張川說不上是惆悵或是後悔，自己與田勇，終歸是不一樣了。
洗淨手，褚歸坐下為病人診脈，隨後細細詢問他口瘡的症狀，口瘡屬於常見病，勞累過度、飲酒過多以及食辛辣上火皆會引發口瘡，另外一種情況則是咀嚼時不小心咬到，傷口發炎潰爛，基本上每個人都經曆過，包括褚歸自己。
一般口瘡痛上幾天自然痊愈，用不著在意，據病人自述，他當初就是這麼想的，結果越長越厲害，舌頭、上下嘴唇內側甚至到喉嚨，痛得像火燒，鬨得他飯吃不好覺睡不著，把他難受慘了。
病人邊說邊痛得吸氣，什麼清火的金錢草、梔子果啥的他全找來煎水喝過了，通通沒用。
“好了好了，你少說兩句吧。”田勇看褚歸在寫方子了，連忙叫病人停下，那一嘴的瘡，瞧得他肉疼。
褚歸臨時接了病人，賀岱嶽無事可做，索性去了後廚，徐師傅尚未下班，正收拾著中午用過的灶台。
“小賀來了。”徐師傅扔了抹布招呼道，“咋樣，我那做豆腐的法子你用了嗎？”
“最近忙，過兩天空了我泡點豆子試試。我前段時間用你給的麵引子蒸了回包子，蒸得又鬆又軟。”做豆腐不是三五十分鐘能完成的，泡豆子、磨豆子、濾豆漿、煮豆漿、點豆腐，過程極其繁瑣，賀岱嶽幾次起了做豆腐的念頭，均被彆的事打斷了。
“那挺好。”徐師傅笑嗬嗬的，“你們家醃豆腐乳沒？
”
“醃了，我媽做了一壇子豆腐乳一壇子豆豉。”醃豆腐乳做豆豉算是村裡家家戶戶的老傳統，潘中菊的手藝是從娘家學的，賀岱嶽最喜歡吃她做的豆腐乳，一塊能下兩碗毛乾飯。
上個月底潘中菊買了一板老豆腐，切成麻將大小的塊，碼在濕布上用稻草蓋得嚴嚴實實的，發了七八天，豆腐長滿了白毛。
做豆腐乳不能沾半點油和生水，否則會長蟲，潘中菊一向細致，豆腐上的菌絲潔白細密，在高度白酒裡滾一圈，裹上調配的辣椒麵，普通腐乳便成了。
潘中菊做的腐乳在此基礎上加了一張萵筍葉，曬蔫的萵筍葉大片的卷兩塊豆腐，小片的卷一塊，賀岱嶽吃慣了卷萵筍葉的豆腐乳，覺得表麵的萵筍葉比裡層的豆腐更有滋味。
豆豉是和豆腐乳同期做的，步驟相對簡單，煮豆子，發酵，拌鹽晾曬即可裝壇。賀岱嶽眼睛看會了，但沒實踐的機會，潘中菊老說他沾了手豆子要壞。
“改天我給你帶兩罐我做的豆腐乳你拿回家嘗嘗。”徐師傅惦記著賀岱嶽一手打獵的好本事，他謹慎地看了看周圍，湊近賀岱嶽，“你下次進山啥時候？”
徐師傅神神秘秘的，仿佛他說的不是進山而是啥投機倒把的事，賀岱嶽受他影響，小聲道：“可能過兩天吧，你要野雞？”
被猜中了心思的徐師傅難為情地搓了搓手：“你上回給的兩隻野雞我一隻送了大舅子，一隻燉了乾菌，那叫一個香。我不白拿你的，我買，多少錢隨你開。”
自從喝了野雞湯，徐師傅一直念念不忘，賀岱嶽答應得乾脆，野雞肉柴得慌，湯香是香，但遠不至於到徐師傅形容的那樣，不如賣了錢買其他的。
“你要幾隻？”賀岱嶽說出了徐師傅要多少有多少的氣勢，“野兔啥的要麼？”
“要，你有多少我要多少。”徐師傅是舍得為吃花錢的人，他兒子女兒早已成家，媳婦去世幾年，他一個月的工資加上兒女的孝敬，荷包寬裕得很。
徐師傅人脈廣，他自有辦法消化，賀岱嶽沒問他要那麼多怎麼處理，徐師傅全收了倒省得他去縣城找上輩子跟他做生意的人了。
縣城路途遙遠，投機倒把抓到了可是要坐牢的，賀岱嶽上輩子沒出事全靠他自身反偵察能力強跑得快，如今有了更穩妥的選擇，他當然不願冒險。
兩人悄悄商定了細節，徐師傅告訴了賀岱嶽他家的住址，日後打了野雞野兔往那送，他早晚都在。
賀岱嶽耽擱了片晌，褚歸接診了兩個病人，前腳走了患口瘡的，後腳來了偏頭痛的，田勇忙讓人喊了賀岱嶽，褚歸繼續待著該沒完沒了了。
褚歸領了田勇的好意，同賀岱嶽離開了衛生所。
到家時大門落著鎖，賀岱嶽掏鑰匙開了門，天麻聞聲從窩裡鑽出來。賀岱嶽房前屋後看了一圈，發現家裡少了一個大背簍、一把竹耙和牆上的彎刀。
潘中菊趁著天晴上山撈柴去了，後院曬了一地。春種秋收冬藏，繁忙的農事節奏在冬季得以舒緩，地裡的活輕了，村裡人見天地往山裡跑。
今日雖是陽曆十二月的最後一天，但鄉裡人仍多用陰曆，不怎麼在乎陽曆的年份變更。！