現實涼菜，涼菜是冷葷，鹵牛肉，用的是草原蠻牛的牛腱子肉，這樣做出來的鹵牛肉上就有很多筋，嚼起來口感很好，瘦肉的部分也很入味。醃料隻用了食鹽，但是鹵料比較麻煩，他記得以前老院長會用不少鹵料，有的看起來簡直是草藥，老院長在吃的方麵總是會很認真，因為大家沒有多少錢，所以他每次都會用最簡單的食材作出最美味的小吃。
他記得牛肉這玩意兒很貴，就算他上輩子一開始是生活在一個比較小的城市的孤兒院裡，但牛肉的價格也是豬肉的兩三倍，羊肉也差不多。
鹵牛肉曾經是他們這些小孩子可遇不可求的美味，牛腱子肉上的筋韌韌的，可以吃很久。
但是阿弗爾帝國沒有那麼多調味料，桉木找到了八角和香葉，花椒也找到了，雖然麻味不是很重，帝國人民一般會把它們磨成粉末用來治療食欲不振的毛病。
……帝國人民多奇誌。
安沐還用橘子皮自製了陳皮，他其實不清楚陳皮對於橘子皮有什麼要求，隻是把它們曬乾了，因為橘子是品質很好的沙橘，做好的陳皮也有股清香味。
大蔥和薑蒜也都有。
其他的就不好說了，就連冰糖都成了幻想，安沐也不知道冰糖到底是怎麼做出來的，隻能放方糖。
但是這盤鹵牛肉出來的時候，他覺得這還是熟悉的配方熟悉的味道！澆上辣椒油和芝麻油！一半撒上香菜一半不要撒，旁邊再調一盤子醋酸，美滋滋！
還留下不少邊角料，都讓梵拉吃了，這家夥倒是不討厭香菜，用牛肉片裹著香菜蘸蘸醋，塞進嘴裡，發出滿足的讚歎。
第二道是熱菜，是鍋包肉，這種酸甜口的食物帝國人民也很喜歡，再加上還有油炸的，那就更棒了。
安沐不知道正宗鍋包肉放不放番茄醬，但他是用番茄自己製作了醬汁的。把肉片醃製之後沾一層澱粉，掛糊會更容易點，然後放在熱油鍋裡炸，到金黃色就撈出來控油，再炒番茄醬，這時候梵拉也把調的汁調好了，一起倒入鍋裡，再把蔥薑蒜三絲和炸肉片一起倒進來，翻炒使每一篇肉片都掛上料汁，這就好了。
梵拉試吃了兩片，酥脆的麵衣和嫩嫩的裡脊肉簡直美死人。他搖頭晃腦，還想再吃第三片，安沐按住他，好歹給人家評委留點吧？
羹湯則是西紅柿雞蛋湯，三隻西紅柿剝皮之後切成小小的塊，鍋裡加四碗水，放入西紅柿塊，煮化。加鹽調味，加入水澱粉勾芡，之後再把一顆翼奔鳥蛋打勻——翼奔鳥蛋太大了，一顆就夠了，再慢慢澆到湯鍋裡，成型之後再攪動，這樣蛋花很薄很大，看起來漂亮，味道也好。
其實如果想讓西紅柿雞蛋湯更加香濃的話，也可以先把番茄加油翻炒再開煮，但是安沐覺得鹵牛肉比較鹹辣，鍋包肉酸甜，最後喝湯還是清淡一點比較好。
他們就把些營養劑標上名字，送到評委席上去。因為海選參加的選手太多，評委也沒有辦法挨個評論，所以他們這些參賽選手就可以先離開了。直播之後會有剪輯的視頻出來。
下次預選賽就是一月份了。
不過比賽的事情他沒有太在意，因為他接下來重點主要是在鍋包肉和鹵牛肉上，後天就可以在安安雜貨鋪上架這兩種營養劑了。
……不知道莫凱那邊有沒有要退役的機器人們，他們店的人手有點緊缺了。
但是晚上到了金焰獅老宅吃飯的時候，莫凱還沒有回去，一直到九點鐘他都看完一本《神奇的異獸食材》，莫凱才發過來一條信息。
“有情況，五天之後回家，勿回。”
安沐：“……”
現在該他獨守空房了QAQ！
雖然說小彆勝新婚，但是一直小彆，誰都受不了啊！