第147章 米粉(2 / 2)

“兄長也來試試?”林立文笑著對錢三郎說道。

錢三郎拿了一串上麵串著所有水果的,嘗了一口便誇道:“味道確實不錯。”

就是太過於費糖了。

也就是如今北地也能種植甘蔗了,若不然的話,光是今日的這用糖量就得花去一大筆的銀錢。

林立文顯然是不在乎這些的,他在得了錢三郎的好評反饋後,立刻便拿著剩餘的那些冰糖葫蘆去給了其他人品嘗。

“怎做了這許多種啊!”錢秀秀瞧著這許多種類的糖葫蘆,也很是吃了一驚。

“就是拿家中有的一些水果試了一下,你也嘗嘗。”因著錢秀秀如今又有懷孕了,林立文給她遞過去的便是沒有山楂的糖葫蘆。

說起來他們成婚也有好些年了,但是一直隻得了瑤娘一個閨女,家裡人心中自是還盼著他們能再生一個的。

便是錢夫人,這次來京城前也打算著與錢秀秀私底下說些什麼。

隻是沒想到的是,他們到底京城時,錢秀秀便已經有了兩個月的身孕了。

算算日子,錢秀秀如今更是已經七個多月的身子了,肚子自是也早就大了起來。

“味道確實不錯。”錢秀秀吃著也挺高興的。

待到家中其餘的人一一品嘗過後,大家都不吝嗇的給予了讚賞。隻是要林立文來講,雖味道都還可以,但總體來說,這糖葫蘆還是選帶點酸味的水果製作時口感最佳。

隨即,京中的蜜餞鋪子裡便又增多了一種用柰製作而成的新品種糖葫蘆。

“這裡頭的柰我隻一瞧,便知曉定是從林大郎那裡夠來的。”一貴人購置了些許柰做的糖葫蘆回去後,便與家人這般言道。

“也是這林大郎好本事,柰也能種得這般味美。”

“聽聞他這些水果用的都是什麼嫁接之術種植出來的?”

嫁接這一塊,林立文在《農學》上是有寫過的。隻是官府以推行糧種為主,對水果這一塊依舊不重視。

百姓也更注重實際,再者他們這一群體識字率又不高。便是技術寫在了書上,其效果終究不大。

不過這兩年,經過林立文的各種努力與折騰。京郊附近這一片的百姓也漸漸悟出來些許東西,那便是水果並非不值錢。隻是需要如林大郎那般的去用心琢磨,或是發覺其新奇又可口的吃法,亦或者是與種植上下功夫,改良它們的口感。

於是百姓們一邊在背後跟隨著林立文學習各種果木種植的技藝,一邊自己也在私底下認真琢磨起來了。

而百姓們這般的用了心去學習與琢磨後,即便短時間內取不得什麼大的成就。但時間久了後,對於水果這一塊必然會造成重大的改革與進步。

*

林立文這邊,靠著將其製作成新品種的冰糖葫蘆,今年莊子上所產的柰的身價便跟著上漲了些許。

隻是價格終究沒法跟莊子上其他稀罕的水果相比較,於是林立文直接將這些柰打包給了京中的一些商者們,隻留下了一小部分供自家人食用。

然後解決完了柰,林立文又開始琢磨起莊子上彆的存量較大的東西來。

要說他這莊子上種植得最多的,到底還屬小麥和水稻。

這兩種屬於主糧,也是時下的硬通貨。放在早些年,糧食不夠吃的情況下,價格自是十分的不錯。但這兩年,整個皇朝的糧食都豐產了許多。

當然,糧食豐產絕對是大好事,最起碼百姓能吃飽了。

隻是短時間裡糧食產量增長過快,可是人口與養殖這一塊等副業卻未能成比列的一並跟上來。

再過上幾年,新高產良種再出來,糧價這一塊勢必將受到一定的影響。

針對這個問題,林立文是有過思考的。要想真正能解決這些問題,還是朝需要廷做出一係列的決策。

而這些就不是林立文一個種地的能決策得了的。

所以現如今林立文所能做的便是,糧食既然增產了這麼多,那麼用糧食製出而成的各種衍生產品便該出現了啊!

小麥那裡已經有了啤酒,而水稻這邊,林立文除了酒以外,最開始浮現在腦海中的便是米粉。

米粉這玩意其實老早便出現了,隻是在過去,糧食還不夠吃的情況下,米粉便跟蔗糖一樣是屬於貴人們才食用得起的。

可貴人們不重視米粉,大部分時人對技藝又講究不外傳。因此林立文穿越過來這許多年,竟未在外麵發現有售賣米粉的攤店。

說起來,米粉這種食物,絕對稱得上林立文穿越之前人人都愛吃的一種米製品。而且因著全國各地的口味習俗不同,米粉的種類也是多到數不勝數。

米粉論形狀也更是有粗細圓粉,寬粉等之分,論製作也可以製成乾濕不同種類……不過歸根究底,整體的製作法卻是大致相同的。

至於其食用方法,那便更多了。

如較為出名的桂林米粉,南昌拌粉,廣州湯粉,常德米粉……甚至還有口味較重的柳州螺螄粉,以及後世極為受歡迎的夜宵主食炒米粉等。

雖說這許多種食用方法林立文是不會做,可彆小瞧了時下百姓的智慧。隻要林立文把米粉製作方法傳播出去,相信要不了多久,整個皇朝便會如他穿越前的那般,全民一起喜嗦粉。:,,.