以後也大有可為。
吃過早飯，藍龍、藍鳳就要下地幫忙采摘枸杞子。
“不用你們，過幾天我雇人，現在家家沒活兒，給點錢就成，我上次都說好了，一天五毛錢，不供飯。”鳳爹現在很是財大氣粗。
鳳爹的枸杞主要賣給縣醫院和幾個大廠子做福利。
因為不愁賣，鳳爹很是掙了不少，所以現在很舍得花錢雇人。
“我們就去幫幫忙，主要在家也沒事乾啊。”至於主力那是不可能的，藍鳳太有自知之名了。
“彆去，曬黑吧溜曲的不好看，你倆在家做飯吧。”鳳娘也不讓倆人去。
等鳳爹娘走了，藍鳳和小哥哥先把家裡收拾一遍。
“要不我做涼皮吧。”實在沒有事做了。
說做就做，藍鳳開始舀麵，按照她們一家四口的飯量，舀了差不多兩斤麵粉。
開始和麵、醒麵、洗麵。
“哥，學會了吧。”藍鳳正在教小哥哥洗麵，然後她做監督就好了。
“不就是從頭使勁抓到尾麼。”藍小哥哥表示看一遍就會。
“總結精辟。”藍鳳趕緊把洗了一半的麵團交給小哥哥。
“可以了。”藍鳳看到麵團就剩麵筋了，表示可以了。
放些堿麵，讓麵筋發一些，然後上鍋蒸就好了。
不過這不著急，因為等洗麵水沉澱，得兩三個小時呢。
所以等鳳爹娘回來，藍鳳還在做涼皮。
用的是鐵盆。
沒有太適合的大鐵盤。
想要做涼皮生意，這個鐵盤子還得尋摸尋摸。
配菜和調料藍鳳都做好了，所以烙好涼皮稍微晾一晾，她直接切了放飯盆裡，省得涼皮太多粘連。
主要也是為了省油。
“這啥玩意？”洗完手的鳳爹湊了過來，“這就是你說的涼皮吧。”倒是猜著了。
“嗯，一會你和我娘都嘗嘗，看好不好吃。”藍鳳決定先把飯盆的涼皮拌了。
將切好的黃瓜絲倒進飯盆，再抓兩把麵筋，麵筋已經被她切成小塊了。
最後放調料，醋、蒜水、鹽和辣椒油。
沒有芝麻醬和花生碎，有些遺憾。
不過藍鳳有信心，這樣味道也不錯。
最後放一小把香菜，齊活。
“哥，拿碗來。”藍鳳盛出四碗。
涼皮不夠，黃瓜絲湊。
她上輩子特彆喜歡吃涼皮兒，夏天的時候黃瓜絲兒隨便放，等到冬天的時候，黃瓜絲就給一小捏兒，所以笑稱看黃瓜絲就知道季節了。
藍鳳端著碗，聞了聞，沒有芝麻醬終究是差了些，吃一口還可以，酸味偏重，但是很開胃。
幾筷子一碗涼皮見底了。
“咋樣？”藍鳳征求鳳爹娘意見。
“好吃。”鳳爹娘也不知道咋誇，反正就是好吃。
“我再做，等等啊。”一碗涼皮怎麼夠吃。
所有的涼皮都吃的乾乾淨淨，藍鳳害怕不夠吃，又讓小哥哥切了三根黃瓜，最後啥也沒剩。
“爹娘，你說我在縣城擺攤賣這個涼皮成不成？”藍鳳征求爹娘意見。
“咋不成，保證吃一回就上癮。大熱天的吃這個得勁兒。”鳳爹給了肯定。
“會不會太麻煩。”鳳娘剛才問了遍做法，步驟可不少。
“工具是有些不給力，做好有個薄薄的鐵盤、銅盤啥的，一回做一大張，不就省力了嘛。”藍鳳簡單說了下要求。
至於芝麻醬，藍鳳已經不奢望了，自從知道地裡種不了芝麻，她就知道在她們縣城弄不到了。
“還真讓我想到一個，你們知道鎮診所吧，裡邊就有放藥的那個白色大托盤，那個成不？”鳳爹問閨女。
藍鳳點頭，“可以。”很可以，“不過人家能賣麼？”
“給錢咋不賣。”鳳爹很有信心。“我明個就去給你問問去。”
涼皮這事就算告一段落了。
“爹娘，今年枸杞咋樣啊？”書上說，這幾年應該都是旺盛期，而且結果會越來越多。
“好。”鳳娘歎口氣，“就是村裡人不自覺，有偷麼摘的。”
可是又不能成天在地裡看著，就是知道有人摘也沒法子。
好在還是要臉的，也就一把兩把的事，或是直接吃了，或是回家泡水了。
可你一把她一把的，也不少呢。
一畝地枸杞能出五六百斤枸杞，她們往出賣五毛一斤，一畝地也就掙二百多塊錢，還得用錢頂公糧，各種稅，最後一畝地能剩一百多塊錢。
就這也讓人眼紅，村裡的旱地一畝地能剩三十塊錢就不錯了，而且剩的錢轉年還要往地裡投。
去年就有人琢磨也種枸杞了，不過他們沒有技術，偷麼鼓弄著，也不知道成功沒有。
畢竟這個不像稻田養魚那麼簡單。
“要不家裡養條狗吧。”這是藍鳳早就有的想法了，“林場的大黃就很厲害，都能捉兔子。咱們養條狗幫著咱們看枸杞林子。”
鳳爹娘對視一眼，都覺得主意不錯，“一條不夠，得兩條。”
“去哪買小狗啊？”這是個問題。
之前大家都精窮，哪有養狗的。
“屠宰場有狗，還是大狼狗呢，也夠厲害，我去問問是公狗母狗。”鳳爹就衝厲害去的。
藍鳳打了個冷戰，“那狗是真猛。”
藍鳳還記得第一次遇到那狗的情景，都給她嚇出心理陰影來了。
真應了那句話咬人的狗不叫，之前在屠宰場邊上住了那麼久也沒聽到狗叫啥的，後來鳳爹帶她去認人，她爹也是心大，也沒說提前提醒她一下，等進了門，一條大狼狗張著大嘴突然撲過來了，要不是它身上的鏈子不夠長，她就被狗咬了。
不知道那狗是特殊品種，還是因為屠宰廠的夥食太好了，反正比普通的黑背要大一截子。
鳳爹打算好了，反正要給閨女找托盤，順便去屠宰場問問。
說到了屠宰場，鳳爹又有些感慨，“現在世道真的變了，以前那香餑餑的單位現在就有些不咋地了，屠宰場以前那是好單位中的好單位，因為能接觸到肉啊，誰要是在屠宰場上班，那肯定不缺媳婦。現在政策變了，農村養豬都自己找人殺了，誰也不往屠宰場送了，他們現在不但要管殺豬，還得趕個牛車四處去收豬去，活比以前難乾了，工資還那麼些，這幫人都一堆牢騷呢。”
藍鳳聳聳肩，“三十年河東三十年河西。風水輪流轉，不能總顧他們一家吧，現在鐘、表、布都不要票了，等再過幾年這糧食也多了，也不要票了，慢慢的東西都可以隨意買賣了，不止屠宰場就是供銷社的生意也不好做了，還有國營飯店。”
藍鳳適當透露下未來趨勢。
“我妹說的很對，國營飯店做的難吃還不便宜，現在都沒幾個人吃。大家認可買那種挎籃子賣的，又便宜還不要票。”藍龍覺得他妹分析的很有道理。
“那可是國家的，咋能？”鳳娘一時繞不開這個磨來。
藍鳳歪歪頭，“屠宰場也是國營，日子也不好過，就像我爹說的，他們現在活比以前重了，工資還沒漲，那就是說他們的生存環境變得艱難了，看著吧，用不了幾年國營飯店說不定都能黃了。”以後私人的飯店起來了，國營飯店就沒什麼出路了。
“可黃不了，工人是鐵飯碗，能往下傳的，黃了咋整。”鳳娘搖頭，覺得閨女說的太玄乎了。
藍鳳也不跟鳳娘爭辯，因為以後事實會告訴她的。
以後還有什麼鐵飯碗，倒是有全國的工人下崗。
鳳爹和藍小哥哥倒是若有所思。
因為他們都覺得藍鳳說的未必不能實現。
鳳爹有些憂傷了，要是供銷社，宋哥這群人可咋整呢。
要不明個找他嘮嘮嗑去，看能不能提前謀個出路。
以前是真羨慕他們這些工人，可是現在鳳爹很有底氣，就是三四個捏一起也沒他一個掙得多啊。
轉天鳳爹騎車去縣城了。
藍鳳和小哥哥一起商量做生意需要的食材和調料，然後計算成本，好製定價格。
“麵粉得去黑市買，家裡麵粉不多了，要買醋和油。醋供銷社隨便買，不要票了。”藍鳳說的散裝醋，那種特級醋用瓶子裝的還是要票的。
油的話也不愁，鳳爹有門路，能用黃豆換。
黃瓜肯定是不夠的，彆看家裡園子不少，可用的多啊。
不過現在的菜稀爛賤，恨不得論筐賣，沒啥成本。
涼皮主要味道是芝麻醬和辣椒油，芝麻醬不用考慮了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分錢吧。”油不便宜呢。
藍鳳打著另算錢的主意，就像後世喝豆漿加糖似的，加一勺兩毛錢。
藍鳳想到什麼就說，那邊藍小哥哥幫著記錄，然後兩人再商量歸總。
“盆是不是有點小。”藍龍算了下，中午四口人吃的涼皮，就用兩個盆，雖然第二個盆不多。
可是做買賣，這麼好吃的涼皮肯定暢銷，到時候不能擺放一桌子小盆吧，還得用大盆或是大桶。
“這個先記上。”藍鳳也覺得是個問題。
能找到最好，不能找到就用水桶將就，藍鳳也想到水桶了。
之後兩人開始計算成本，雖然像蒜、乾辣椒家裡都有，但是藍鳳也作價了。
一斤白麵可以做出二斤半左右的涼皮，一海碗最多用半斤涼皮，還得放黃瓜麵筋呢。
最後算出來一海碗涼皮的成本大概是八分錢，當然這是約數。
藍鳳打算一碗賣三毛，加辣椒油一碗就是三毛二分錢。
辣椒油不算，賣一碗涼皮掙二毛二分。
藍鳳覺得她很有做黑心商人的潛質呢。