第177章 鴨血粉絲湯!(2 / 2)

但宰殺一頭畜生,總是要放掉血的話,大家都覺得挺浪費的,安老板每天要在牲畜身上花那麼多錢,當然不想浪費掉這些。

而且,如果彆人都不做的血,安沐能做得很好吃的話,安安雜貨鋪不就又多了一個招牌了嗎~

看看,安沐還沒說話,新老員工們就幫他找到理由了。

食材處理室裡有一個灶台因為是在角落裡,平時都用不上,安沐就把這一塊劃給自己作為試驗區。

他在這裡上午嘗試製作豬血和鴨血,下午思考關於《送給孩子們的禮物》這個主題怎麼搞會不流俗套,進度還挺快的。

血這個東西,裡麵放一點鹽就可以成塊,這時候就要看是想要做生血還是熟血了,一般來講火鍋店用的那種是熟血,熟血的吃法也很多,可以炒、涮、煮湯等等。

安沐上輩子吃過鴨血雞血和豬血,其中鴨血和豬血是在外麵買了吃的,雞血是老院長自製的。他還記得那是一個天氣晴朗的日子,早晨起來的時候就聽到大公雞叫的很淒厲,和平時不一樣,出去一看,慈祥的老院長給大公雞抹脖子了……

然後放了一碗血,笑著對安沐說:“乖乖啊,中午給你燉血吃!”

幼年的安沐:“……啊!!!!!”

這形成了他很長一段時間的心理陰影_(:з」∠)_

小時候就覺得大公雞好可憐啊,現在想起來……老院長真的不容易啊,照顧他們這群天天都想吃肉的熊孩子,真的是什麼都要會一點。

然而,這並不能改變老院長燉得雞血並不怎麼好吃的事實_(:з」∠)_

後來有一段時間,都說外麵的鴨血是騙人的,是用彆的什麼東西做出來的,聽說裡麵還有塑料(???),他也不敢吃了。後來才知道有的鴨血的確是假的,不過一般是用便宜的豬血冒充的,然後裡麵回放膨脹劑,倒是不可能有塑料,他才淡定吃血。

鴨血豬血都真的好好吃啊!

帝國人居然不喜歡!真的不識貨!

一上午,他蒸了一鍋樹鴨血出來——這個樹鴨不是哈迪老板那邊的,是買山迪家的,山迪本來還說不要錢,安沐告訴他以後可能會是長期生意,要是不要錢的話他就得找彆的養殖戶合作了,山迪才扭扭捏捏地收下定金,回家抓鴨子。

他父母倒是很開心,還說要幫安沐褪毛放血呢,安沐說那就把血留著,有用。

山迪第二天抓著五六隻樹鴨外加兩大袋子血回來說:“老板,我媽讓我問你,是不是要補血啊?這個鴨子補血還挺不錯的,就是腥味重,你千萬得煮熟了才行!”

安沐讓他去處理鴨子,主要是內臟也要處理出來,鴨腸鴨肝都挺好吃的,做鴨血粉絲湯的時候可以用上。

鴨翅膀鴨脖子鴨掌鴨腿可以鹵,做成辣辣的周黑鴨絕味鴨脖那樣,也好吃,就是帝國人吃辣的能力嘛……還是都鹵成微辣的吧_(:з」∠)_

鴨肉切好了一起放在鴨血粉絲湯裡麵就行。

其他的,粉絲好做,紅薯粉絲就行,豆腐泡暫時沒時間搞,之後再說,反正是叫鴨血粉絲湯,又不叫豆腐泡粉絲湯。

中午十一點半,安沐就指揮山迪和新來的一名野牛族的新員工一起把煮著粉絲的桶從爐灶上移開,然後讓個人把自己的飯盒拿好,自己說自己要多少粉絲,然後鴨湯自己舀,鴨肉、肝、腸和血也自己看著加,能吃多少拿多少。

最後撒上點香菜,能吃辣的自己加一點辣椒,喜歡酸味的放點醋,一切都是看口味來,美滋滋。

安沐自己是盛了一大碗,然後又喊莫凱下來搞一碗,兩人到外麵的早餐區坐著吃去了。

員工們都聞到了這香味,但讓他們現在就接受鴨血,又有點做不到,所以一個個跟小公舉似的,挑挑揀揀地給自己蓋上兩片鴨血,還說什麼“就是試試”“不知道好不好吃”“真不懂人為什麼要吃血”。

鴨肝和鴨肉基本上都能接受,反正鵝肝也能吃。鴨腸子也有人不能接受,但是都能看到這玩意兒並不臟,閉著眼睛吃就行了,彆去想這是什麼。

遊樂園帶來的幾天轟動,到現在基本上已經平息。而帝國很多公司午休時間不長,大多數人中午都不會回來,所以中午顧客不多,讓他們能夠安心享受這令人驚詫的美食。

……過了一會,剛剛說不知道人為什麼要吃血的,又跑回去戰二輪了……