信的內容就是讓爹娘好吃好喝好好保重自己，等她們長大，她們就可以享福了。
今天是個大日子，酸菜終於能開封了。
鳳爹說十天就可以吃了，藍鳳又壓了五天，主要是醃菜裡有亞硝酸鹽。
第一個星期酸菜中的亞硝酸鹽含量最高，二十天後，基本消失。
吃醃製的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。
鳳爹送來的酸菜在家裡已經醃製七八天了，再加上十五天，已經二十多天了，完全可是放心食用了。
看著王紅眼巴巴的樣子，藍鳳故意放慢了速度，吃酸菜也要有儀式感啊。
一層層白菜葉子揭下來，一股酸味就冒了出來。
“妹，我來。”藍小哥哥將大石頭挪開，“拿幾顆？”
王紅在一邊回話，“多拿幾顆。”
“五顆吧。”她準備用一斤排骨燉，絕對的奢侈了。
要想酸菜好吃，必須得切的細，酸菜要撕開，就是將酸菜葉子用刀在菜幫子處劃一刀，然後用手撕開，這樣再切，酸菜就會很細了。
因為酸菜是醃製的，一定要過水，家裡有紗布，專門用來攥酸菜的，就是一個人撐著口袋，另一人將水和酸菜一起往裡倒，然後慢慢擠壓，水就流出去了。
這還不算完，因為不夠乾。
要把紗布放在菜板上使勁揉，還會出很多水，隻有這樣燉出的酸菜才好吃。
不過這也是這兩年年頭好了，人們有了閒心，藍鳳記得沒分家那會，酸菜切的跟筷子似的，一點油水沒有，就放些大醬，人們也搶著吃。
藍鳳她們沒有紗布這種工具，所以隻能用手，這活兒最後又給了藍小哥哥，誰讓他手勁大呢。
“你適可而止啊，沒處給你找消化藥去。”藍鳳不讓王紅再吃了，怕她撐著。
現在可沒有江中健胃消食片。
雖說她也吃了個十層飽。
“真好吃，比我那回在飯店還好吃呢，完全停不下來啊。”王紅拿出手絹抹抹嘴。
“妹砸，你要學會控製自己啊。要不然回頭小肚子長起來了，你又怪我。”上次臉肥了就怪她。
“說什麼呢，我肚子一點不肥。”王紅努力吸氣。
藍小哥哥已經勤勤懇懇撿碗了。
藍鳳也不傷害小姑娘脆弱的小心靈了，拉著她一起刷碗，主要是乾乾活消消食。
吃吃喝喝日子過得飛快，期中考試已經過去了，藍鳳考了第二，小哥哥第一，兩人總分差了一分。
對於這個分數藍鳳還是很滿意的。
證明她各科基礎打的還是比較牢固的。
這就可以了，保持住，在高二分班的時候，她就選擇文科了。
招娣、來娣比她還盼望著分文理呢，因為她們都不同程度的偏科。
招娣比較慘，她數學、英語稍弱，可是無論分文理著兩科都是必考的。
好在分了文理之後，學科少了，可以集中精力補一補差科。
招娣已經決定學理科了，來娣選擇文科。
這個年代十個人九個半會選擇理科，因為學會數理化，走遍天下都不怕。
人們對於理科普遍更重視，這就代表大學對於理科的招生會多，所以考上大學幾率也大。
所以不是明顯偏科，或是對文科特彆熱愛的都會選擇理科。
“王紅，小鳳，明個有可能要借你們鐵鍋用用。”招娣晚上寫完作業，開了口。
藍鳳表示這修飾詞是不是用錯了，借就借唄，怎麼還有可能。
“現在不是在黑市能買到豬肉嘛，明個放假我準備去一趟，碰碰運氣，要是能買到，就借鍋耗油。”招娣解釋了下。
“可以啊，隨便，反正我明天不在。”王紅還是那麼大方。
藍鳳也沒意見，也知道招娣和宿舍關係不好，聽說上次都要動手了，被其他同學給拉住了。
招娣也是個雷厲風行的性子，第二天一大早就去買肉，回來就去了藍鳳宿舍。
和來娣一頓忙活，這肉就耗上了。
“小鳳，小龍，給你們留了一碗油梭子，你們趁熱吃。”招娣捧著油罐子回去了。
藍鳳看著堂姐直接把肉都盛進罐子裡，就有些好奇，就開口問了。
因為家裡耗豬油都是用勺子盛油的，油渣都不往裡放的。
原來招娣打算拿到食堂拌飯的，豬油拌飯，裡麵再有油渣，這樣即使菜是水煮菜，也不會缺油水了。
要是以前讓她吃豬油拌飯，藍鳳肯定嗤之以鼻的。
吃大油怎麼想的，不想要身材了，三高不怕啦？
可是這個年代這真的很奢侈呢。
而且真特麼的香。
豬肉放在熱乎的米飯上，米飯的熱量會讓豬油融化，稍微一攪拌，就是美味的豬油拌飯了，喜歡的還可以加點醬油。
藍鳳覺得招娣堂姐其實也有個吃心眼啊。