不隻是吳部長,就連在廚房做菜的廚師看到安然的刀工都忍不住讚歎,他過去輕輕地推了推吳部長，“你們從哪裡找來的廚子,不錯啊,有前途。”說著還豎起了大拇指。
吳部長給了他一個白眼，“這要是我找來的廚子就好了,可惜啊,人家是獸醫。獸醫知道嗎？”說完還給了廚子一個鄙視的眼神。那眼神仿佛再說，瞧瞧，人家一個獸醫做出來的紅燒肉都比你個正經的廚子強。
廚子不敢相信的瞪大了眼睛，“你確定沒蒙我？”
吳部長點頭給了他一個肯定的眼神。
廚子吞吞口氣,隨後還了吳部長一個鄙夷的眼神。“你說說你們也真是夠了，瞧瞧人家這刀工，這神態，一看就是做廚子的料，去做獸醫也虧你們想得出來。”
這話吳部長不樂意聽了,什麼叫‘做獸醫虧你們想得出來’？做獸醫怎麼了,看不起他們獸醫啊？
“我跟你說廚子，彆仗著咱倆熟就詆毀我的職業啊。做獸醫怎麼啦，人家女同誌做的不知道多高興呢。再說了,她從畢業到現在不到十年的時間,不但研究出來了適合咱們國家本土黑豬的新飼料，還研製出了三四種豬疾病疫苗。”
“不說彆的，就憑這功績,你說那個廚子乾得出來？”
吳部長還準備以後重用安然呢，被搶走當廚子可不行。
安然的速度很快，吳部長這邊還在跟廚子爭論，她那邊就出鍋了。
“香啊，沒錯就是這個味兒。”吳部長跟廚子異口同聲說道。
如果說之前吳部長還隻是懷疑，現在他基本可以確定了，安然就是老錢的外孫女。
安然放下鍋鏟，端著兩碗紅燒肉過來，“紅燒肉我做了兩碗，其中一碗使用咱們本土黑豬的肉做的，另一碗應該就是之前說的白豬肉了。您要不要先嘗嘗味道？”
兩種豬肥瘦不相同，哪怕是沒有係統，安然也能很輕易的分辨出那些肉是黑豬肉，那些是白豬。她之所以做兩種豬肉，就是擔心大家將來發現白豬比黑豬量產，然後鼓勵養殖白豬貶低黑豬。最後使得黑豬退出曆史舞台。
如今黑豬經過她的努力已經不像之前那樣產量低了，她也不希望這一美味消失在曆史舞台。
廚子看了看兩個碗裡的豬肉，色澤金黃，看著就很有食欲。忍住想吃的衝動，他抬頭看向安然，“丫頭，你是怎麼分辨出這些豬肉的？”
廚子一輩子跟廚房打交道，分出來很正常，安然小小年紀就能區分開，他覺得有些不可思議。要知道他的幾個徒弟年紀都比安然大，又把精力放在了廚藝上，到現在都不能做到很完整的區分這些豬肉。
安然笑道：“其實很簡單的，咱們的黑豬這個肉質是三分肥七分瘦，肥瘦相間，分布的很勻稱。另一種豬肉搭眼一看感覺差不多，細看就會發現這個肥瘦在四六之間，比咱們的豬要肥一些。”
現在的人吃肉跟後世不同，都喜歡吃大肥肉片子，覺得香。因此在三七和四六之間選擇的話，肯定更願意選擇四六的大肥豬。等過些年大肥豬吃膩了，大概又會想著怎麼讓它不要這麼肥，要瘦一些才好了。
除了這個肥瘦比例略不同，肉質上，黑豬也比白豬細膩一些，口感更好。
廚子忍不住對著安然豎起了大拇指。
“除了紅燒肉你還會做什麼？”
“豬肉燉粉條、燒排骨、隻要是跟豬肉有關的菜我基本上都會做。”
廚子樂了，“那成，今天中午的飯就交給你了。放心不讓你白做。”他剛才可是聽老吳說了，這丫頭很可能是老錢的外孫女。
說起老錢沒有人比他更熟悉，因為他跟老錢一樣，都是炊事班的。他這手做紅燒肉的本事還是跟老錢學的呢，要不是後來老錢戰死，他說不定就拜師了。
老錢那一家子都是一個德行，老錢跟兩個兒子活著的時候不給組織添麻煩，死了也是一樣。尤其是他那個閨女，死倔死倔的，抗戰勝利後居然偷偷帶著幾個侄子溜了。
今天要不是老吳說起這丫頭的祖籍和她娘也叫錢四妹，他們也不會想到老錢身上去。
不說彆的，就衝著這丫頭跟老錢的關係，他們也不能放任不管。
安然並不知道一會兒的功夫，廚子跟吳部長就想了這麼多。對她來說做頓飯耽誤不了多長時間，人家說的又客氣，她還是很願意去做的。
安然做的菜並不多，隻又做了一個豬肉燉粉條和大骨頭湯。加上廚子做的幾個菜湊成了六個菜，端了上去。
廚子跟這些人是真的熟悉，他偷偷拉了拉安然，“你先彆出聲，領袖一直說我做的菜味兒不對，今天就讓他品品。”
安然點點頭，她也發現了這些人跟普通老人沒多大區彆，都是屬老頑童的。
“今天這個豬肉粉條和紅燒肉不錯啊，真是你做的？”領袖的眼裡充滿了懷疑。
他吃廚子的飯也不是一天兩天了，紅燒肉也不知道吃了多少次，可這個味道已經多少年沒吃過了，久到他都快要忘記了。沒想到臨老還能吃到這個味兒，忍不住有些感慨。
廚子哈哈一笑，“還真是什麼都瞞不過您啊，這個菜確實不是我做的。不過，您肯定也猜不出來是誰做的。”
放下筷子，領導指著他笑道：“你呀，”他看了看屋裡的人，搖搖頭，“快把人請出來吧。”這個人什麼樣他能不知道，不用說肯定是跟廚子一起打算糊弄他呢。
他人雖然老了，可還沒糊塗，這個味道，他這輩子隻吃一個人做過，可惜那個人已經不在了。現在想想還是有些傷感。
廚子拉著安然走了出來，“怎麼樣，沒想到。這個紅燒肉還有大骨頭湯、燉排骨都是這丫頭做的。你再猜猜這丫頭是誰？”
領袖一看，這不是上午的那個小獸醫麼？他再看看廚子，廚子肯定不認識這個小丫頭。看看桌上的菜，他不確定的說道，“老錢家的人？”隨後又搖搖頭覺得不太可能。