第5章 .2(2 / 2)

“少爺,這就是章家賣的鹵味,所有品種我都買了一樣,您快嘗嘗。”盧氏將一個個碗碟擺放在桌上。

“這是鹵豬肉。”

“這是鹵豆腐。”

“這是鹵千張。”

周允晟每夾一樣,盧氏就介紹一樣,害得翠兒直咽口水,讚歎道,“也不知章家怎麼來那麼多奇巧心思,專往這吃食上麵搗騰,還真搗騰出許多稀罕玩意兒。上次的皮蛋就不說了,這回的鹵味那真是鹹香可口,回味無窮。若不是章家弄出了鹵大腸,我竟不知道那臭烘烘的玩意兒是能吃的,且還如此好吃。對了少爺,聽說他家在縣城裡盤了一家小店,賣什麼火鍋,改天您帶翠兒去嘗嘗鮮好不好?”

“真那麼好吃?”周允晟放下筷子,嗤笑道,“我覺得不過如此,小茴香放少了,桂皮卻放多了,若是在鹵汁裡再加兩隻蛤蚧,三個羅漢果,五錢香菜籽,味道還能更好。”

翠兒聽了什麼食欲都沒了,白著臉道,“少爺,您沒說錯吧?蛤蚧那可是曬乾的壁虎,是治療肺壅上氣的中藥,還能用來做菜?扔進鍋裡不都發臭了嗎?”

“小丫頭沒見識。”周允晟扔掉手絹,斜睨了翠兒一眼,笑道,“章家這鹵味裡的配料絕大多數都是中藥,彆看中藥味道古怪,若是調和得當,也能造就無上美味。章家的鹵味被人傳的神乎其神,我本以為有多好吃,如今看來也不過吃一個新鮮罷了。翠兒,拿紙筆來,我把配方改進改進。”

翠兒將信將疑的拿來紙筆,問道,“少爺,這鹵味裡放了什麼作料,您都吃得出來?”

“我沒告訴過你嗎,我從小味覺就十分靈敏,莫說吃出鹵味裡的佐料,便是一杯茶,我也能品出煮茶的水來自哪一口井哪一條河。”周允晟颯然一笑,端的是俊逸風-流。

翠兒不疑有他,立即鋪紙磨墨,頗為期待。

周允晟重新寫了一張配方,還將熬製方法也細細批注在旁,第幾刻鐘的時候放哪種佐料,用量多少,熬到什麼程度取出放涼,如何下刀切割裝盤等等均有嚴格規定。

寫完配方又喚來朱老四,讓他把佃戶的租子從原來的五成改成三成。

每五成租,朱老四要暗地裡克扣兩成,。如今東家減成三成,那他豈不是要喝西北風?若是旁人便會暫時收斂一點,但他膽子早就被朱子玉養成了雄心豹子膽,轉頭不但沒減租反而又加了一成,改收六成,如此便可比往日還多撈一成。一時間惹得鄉民們怨聲載道。

他的所作所為周允晟全都知曉,卻並不戳破。朱老四是他欽定的黑鍋俠,對方如此行事無忌,反而正中周允晟下懷。

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廚子拿到配方後也算儘心,花了三日三夜功夫做好幾盤鹵味,自己略嘗一口,隨即睜圓眼睛,恨不得把舌頭都吞了。

“雖然鹵味是章家研製出來的,但被東家這麼一改,味道堪稱絕世佳肴。依我看,擺上禦宴都綽綽有餘!”廚子對翠兒豎起一根大拇指。

翠兒正撚著一塊鹵鴨脖子啃呢,壓根沒功夫搭理他,吃罷舒服的直歎氣,扔下一張配方叮囑道,“這是少爺改好的火鍋底料配方,你趕緊弄出來,晚上大家都要吃火鍋。”

“好嘞好嘞,翠兒姑娘隻管申時的時候過來取膳。”廚子迫不及待接過配方查看。

拎著香噴噴的午膳來到餐廳,翠兒一邊擺放一邊好奇的問道,“少爺,經由您改過的配方,味道可算是一等一的好。章家的鹵味既然那麼賺錢,不如咱家也開一間鹵味店?還有他那火鍋,肯定也沒您改過的好吃,火鍋店也開一家如何?”

“小丫頭莫要太過貪心。”周允晟倒了一杯酒小酌,漫不經心的道,“斷人財路猶如殺人父母,既然鹵味和火鍋是章家研製出來的,咱們何必去跟他爭。我好得隻是口腹之欲,並非錢財。天下那麼大,哪能讓你把所有的錢都賺乾淨?活得自在才是正理。”

翠兒一想也是,便歇了心思。

周允晟喝著小酒,佐以鹵味,慢慢便有些微醺,眯著眼睛回憶主角受的金手指。主角受在現代是個廚師,對吃食頗有研究。然而褚雲國卻是個烹飪技術非常落後的國家,吃食種類十分單調,莫說鹵味、火鍋、包子、餃子等傳統美食,就連生抽、老抽、豆瓣醬等調味品都沒發明出來。

主角受了解情況後大喜過望,從此研製美食美酒,走上了發家致富的道路。而這個金手指也幫他牢牢掌握住了吃貨忠犬攻的胃和心,讓他成為了人生大贏家。

周允晟原本以為主角受的廚藝有多麼高超,買來鹵味一嘗,頓時明白所謂的廚藝很有可能是‘路邊擺攤賣宵夜’的水平。章書林出身平凡,真正的頂級美味,他可能兩輩子都沒嘗過。

虧得自己對章家出品的美食抱有這麼大期待!周允晟將杯中酒飲儘,轉而思考最緊要的問題:看樣子秦策已經對章書林產生了好感,如果是那家夥,他絕不可能喜歡上除了我以外的人。所以秦策應該不是他,那麼會是誰呢?他不會變成了某個路人甲吧?天下這麼大,該上哪兒去找?

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