第043章
王香芹上輩子也是在農村長大的, 小時候常聽老人說，家有萬貫帶毛兒的不算。那時, 她還小不太能理解這話的意思, 直到她真正接手了養殖場後，才明白養殖業的風險到底有多大。
這要是擱在她上輩子, 國家大力推廣各種疾病預防措施，以及推出各類針對性的疫苗, 哪怕養殖業的風險並不能完全去除，起碼不像早以前那般風險不可控了。可眼下, 不是她上輩子了, 農家自個兒養個十來隻雞、一兩頭豬，問題自然不大, 可要是大規模養殖的話……
說真的，假如沒有養豬係統這個金手指, 王香芹是絕對不敢這般迅速的擴大養豬場規模的。
沒有金剛鑽彆攬瓷器活。
彆人她是不清楚，可溫氏明顯是沒這個能耐的。
看著意氣風發準備大乾一場的溫氏，王香芹不由的想起了小半年前，還是盛夏那會兒，二嫂寧氏不止一次的跳腳說溫氏養的雞太臟了, 滿院壩的雞屎, 稍不留神就能踩一腳。由於寧氏的強烈抗議, 後來溫氏就不讓雞來前頭院壩上了, 而是儘數圈養在了後院裡。正因為如此, 完全不去後院的王香芹沒能第一時間發現溫氏的養雞規模早已在不知不覺間擴大到了如此地步。
“大嫂, 有個事兒我必須提醒你。”
略思量了一下措辭，王香芹正了正神色，很是嚴肅開口跟溫氏提到了衛生消毒問題。她上輩子的家裡倒是有養雞，但養的不多，本人沒接觸過類似的事情，可養殖業需要注意的問題大多類似，王香芹將她平日裡對豬舍的清洗處理詳詳細細的告訴了溫氏，毫無半點兒保留。
養雞和養豬之間的差距肯定是有的，王香芹的意思是，溫氏完全可以借鑒她的方式，對雞舍雞棚進行針對性的衛生消毒管理。
眼下問題還不是特彆嚴重，一來，如今是正月裡，數九寒天是不大可能發生疫病的；二來，百來隻雞看似規模很大，卻也沒到特彆大的地步。
可這會兒沒問題，不代表以後也是。
他們這邊地處南方，天氣熱起來特彆快，基本上過了元宵節，家裡人就要為即將到來的春耕開始做準備了，到了二月初就該犁地播種了。到了三四月間，氣候就會飛速的轉暖，這個時候是雞群繁殖的最好機會，以溫氏的性子，絕對會毫無顧忌的大肆繁衍。如此這般，一旦到了六七月間，家裡隻怕能出現幾百隻雞了。
雞跟豬最大的不同就是，繁衍起來太快太快了，一隻母雞一年能下差不多三百隻雞蛋，出雛率在七成以上。溫氏養的雞群裡，小公雞被殺了多半，卻還剩下不少，而母雞差不多占了八成以上，要是不加以控製，明年真的極有可能像溫氏說的那樣，雞群的數目一下子逾千。
真要是那樣的話，就真的要出事了。
王香芹苦口婆心的勸溫氏控製一下雞群數目，還將自己所知道的衛生消毒方麵的知識傾囊相授。可惜的是，溫氏回應她的是一臉的莫名其妙。
“四弟妹，我早先就說你這人太矯情了。你說你自個兒，大夏天的每天洗澡，冬天隔三差五的燒熱水擦身，這些我都不說了。可豬啊！豬弄得那麼乾淨乾啥？你出去瞧瞧，咱們秀水村養豬的人家也不少，誰家跟你似的，一天三次的打掃豬舍？還老洗那個食槽、水槽，誰洗那玩意兒啊？沒吃完的就丟著唄，那是豬，不是人，人也沒那麼矯情的！”
“啥？你還想讓我跟你學？可彆了，就這樣啊，誰還不是這麼過來的。你看我的雞群，多精神啊，再說我不是攔住了沒讓它們往前院跑嗎？都沒搞得滿地都是雞屎，你還想咋樣？”
“行了行了，就這樣吧。知道的說你是在養豬，不知道的還以為你伺候祖宗呢。”
溫氏極是不耐煩的擺了擺手，不等王香芹再開口相勸，就先行離開了。她是真心覺得王香芹這人腦子有病，一天三次的打掃豬舍啊，她和大郎那屋一個月掃一次就算是勤快了。
王香芹眉頭緊鎖的看著溫氏離開，她不是不可以追上去繼續說，問題是這麼做有用嗎？溫氏有句話說對了，秀水村養豬養雞的人家都是這麼乾的。就拿早先的朱母來說，養豬時也極少收拾豬圈，雞窩更是從來沒管過。所以說，特殊的人是她，而非溫氏。
問題在於，也沒人家會一口氣養上幾百上千隻雞啊……
等稍後，王香芹見了擔完糞過來的四郎時，忍不住同他說了自己的擔憂。四郎一臉的驚訝：“是這樣嗎？不清掃會得病？但咱們家以前……”
王香芹琢磨了一會兒，舉了個不是那麼恰當的例子：“秀水村離河近，往常家裡也有買過魚對不對？要是往缸子裡養一兩條魚，那是沒啥的，放多了，魚就會死的。雖說這跟養豬養雞是兩碼事，可其實道理是相通的，一旦大規模的飼養，就不能跟以前那麼隨便了。”
四郎點了點頭，想了一下後又道：“也不用太擔心，後院都已經被擠得滿滿當當了，大嫂想養更多的雞怕是沒地兒了，除非她殺掉一些。再說她這不是有身子了嗎？還能跟以前似的忙活？回頭我跟大哥提一下，你也跟娘支會一聲。”
這主意倒是不錯，王香芹自個兒勸不了大嫂，不過可以讓朱母去說。
生怕回頭自己忙活起來就把這事兒給忘了，當天略晚些時候，朱母回來後，王香芹就逮了個空擋，將自己的擔憂同朱母說了說。
朱母顯然沒料到還有這種說法，聽了王香芹的話，她隻道：“沒事兒，她養她的，我殺我的。回頭倒是要看看，到底是她養的快，還是我的菜刀快。這事兒你彆管了，有這工夫倒是可以想想還有啥新鮮的吃食，我看鯛魚燒賣到秋收前就差不多了。”
見朱母攬下了這檔事兒，王香芹立馬就輕鬆多了，隻點了點頭：“嗯，回頭我仔細琢磨琢磨。”
新鮮的吃食多得是，麻煩的是，王香芹上輩子又不是當廚子的，她是吃過不少美食，可會吃跟會做是截然不同的兩回事兒。要她說，冰激淩就是既好看又好吃，超級新鮮的吃食，可有啥用呢？她又不會做。還有其他的美味佳肴，她能一口氣不停歇的給說出上百種來，然而不會做有個屁用。
不過，好歹大嫂那事兒有解決的方案了，甭管咋說，王香芹都長長的鬆了一口氣。
至於新鮮吃食，則是第二天就有了轉機。
次日，王香芹正照例要往隔壁豬舍去時，就見到一少年人在外頭探頭探腦的，當下就奇道：“你找誰？”
“找我姐。”少年郎看著年歲比六郎還要小，清清秀秀的小男孩兒，倒是不認生，一麵回答著王香芹的話，一麵就舉高手大聲喚：“姐！姐！”
王香芹回頭一看，卻是二嫂寧氏。
寧氏一臉訝異的走過來：“波崽兒你來乾啥？家裡有事兒？還是你又要作幺了？”
“我做啥幺兒啊，這不是昨個兒聽你說了，過幾日要娘和哥一道兒去鄰鎮擺攤兒賣吃的，那會兒我就想跟你說了，你倒是喊上我和嫂子啊。不然，回頭娘跟哥加一塊兒，賺的錢還不夠他倆買好吃的。”小少年垂頭喪氣的走上院壩，一臉的愁容，“前頭你喚哥乾活，賺的工錢全叫爹娘買好吃的了，一文錢也沒攢下來。去年收成那麼好啊，糧倉瞅著又快空了……”
“啥？糧倉快空了？”寧氏差點兒沒叫他這話給嚇死，“這才正月啊，離秋收還有多久？糧倉給空了？”
“留夠了糧種，也還有地瓜土豆白菜啥的。大米全吃光了，娘說過年要吃白米飯，爹說吃飽喝足才有力氣乾活，反正年後娘就要擺小食攤兒了，到時候賺了錢直接買米回家慢慢吃。”
寧氏：……
一臉絕望。
王香芹看了看寧氏和她弟弟，發覺這倆長得還挺像的，尤其是臉上那神情，仿佛是一個模子刻出來似的，充滿了絕望、淒涼和無助。
再看寧氏弟弟，小少年已經抱著腦袋蹲在了地上：“姐啊，你說你倒是好，拍拍屁股就嫁出去了。你說爹咋不把我也給嫁出去了？哎喲可愁死我了，他們就沒想過，萬一小食攤兒生意不好咋辦呢？不對，爹想過的，他說真的買賣沒做成，土豆地瓜管飽。”
說話間，家裡其他人也出來了，這不是才初三嗎？倒是還要走親訪友，不過也不急於一時，大家夥兒倒是都有誌一同的看起了寧家姐弟倆唱戲。
寧氏太絕望了，好在她弟弟剛才那番話安慰到了她：“對哦，我已經嫁出來了，你們吃糠喝稀都不關我的事兒。”
“姐！！！！！！！！”
“你要是我親妹，當初我怎麼著也會撮合你和五郎，輪不到表妹。可你這不是……”寧氏一眼瞄見了五郎夫妻倆出來，順口說了一句話，被點到名的五郎媳婦牛氏倒是沒啥反應，卻差點兒沒把五郎和她弟弟嚇得一個踉蹌。
“波崽兒啊，早飯吃了沒？吃了？進來喝碗熱粥暖暖身子，來來。”朱母喚了波崽兒進屋，又打發其他人該乾啥乾啥去，回身對寧氏道，“寧氏你也是，啥話都往外頭說，也不怕嚇死人。”
寧氏有氣無力的“哦”了一聲，儘管沒再說什麼，可從她的表情來看，還是能看出滿滿的生無可戀。
王香芹本來都要往豬舍去了，腳都邁出了，忽的一頓，喃喃自語的道：“波崽兒？寧氏？”她訝異的回過來，問寧氏，“你弟叫什麼？寧波崽？”
“寧波。”寧氏頹頹的回道。
“那二嫂你娘家是不是還有個姐妹叫寧夏啊？”王香芹忍不住吐槽了一句，隨後就看到寧氏和波崽兒齊刷刷的看過來，就連已經進了堂屋的朱母也定定的看著她，嚇得她說話都打磕絆了，“咋、咋了？”
波崽兒伸手指了指他姐，寧氏反手指著自己：“寧夏。”
王香芹：……
你娘是中國地圖啊啊！
就聽寧氏回道：“我家啊，我哥叫寧冬生，因為他是冬天出生的。我呢，夏天生的，本來想叫寧夏生，我娘覺得拗口，怎麼喊都不對味兒，就乾脆管我叫寧夏了。本來我娘家可以順著季節下來的，結果我弟也是冬天生的，總不能叫寧大冬寧二冬吧？正好啊，我爹叫寧大河，河麵上不是有波嗎？那就叫他寧波了，小名波崽兒。”
一旁的波崽兒猛點頭：“我覺得挺好的，寧冬生、寧夏、寧波，聽著我哥就是撿來的。”
寧氏一個眼刀子甩過去，波崽兒秒速改口：“不不，我和我姐才是撿來的……姐啊，你倒是想想辦法啊，再這麼下去，嫂子都要跟著叛變了。”
“咋說？”
“還能咋說啊！你原先指望嫂子約束哥哥，可你也不想想，她就算管得住哥哥，還能管的了爹娘？前頭過年，爹娘把家裡的錢全都花了，買了一堆吃的。嫂子氣得夠嗆，可東西都買來了，不吃還能咋地？就算她不吃，你以為這錢就能省下來？不能啊，所以嫂子也跟著吃吃吃，你昨個兒沒瞧見？她如今啊，抵得上原先三個她！”
寧氏懵了一下：“她不是懷了？”
“沒啊！懷啥懷，誰跟你說的她懷了？她那是胖的！吃出來的！”波崽兒要瘋了，“娘也胖了好多你沒發覺？難不成娘還能懷啊！”
波崽兒好可憐，就一個十來歲的小孩兒，委屈巴巴的控訴家裡人跟那蝗蟲似的，能吃啊，太能吃了。他就一孩子，為了不靠譜的全家那是操碎了心。
“實在不行你也嫁了吧，給人當上門女婿去。”寧氏不負責任的隨口出著瞎主意，回應她的是波崽兒的死魚眼。
後續咋樣了，王香芹沒接著看，她生怕餓壞了她的豬們，急急的往隔壁豬舍煮豬食去了。不過，有個想法還是在她腦海裡紮根萌芽了。
原來她二嫂叫寧夏啊，寧夏……為啥不賣羊肉串去呢？他們秀水村少有養羊的人家，可隔壁秀山村卻多的是。羊肉膻，有些人是吃不慣，可隻要調料配得好，那味道簡直了。再一個，羊肉大補，很多人都喜歡吃羊肉喝羊湯一定要等到冬日裡，實則不然，都說“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”，當然過量了肯定不行，可羊肉比豬肉貴，想過量也是挺不容易的。
就這樣，王香芹一麵煮著豬食，一麵琢磨著細節。
羊肉可以去鄰村采購，彆地兒肯定也有，廚藝方麵二嫂肯定能勝任的，唯一的問題就是調料。這烤羊肉串沒有孜然怎麼行？回頭她得想想法子，打聽下縣裡有沒有孜然。要是沒有的話，還得考慮彆的替代品，不過那就是二嫂的事情了，她可以幫著品鑒。
王香芹正煮著豬食，不多會兒路邊走過了幾人，見著王香芹遠遠的衝她打了招呼。
正月裡，多的是走親訪友的，他們老朱家住得也不是很偏僻，隻是平日裡沒人特地從這邊過，正月裡閒逛的人太多了，再就是朱母提前備下了不少糖塊果子，就等著親戚家的孩子過來討要。因此，正月裡的老朱家比平常熱鬨了好多。