這年頭, 雇個幫工, 一個月也隻要給四五塊錢, 掛個學徒的名兒, 包吃包住之後, 甚至隻要給一兩毛錢。
但各處都缺人, 缺懂一門手藝的人，更缺會認字會算數的人。
這幾年，霍英已經帶出來不少人了，但還是缺人，缺很多人。
“那些孤兒要長大還要很久。”傅蘊安道：“十年後……誰知道會怎麼樣？”
“這倒也是，這世道變化太快了。”霍英道, 就說十年前……那會兒誰會想到大清說沒就沒了呢？
“更何況，這年頭也不單單是那些孤兒過得苦, 父母雙全但吃不起飽飯的大有人在……二哥，你不如找吳掌櫃去那些受了災的縣城招工, 指明要年紀輕的，等他們來了上海, 再看情況分開培養。”傅蘊安道。
他們已經買回來很多機器, 很快就要開工廠了。
上海這邊物價貴, 工資也高, 在本地招工成本很高, 去外地招工的話……包吃包住一年給做兩身衣服, 每月給兩個大洋這樣的待遇，就有無數人爭著搶著要來。
甚至於, 有些人販子去窮苦地方，十個大洋就能買回來一個女人，上海風塵場所的女人，很多都是這麼來的。
傅蘊安覺得，他們也可以如此招工，隻是，等招來了人，每日給他們安排的活兒可以少一些，然後找人教他們讀書認字，到時候若遇到有天分的人，自然可以挑出來著重培養。
“就這麼辦。”霍英直接應下了：“我讓老吳去招些人回來。”
兩人商量好，傅蘊安就通過暗道，回到了自己的住處。
他抬頭望去，傅懷安房間裡的燈還亮著。
之前他一直擔心傅懷安在外麵會被人騙了學壞，因而給他定了規定，晚上必須回家。
那時傅懷安滿心不願，現在倒是每天早早回家，再不在外麵逗留了。
傅蘊安回了房間，而傅懷安，他這會兒還盯著那部《安徒生童話》，研究怎麼翻譯裡麵的故事。
教育月刊問世的第一天就售罄了，好在這兩天，加印的跟著上市了。
這刊物賣的極好，不僅在上海這邊賣出很多，在杭州蘇州南京等地，也同樣賣得極好。
畢竟這是樓玉宇做主編的刊物，而且，此時給孩子看的讀物，著實有些少。
但凡家境不錯，對孩子的教育又重視的人家，都不會吝嗇於給孩子買這麼一份刊物。
而這盛況，無疑激勵了他。
知道想到有幾萬人看了自己翻譯的，傅懷安就覺得興奮。
他父親最敬重有學問的人，現在……他也是有學問的人了！
正因為這樣，他現在每天回家之後，都跟著老師認真學英文，學過之後，還會做一些翻譯。
反正他也沒彆的事情好做。
第二天。
穆瓊一大早就去了郊外的宅子。
他到的時候，那些孩子全都在等著他，一個都不少，至於吳媽，她已經把粥做好了，粥裡還按著穆瓊的要求，放了年糕。
穆瓊給這些孩子分了粥，又給了每人一塊醃製好的薩門魚，至於鹹菜，這是隨他們想吃多少吃多少的。
“先生，我們糊的信封賣不了多少錢吧？你怎麼頓頓給我們吃好的？”路燈端著年糕粥湊到了穆瓊身邊。
穆瓊出門很早，沒在家吃東西，這會兒同樣端著一碗年糕粥，吃的菜也同樣是醃魚和鹹菜。
剛穿越過來的時候，他沒少吃醃魚，都吃膩了，後來再不要吃這東西，朱婉婉也就不買了。
現在又吃上醃魚，才發現自己已經沒那麼討厭這醃魚了，甚至覺得挺好吃的。
畢竟這可是用三文魚做的鹹魚。
“你知道李小姐為什麼要收留你們嗎？”穆瓊問。
路燈道：“李小姐心腸好，她同情我們。”
“我也是。”穆瓊道：“我同情你們，我希望你們將來做個有用的人，所以才會給你們吃好的。”
這世上有很多人，是不吃嗟來之食的，但這些人裡，絕不包括這些孩子，穆瓊也就大大方方地說了。
路燈看了穆瓊一會兒，又問：“什麼叫有用的人？”
“那些不做違法犯罪的事情，努力工作的人，都是有用的人。”穆瓊道：“你快點吃飯，吃好了我還有事要跟你們說。”
年糕粥已經涼了，路燈夾了一大筷子的鹹菜拌在裡麵，三兩口就將所有的粥吃下肚子，然後又把鹹魚塞進嘴裡含著。
這些孩子都已經吃好了，穆瓊讓他們坐好，然後拿了十根筷子，開始教他們數數。
沒錯，這些孩子大多是連數數都不會的。
“以後你們糊了信封，要學會數數，數出自己到底糊了多少。”穆瓊道，然後教他們數了1到10。
他反複教了幾遍之後，路燈洪小花還有另外兩個孩子，就已經會數數了，但還有一些孩子滿臉茫然，壓根學不會。
這幾個孩子，還不是那些傻的……
這些孩子的智商雖然沒有問題，但他們以前從未接受過教育，如今一時間也就學不會……
穆瓊讓幾個已經學會的孩子先去糊信封，繼續教剩下的孩子。
一直教了一個小時，他才讓這些孩子全都去糊信封，然後往門外走去。
“先生！”路燈突然追了上來，他的嘴裡還含著鹹魚，說話有點模糊不清：“先生你要去哪裡？”
“我去買肉。”穆瓊也不瞞著他。
“先生，你昨天去買肉去了很久，你是去哪裡買的？”路燈問。
穆瓊說了一家肉鋪的名字。
路燈就道：“先生，你買肉可以去旁邊殺豬的市場買，去哪裡買肉比去肉鋪便宜很多……先生，我帶你去吧！”
“你不糊信封了？”穆瓊問。
“我這就去糊！”路燈立刻就回去了。
這宅子之所以租金便宜，是因為宅子附近有一個糞池一個殺豬場。
穆瓊之前從未去過那邊，現在聽路燈說起，才往那邊走。
值得慶幸的是，糞池離得遠一點，殺豬場更近……穆瓊進了殺豬場，就聽到了豬的嘶吼聲。
一些壯漢將豬橫著按在條凳上，凳邊放一個接豬血的木桶，正在殺豬，也有人在給浸在熱水裡的已經死了的豬刮毛，還有人在給豬開膛破肚，或者洗豬腸什麼的。
上海每天消耗的豬肉，大多出自這裡。
殺豬場裡的氣味很不好聞，地上滿是血汙。給豬刮過毛後，他們就隨意地將混著豬毛豬糞的水隨便倒在地上，然後把下一隻豬扔進缸裡，倒上熱水軟化豬毛……
穆瓊之前從未見過殺豬，這算是瞧了個一清二楚。
而那些殺出來豬，他們就放在旁邊的一個棚子裡賣。
這裡是殺豬的地方，肉確實賣得便宜，但不零賣。
豬殺了之後，他們先沿著脊椎對半切開，然後每一半再分成前腿、肋條、後腿三部分，在這裡買，至少要買這麼一部分才行。
當然了，要是有人買整隻的豬，那還能算的再便宜點。
穆瓊買了一整隻的豬後腿，這時的豬沒的吃飼料，多半是是吃豬草番薯剩飯的，養一年毛重也就百來斤，殺了之後淨肉最多七八十斤，一隻豬後腿稱出來十幾斤剛剛好。
在發現這裡還有豬血賣之後，他又買了一些血豆腐。
殺豬的時候，把豬血放進一個木桶，然後倒上鹽，倒上水，等它凝結之後再用鍋子煮熟，就成了血豆腐，這種血豆腐穆瓊沒吃過，不知道味道。但他覺得給那些孩子吃點不錯，至少能補血。
他出門的時候隻拎了個籃子，裝不下這麼多東西，幸好這附近有幫人送貨的人，他花了三個銅元，那人就幫著他把豬腿和豬血送到了宅子裡。
“這宅子裡住的不是些沒人要的孩子嗎？怎麼還買肉？”這人把東西送到，有些疑惑。
“那些孩子現在都在幫我乾活。”穆瓊道。
“先生，那你還要人乾活嗎？”這人立刻就問，滿臉希冀地看著穆瓊。
穆瓊一愣，隨即道：“那些孩子乾活不輕鬆。”