮家家酒遊戲。

灶君是男人,這拿竹箸蘸酒水喂灶君的活兒阿圓不好動手,便由阿昌來做。

等他點完,沈韶光笑眯眯地祝禱,希望灶君酒飽飯足登天門,勺長勺短勿複雲,乞取利市歸來分……②

其實這祭灶一般都是男人來做,所謂“男不拜月,女不祭灶”,但沈家再沒旁人了,便隻好沈韶光自己來。

沈韶光又化了紙錢紙馬之類,於三阿圓阿昌也跟著磕了頭,送灶王這位廚房的老大上天,祭祀也就完了。

然後便是小年夜飯。這時候還沒有“小年”的叫法,這一天也沒什麼規定的吃食,大約都是跟著灶神吃。

沈韶光準備了鍋子,關了店門,四個人熱熱鬨鬨地吃涮肉。

沈韶光把涮過的豆腐撈到碗裡,蘸著麻醬、蝦油、韭菜花的三合汁吃,又涮菘菜、蘿卜、芋頭之類,肉卻吃得少,隻涮了幾個鮮肉丸子就算了。

阿圓、阿昌都是肉食派,對各種肉片肉丸,百葉肚絲、豬血鴨血豆腐都沒抵抗力,一盤子一盤子順到自己的鍋裡,吃得熱烈歡暢。

於三則內斂得多,隻用奶湯鍋涮羊肉和菘菜吃。

看沈韶光吃了幾個灌湯小肉圓子就停住,於三站起來,“我去揪點餺飥,你們誰要吃?”

阿圓和阿昌都搖頭,正吃得歡,誰要吃餺飥?你說這火鍋子怎麼就吃不夠呢?難道真如小娘子所說,上輩子是火鍋精?

沈韶光舉手,“我要一點兒,要薄的,好煮好消化。”

於三皺眉給她個“怎麼這麼挑剔”的眼神兒,自去拿和好的麵做餺飥。

沈韶光日常被於三公主嫌棄,沒什麼主人威嚴地眯眼一笑。

不一會兒,於三就用小竹蓋簾托著一些餺飥片出來,一些是撚細細褶兒的花瓣餺飥片,一些則是普通的韭葉形狀的。

沈韶光笑嘻嘻地取了些花瓣餺飥下在自己鍋裡,其餘的於三拿走都扔到了自己鍋裡。

沈韶光和於三吃飽了,隻喝著飲子,看兩個小的吃。

沈韶光記得前世自己十六七歲的時候也特彆能吃,能一個人吃一隻燒雞,還得再加個燒餅。其實這世現在的年紀也不過十九歲,怎麼胃口就不大行呢?難道胃口這玩意兒還玩兩世累加?看兩個酣暢淋漓的吃貨,沈韶光隻有豔羨的份兒。

兩個小貨吃肉吃菜就吃飽了,並沒勞動於三再去做一回麵片子。

吃了飯,於三領著阿圓阿昌收拾廚房、打掃衛生,沈韶光拎著阿圓給點的燈籠慢慢走回後宅去。

老白作詩說,小宴以後“笙歌歸院落,燈火下樓台。”

晏殊認為這是“善言富貴者也。”而寇老西的“老覺腰金重,慵便枕玉涼”就俗,忒俗,“未是富貴語”。

後來魯迅先生也認為白樂天才是真正會寫富貴氣象的,全不用金玉錦繡之類字眼裝點,一字未著富貴,卻儘顯富貴。

沈韶光也覺得白詩富貴得很,並認為自己現在達成了白尚書詩中一半的成就,“笙歌”沒有,卻有“院落”,雖無“樓台”,卻有“燈火”……想著想著就把自己逗樂了,我這無處安放的幽默感啊!

真正有“樓台”那位,卻沒什麼“笙歌”,正在囑咐給祖母上夜的仆婦婢子們,屋裡燒著炭火未免乾燥,茶爐子上留些溫水,等太夫人醒了讓她略飲一兩口。婢子們都行禮答是。又囑咐了兩句彆的,林晏退出祖母的院子。

身後,仆婦關了院門。僮仆在前麵提著燈,林晏一邊想著今晚要調整細化的元正大朝會京兆巡衛安排,一邊往書房走。

朔風搖動庭院裡乾枯的樹枝,又透過廊上雕花的欞子,拂過林晏有些冷峻的臉,吹亂了他大氅的係帶,拍打著他的袍子角,配合著遙遙的更鼓聲和一主一仆的腳步聲,響在這冷寂的冬夜裡。