“什麼新鮮吃食？”趙靖泰連忙問道。
“一會兒你就知道了。”趙如熙卻賣上了關子。
大家隻得懷揣著好奇心等著。
老夫人院裡原本就設有小廚房。現在大房人少，又都在一起吃飯，冬天天氣冷，朱氏便撤了大廚房的人，把剩下的人調到小廚房裡做菜。
廚房的人都等著趙如熙回來開飯，早在她進大門，就有人快步回廚房報信了。
因此趙如熙剛坐下沒一會兒，菜就陸陸續續上來了。
等飯菜上齊，廚娘也把點絳提過去的米粉按要求燙過溫過端了上來。
“咦，挺好看的。”朱氏看著碗裡的東西道。
米粉雪白，鹵肉醬紅，蔥碧綠，黃豆、花生、酸豆角、蘿卜乾點綴其中，看賣相就十分好看。
最重要的是，這東西異香撲鼻，很能勾起人的食欲。
“要攪拌均勻才好吃。”趙如熙做示範。
趙靖泰好奇心重，卻也知道規矩。待老夫人動了筷子，他就迫不及待地攪拌，快速夾起一筷子放進嘴裡。
“好吃。”他含糊道。
綏平伯府現在雖無食不言的規矩，卻是不允許嘴裡含著食物說話的。
朱氏瞪了兒子一眼，這才向趙如熙問道：“這是你從外麵買的食物？”
豪門大戶的規矩是輕易不吃外麵做的食物。
一來嫌人家做生意的人用料不好，做出來的吃食粗劣；二來怕不乾淨；二來則是擔心有心人在食物裡下藥。
趙如熙也知道這一點。所以即便外麵有什麼新鮮吃食，她一般也隻是叫廚娘試著做，不會就這樣買回來給家人吃的。
“這是我讓廚子研究出來。我在京城又買了六個小鋪子，打算賣這種吃食。”趙如熙道。
大家都大吃一驚。
朱氏問：“你怎的想著做這個？”
趙如熙便把為什麼做這個，米粉鋪打算怎麼開都一一說了。
她對朱氏道：“娘，咱們府上田莊上的糧食就這樣賣出來可惜了。不如您也叫他們做乾米粉開鋪子吧。”
說著她掏出早已寫好的兩份方子，分彆遞給了老夫人和朱氏，又衝老夫人笑道：“祖母，您的嫁妝莊子也可以這麼做。”
朱氏和婆婆對視一眼，把方子收好：“難為你一片孝心。”
綏平伯府和婆媳婦兩人的嫁妝田莊，現在都在周邊各縣裡，到那裡開米粉鋪子，跟趙如熙京城的鋪子倒是不相衝。
“不過縣裡的人口少，米粉鋪子裡每日消耗的乾米粉不多，你們的田莊出產的糧食可是我的幾倍，到時候乾米粉肯定多得用不完。”
“你們可以直接把乾米粉當成麵條一樣，在糧米鋪子裡售賣。這東西口感好，也方便，就跟麵條似的，放到湯裡煮一煮就可以吃了，十分方便，想來很受歡迎。到時候咱們統一價錢。除非有人也學著做，否則就沒有競爭者。”
朱氏點點頭：“成。你有經商頭腦。聽你的準沒錯。”