第333章 不是為了賺錢 而是為了交人(1 / 2)

評審小組的客人走之後,溫泉賓館正式開業至今正好是兩個多月,賓館自開業以來,每天都是高朋滿座。用生意興隆來形容這裡,一點也不為過。

賓館客房床位共計102間;餐廳餐位372個,其中十人包間4個,六人包間2個,二十人包間1個,每桌十人共計30桌的會議餐廳1個;遊泳池1個;大小會議室共5個;歌舞廳1個;棋牌室6個。

截止目前,客房每天入住率都在百分之八十五以上;餐廳包間中午和晚上天天爆滿;遊泳池、棋牌室和舞廳晚上幾乎沒有空閒下來的時候。

看到這種營業盛況,薑芳芳心裡十分高興,可是,到月底結算的時候她卻傻了眼。為什麼?因為來此消費的大多是江城市委、市政府各個部門的人員,不是馬基簽字,就是各單位掛賬。

薑芳芳在所學的酒店管理知識中,隻學了如何接待服務、如何控製成本,對這種隻有支出沒有收入的非正規經營管理模式,實在有點難以理解。

“馬叔,我隻給您簡單算算筆賬,您就清楚那五百萬開辦費夠不夠了。”

賓館餐飲部的包間一共72個位置,開業這兩個月裡,中午晚上天天座無虛席,因為是公款消費的原因,消費標準大家互相參照,中午一般每個人150元,晚上一般每個人300元。

這兩個月,光餐飲部包間的營業額,不算酒水就將近200萬。

“不錯嘛!”聽到這,馬冬道,“不算酒水營業額就200萬了,咱們的利潤就算一半兒吧,還賺100萬呢!如果算上酒水百分之二百的利潤,賺的不就更多啦?”

薑芳芳急的直跺腳,道:“什麼呀,馬叔!營業額是挺高,可是哪有給錢的呀?您光算利潤,成本和費用您不算呀。咱們現在是賣的越多,陪的越多。”

看著馬冬疑惑的眼神,薑芳芳繼續說,就算百分之三十的成本費用,這兩個月,光餐飲部包間這一塊就六十多萬。

“六十多萬?不多啊!”馬冬道。

薑芳芳說,到現在為止,接待了兩次大型會議,每次會議的會議費都是三十萬左右,這兩次會議的成本費用二十來萬,也是賓館墊付的。客房、舞廳、遊泳池、棋牌室,咱們都是免費提供,可是,賓館總得維修維護,這兩月花了差不多十萬塊錢的維修費用。所有的成本費用加在一起就已經一百多萬了,外欠酒水錢二百多萬。

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