第二十六章,下車的麵(1 / 2)

回鄉做食神 救火匠 4547 字 7個月前

村裡有個特點,稍微風吹草動,很快就傳遍全村,想不知道都不行。

子秀家有客人來住,是林楊介紹的,這個消息在有人親眼看見後炸開!

尤其是那些投入巨大的,眼珠子都快藍了,找慶本鬨了些日子,屁用沒有,灰心喪氣是肯定的。

林楊這帶來了客人,簡直就是希望的曙光。

若不是趙剛賴在林楊家沒走,怕已經有人要過來說說話了,憑啥林子秀家行,我家哪兒不好?

這或許也是林揚希望的景象,他每天晚上坐在葡萄架下,可不光是享受什麼意境的美,他有思考的,凡事都不該單打獨鬥,吃獨食的結果就是餓死,隻有大家一起努力才會好。

前蘇目前的帶頭人慶本明顯不合格,至少他不會如何把前蘇帶上軌道,至於自己能不能,林揚希望可以,他還需要時間,係統那廝不著調,他得摸索。

但林揚相信,成功不會讓自己等太久遠。

“你這是要做什麼?”

趙剛看著林楊可勁的提水,沒看明白要乾什麼。

沒多大功夫,街上的關係戶已經送來林楊需要的東西:散養的母雞,棒骨,還有就是火腿。

“熬高湯。”

華夏飲食文化流派眾多,各種奇思妙想更是數不勝數。

但是對待高湯,普遍看法是比較一致的,也就是林楊現在做的。

雞、棒骨、火腿三樣在一起熬煮,不放任何調味料,經過四到六個小時,才會有最濃鬱味道的高湯。

這裡一般還有個條件,柴禾大鍋最好,區彆可能會有,林楊並不堅持,但家裡有這個條件,自然就用上了。

“高湯?那多糟踐東西,可惜了的一隻雞,小雞燉蘑菇,炒雞,哪個不行啊!”

林楊不樂意搭理這貨,他哪裡會理解一鍋上等高湯的意義所在。

胖子鬨了個沒臉,總算是他皮厚,依然問,“人家熬湯都是用大骨頭,你怎麼用雞呢?”

“你需知道,自古說無雞不香啊!”

“門道還挺多,那這湯燉完了你打算怎麼吃啊,我都覺得餓了。”

“你能要點臉嗎?不是剛吃完飯嗎,半桌子都進了你肚子,我都不好意思了。”

林揚實在拿這貨沒辦法,“高湯就不算高科技,也差不多,沒那麼簡單的,熬幾個小時也就是步驟之一。”

“還想咋滴?”趙胖子有些好奇,把他所有的腦仁都用上,也想不出一鍋高湯還有什麼門道。

林揚其實也是從書本上學過,真沒上過手,和以往差不多,他一上手,就有種莫名的熟悉感覺,似乎過往他做過很多次一樣,那種拿捏的程度毫無滯塞。

為啥?

都不用問,他不相信什麼天賦異稟,答案隻有一個,係統大魔王的功勞,彆看大多時候那貨挺搞笑的,實實在在的好處卻不少。

“冷布過濾,等涼透結成凍,撇去上層的浮油,重新入鍋再大火燉,這才叫高湯。”

趙剛聽完,不由的吸一口涼氣,“我的媽啊,這麼麻煩,都這個點了,還來得及?”

看看差不多了,林揚蓋上鍋,拍了拍手說,“你彆跟這兒添亂,沒完沒了的嗡嗡,不是我說吃啥,而是人家想吃什麼,這麼說夠明白了吧?”

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