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趙如熙放下茶盞，先看了看點心的外觀，再拿起來品嘗一下，問了問做法，搖搖頭：“做法太繁瑣，不易大量製作；保存的時間不長，一旦賣不出去就隻能浪費。”
又是這話。
周春也知道趙如熙的要求，一再吩咐廚子按要求去做。無奈廚子會的也就這樣，還想著如果自己做的點心味道好能得主子看重，得了打賞也不一定，因此在儘量靠攏要求的基礎上，還是做自己最拿手的點心奉上來。
周春以前也吃過不少點心，大多是用麵、糯米做成的。以粳米為主要原料的除了那些用火烤乾的小餅子，還真沒什麼點心是能達到趙如熙的要求的。
所以他也沒有太過為難那些廚子。
可用稻米做出來的小餅子，姑娘還是覺得不滿意，覺得這種米餅又乾又硬，跟麵餅在競爭上不占優勢，很難在短時間內售出可觀的數量。
周春實在覺得頭禿。
趙如熙本想集思廣益，找出最好也最適合這時代的食物來。可這幾日也嘗了二十幾種點心了，都不合她的要求。
她撓撓頭，也有些發愁。
這幾天沒找到合適的食物，她也搜腸刮肚地想著辦法，試圖想起她上輩子吃過的符合她要求的食物來。
直到今天早上吃到伯府廚娘做的麵條，她靈光一閃，終於想起一樣食物是符合她要求的了。
她道：“你讓幾個廚子試著做一種食物，就是把米磨成米漿，再蒸食，切條，曬乾。讓他們每人都按我剛才說的做，看看誰做得最好。”
她前世吃過乾米粉，柳城的螺絲粉用的就是這種乾米粉。這種乾米粉跟乾麵條類似，隻是用米做成而非麵所製。吃的時候用涼水泡一段時間再煮，配以各種佐料，口感和味道都很好。
隻是她沒見人做過。剛才說的那些方法，也隻是她依照常理推斷出來的，不知道對不對。姑且讓那些廚子試試。
有了方向，周春一下子有了精神。他答應一聲就出去安排了。
在門口交待周凡幾句，讓他把要求傳達給廚子，他才又回了屋裡，問趙如熙道：“姑娘，作坊裡做的東西也不少了，咱們的鋪子什麼時候開張？”
作坊裡做出來的東西，在趙如熙特設的質檢員檢驗合格後，都會送到蕭令衍讓她買的能跟隔壁的地道相通的宅子裡。
對於這一點，周春當時心裡犯嘀咕，覺得那宅子太遠，照應不到。即便派一批人去守護，可一旦守護的人都出了問題，等黃花菜都涼了趙如熙和他這邊都得不到消息。
但事實證明，姑娘的每一個決定都是高瞻遠矚、深思熟慮的。周春心裡即便有想法，也沒有提出異議。
就看看這些作坊吧，除了首飾加工坊外，鐵匠坊和木工坊采取的都是姑娘說的“流水線”形式進行生產，所有零件的分工都極細。比如鐵匠鋪的李老四，就專門做一種零件。這零件除了他外，其他人根本不了解，更不會做。
李老四因為當初對規章製度不以為意，在做了七、八個不合格的零件後，雖然嘴裡嘟嘟噥噥，但接下來做的零件都做得是又快又好。
其他人都如此。原因無他，唯手熟耳。
“流水線”生產不光效率極高，保密性也極強。