第373章 美食攻略(2 / 2)

鼻子,迫不及待的跟著張五爺一樣,撿了花生米往嘴裡丟。

一瞬間,花生米鬆脆鹹香的口感瞬間充滿了三人的口腔,和先前喝下去的酒香一起達到了一種奇妙的契合度。

三人紛紛豎起大拇指:“好吃好吃,這東西佐酒真是太有滋味了!”

張五爺笑道:“喜歡就多吃點,彆客氣。”

正吃著喝著呢,阿二提了食盒過來,朝三人笑道:“知道幾位哥哥們吃酒,特地去廚房要了些下酒菜來,都是咱們鄉下自己產的東西,不知道三位哥哥吃不吃的慣。”

三人剛從花生米中嘗到滋味呢,聞言立刻激動道:“什麼好吃的東西,快拿上來瞧瞧。”

阿二立刻把食盒裡的鹽水花生,薄切鹵牛肉、白切雞,還有烤羊肉串拿出來擺在四人的麵前,朝張五爺使了個眼色,熱情的把食盒裡的一壺暖酒端出來:“你們嘗過了張五爺的枸杞酒,來嘗嘗我們這家釀的米

酒,勁兒不大,但是喝著舒服。”

幾人早在聞到這些食物的香味的時候就已經把持不住了,聽到阿二這麼說,直接就上手拿了。

索性這些東西本就照顧到他們外族人的身份,直接用手吃就行,張五爺看著他們狼吞虎咽的樣子,順水推舟的就沒和他們搶:“三位兄弟多吃點,這些都是本地風味,不是什麼稀罕的東西,但是味道絕對好!”

述律延啃著雞腿道:“是是是!我以前吧,也吃過雞,但這樣白水煮的還是第一次吃,怎麼這麼香?”

阿二聞言立刻給介紹道:“這雞選的是我們農家的走地雞,肥瘦適中,肉質鮮嫩,拔毛宰殺之後放在鍋裡煮,煮一段時間之後撈出來,放在涼水裡浸泡,再下鍋煮,反複幾次,這雞皮就會變得緊致彈牙,肉質也會變得更加鮮嫩,再沾上一些蒜末、醬油、醋、芝麻淋上熱油的蘸水,那味道…彆提多好吃了!”

述律延立刻把手裡的雞腿往蘸水裡一浸,再吃了一口,滿臉的滿足:“果然美味!”

拓跋洪是這裡麵最警惕的,但眼前麵對這麼多美食也控製不住了,抓了片鹵煮牛肉在眼前,驚歎的道:“我們西戎人吃牛肉都是大塊煮熟,整盤端上來,用匕首切著吃,你們這牛肉竟是不用切了?怎麼切的這麼薄,怕什麼多吃嗎?”

阿二道:“大哥,你這就誤會了,這鹵牛肉切的薄可是有講究的,隻有這樣才能保持牛肉綿軟,入口即化的口感,而且這牛肉鹵製完成之後要現切現吃,要不然馬上就乾了,口感會變得柴,肉質也會變成鬆散。這盤牛肉是剛鹵出來的,那口感可以說是鮮嫩多汁,入口綿軟,讓人垂涎三尺,欲罷不能啊!”

“是嗎?”拓跋洪眼睛一亮,立刻把那片牛肉放進嘴裡,果然如阿二所說的那樣,綿軟如雲,鮮甜軟嫩,肉汁蘊藏在牛肉纖維裡,頓時俘虜了他的舌尖。

才嘗了一口,他就把整盤牛肉端到了自己的麵前。

述律延和野利戰抗議道:“大哥!你做什麼?”

拓跋洪道:“剛才這位小兄弟說了,這牛肉要儘快吃,要不然被風吹乾了就不好吃了!”

述律延和野利戰即刻喊道:“我們也要吃!”

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