石振這天就買了一塊五花肉,沒買彆&30340;菜。
他現在手頭不寬裕，節儉一些比較好。
因為前段時間天天吃&30340;豬頭肉鹵蛋鹵豆乾都是紅燒&30340;，這塊五花肉石振不想再這麼燉,就乾脆拿白水煮。
其中一半沒煮太久，他就撈出來拿去祭祖了，回來之後將之切片，加入蒜葉炒了回鍋肉，剩下&30340;那一半他放在鍋裡燜了很久，切片之後撒上蒜泥淋上醬油,做了個石振版&30340;蒜泥白肉。
再加上幾個蔬菜，晚餐就很豐盛了,關白羽更是吃&30340;眼睛都眯了起來。
這個沒見過世麵&30340;孩子還是頭一次吃回鍋肉，石振分給他&30340;回鍋肉，他嘗了一片之後就舍不得吃了,到最後才慢慢品味。
至於石星火……有啥好吃&30340;,他先吃為敬,吃完肉才就著蔬菜吃米飯。
吃過晚飯,陸續有人來送折好&30340;銀元寶,石振付了工錢,又抽空算了算今天&30340;帳。
今天一天,他賣元寶&30340;攤子,刨除成本掙了兩百多,錢起來那邊&30340;熟食攤也掙了三十多，他一天就賺了將近兩百五十元
這對他來說,是一個大數目。
但他進&30340;假花彩帶已經賣&30340;差不多了,明天應該掙不了這麼多,最多掙個一百出頭。
可即便如此,兩天下來他也能掙三百多，再加上關白羽給他&30340;三百，以及他之前&30340;積蓄，已經可以買一輛三輪車，再買點彆&30340;了。
有了三輪車之後，他還可以做點彆&30340;生意。
進入四月之後，天會越來越熱，已經不適合再賣冷切豬頭肉。
第二天是清明，石振照舊出去擺攤賣銀元寶，果真掙了一百多。
有了錢，他一點不耽擱，4月6日這天就坐公交車，又去了一趟長溪市。
石振先找到賣三輪車&30340;店，買了一輛挺大挺能裝&30340;三輪車，又騎著三輪車去買了一個最大號&30340;電飯鍋，他還在長溪市&30340;農貿市場轉了一圈，進了一蛇皮袋花生。
本地人一般不種花生，所以花生在長溪市買，反而比在安山鎮買便宜。
帶著這些東西回到家，石振就開始為自己&30340;新生意做準備。
鹵蛋和鹵豆乾石振是打算繼續賣&30340;，冷切豬頭肉他想改成涼拌豬頭肉，此外，石振還打算每天早上賣粢飯團，晚上再用煤爐炸點火腿腸香腸年糕豆腐乾什麼&30340;賣。
他要儘量在這一兩個月裡，多掙錢。
家裡人&30340;生活費，關白羽&30340;學費……需要錢&30340;地方很多很多。
開發新產品是需要時間&30340;，涼拌豬頭石振就試了好久，一點一點嘗試，一直到拌完一個豬頭，他才找到最適合本地人&30340;口味。
他上輩子吃涼拌豬頭，多是放辣油香菜&30340;，但這時&30340;j市人吃不了辣，辣椒就隻能少放乃至不放，香菜這邊更是連賣都沒人賣，哪怕二十年後很多人也不愛吃，完全可以直接剔除。
石振最後是用醬油、白糖、蒜末和醋等調味品做了調料來拌，辣椒油也準備了一些，若有人喜歡吃辣&30340;，就給他們加辣椒油。
豬頭肉石振還打算分部位賣，比如豬耳朵和豬鼻子&30340;價格，就可以賣得比豬頭&30340;其他部位貴。
至於賣法，豬頭肉石振會提前煮熟，調料也提前拌好，客人來買&30340;時候，錢起來會給客人切一塊肉稱出分量，算好價錢，再當場切小拌給客人，拌&30340;時候還會加入黃瓜絲、豆腐皮和炸好&30340;花生。
j市&30340;夏天很長，而在天熱&30340;時候，這樣一道涼菜應該會受歡迎。
熟食攤依舊給錢起來管，彆&30340;生意就石振自個兒做。
他找到鎮上賣油條&30340;店，讓人家把炸好&30340;油條放鍋裡繼續炸，一直到榨乾油條裡&30340;水分，讓油條變得非常鬆脆為止。
接著，他又用電飯煲煮了兩鍋糯米飯，裝進一個圓筒大鍋，用棉被包著保暖，帶到鎮上去。
有人來買飯團，他就從鍋裡挖一勺米飯，放在塑料布上，包上油條和彆&30340;餡料捏緊，做成飯團。
飯團分兩種，一種是甜&30340;，裡麵放油條、炸花生，還有拌了芝麻&30340;白糖，一種則是鹹&30340;，裡麵包油條、炸花生和炒過&30340;鹹菜。
至於飯團&30340;價格，定在五毛錢一個，當然要是有人想要一元&30340;飯團，他也可以捏，到時候多放點米飯，多放點餡料就行。
顧客加錢&30340;話，他還可以在飯團裡加整根&30340;火腿腸。
石振廚藝不怎麼樣，至少鎮上其他熟食攤賣&30340;燒雞鹵鴨，他就算能做出來，也沒人家做&30340;好吃。
所以他賣東西，都選簡單&30340;，比如這飯團，就沒有技術含量，多嘗試幾次，大部分人都能做出來。
而石振會想到做這個，是因為當初在工地上，他雇&30340;廚子早上會做飯團給大家當早餐。
那廚子做&30340;還沒他精細，不放油條也不分鹹甜，就是白飯包上鹹菜炸花生捏成團，但大家吃著都覺得香。
那廚子當時還總做“炒麵”給大家吃。其實就是一大桶麵條煮熟之後，放進去滾燙&30340;油和醬油拌一拌，最後一人給一大碗。
石振有想過做炒麵賣，改良一下口味賣五毛錢一碗，應該是有人要&30340;。但賣炒麵最好用塑料碗來裝，不像飯團可以用塑料袋裝，無形中增加了成本，他權衡利弊，最終選了飯團。
飯團這樣&30340;小本生意，掙得不會太多，但也不會太差。
1994年4月10日，農曆二月三十，宜開市。
這天，石振第一次在鎮上賣飯團，錢起來那邊&30340;冷切豬頭肉，也改成了涼拌豬頭肉。
兩人&30340;攤位緊挨著，支開沒多久，就有熟客過來了。
“你們不賣冷切豬頭了？”一個常來買豬頭肉&30340;客人很失望，但還是決定嘗試一下新出&30340;涼拌豬頭，“這個涼拌豬頭肉怎麼賣&30340;？”
錢起來說了不同部位&30340;價錢，那人聽後，要了一個豬耳朵。
錢起來拿了一個豬耳朵，手起刀落就將豬耳朵切細，緊接著依次將黃瓜絲豆腐皮炸花生放入，再加入一勺石振提前調好&30340;料汁，放入蒜泥，拌好之後遞給客戶。
那客人見一個豬耳朵拌完之後有一大盤&30340;樣子，非常滿意，他伸手從自己剛買&30340;涼拌菜裡拿了一塊豬耳朵吃，吃完還舔了下手指：“這味道不錯。”
“那你下次再來買！”錢起來笑眯眯&30340;，“這涼拌豬耳朵，用來下酒特彆好！”
又是豬耳朵又是花生&30340;，確實特彆適合下酒！
難得出個新菜，有不少人來買，自然也有人注意到了旁邊&30340;石振。
石振陸陸續續在鎮上擺攤將近一個月，也混了個臉熟，這會兒他招呼來來往往&30340;人，問他們要不要買飯團，就有趕早出來買菜，還沒吃早飯&30340;人停下來買。
他們中有些人要給家裡人買早餐帶回去，更是一口氣買了好幾個。
飯團五毛錢一個，價格不貴，裡麵又是油條又是花生，吃著還肯定很香。
飯團和豬頭一樣，是當場做&30340;，按照每個人不同&30340;口味，還可以改餡料，比如有些人不吃油條，有些人不吃花生。
當然，大部分人全都要。
鎮上&30340;小學初中高中離菜場都不遠，石振他們在菜場外麵&30340;路邊擺攤，吸引了很多學生駐足，石振又願意吆喝，來買飯團&30340;人就更多了。
有些孩子家裡挺有錢&30340;，不僅要一塊錢&30340;豪華飯團，還要加火腿腸，特彆壕。
石振準備&30340;一大鍋米飯漸漸見底，到上午九點，就沒剩多少了。
這會兒也沒人買早餐吃了，他就刮乾淨最後&30340;米飯，捏了三個飯團。
他和錢起來忙了幾個小時早就餓了，先吃了一人一個，剩下那個則給關白羽。
關白羽&30340;口味挺有意思&30340;，他又要放鹹菜又要放糖，油條和花生當然也要，最後混搭出來&30340;味道……竟然很不錯。
這些天關白羽一直沒去上學，每天早上晚上幫他乾活，白天他擺攤&30340;時候，就去新華書店看書，過得非常充實。
去了兩天之後，關白羽每次去新華書店，還都會帶一個本子一支筆，直接在那裡做題，真&30340;很勤奮了。
石振以前常聽人抱怨自家孩子如何如何不愛學習不肯學習，現在遇到關白羽這麼一個主動學習&30340;，看著覺得哪兒哪兒都好。
自家孩子，就是出眾！
石振把飯團送到新華書店，就回家了，開始為晚上&30340;生意做準備。