慧娘又不傻，稍微想了想，便知道，女兒想的這個法子，定是很受歡迎的才是。
出門在外，若是能攜帶方便，誰不願意吃上麵條呢？
而且, 很快時薑還想出了一種更加便捷的吃麵方法，那就是把這些盤麵放到油裡高溫炸過。
撈上來後，等瀝乾油後，用油紙包緊了，等到想吃的時候，隻要放在水裡把水煮開，再放上配好的調料，不需要幾分鐘就直接能吃了！
香氣霸道，口感又有嚼勁，跟現在的那種水煮的撈麵完全是不一樣的味道。
特彆是，就算沒水的情況下，就這麼在油紙裡倒上調料，然後捏碎了之後，彆有一番滋味。
光一個麵條，時薑就想出了好幾種現在所沒有的烹煮方法。
慧娘想著時新海去了縣城當捕快，這每天大清早天未亮就得起來去縣城，晚上到家天都已經黑許久了，一回來就躺下就呼呼大睡，看他這般累，自己看著也心疼。
現在時薑想出這個能掙錢的好辦法，還不如趁機就帶著三個孩子去縣城那邊，也好一家人團聚，讓自家男人也不用這般勞累。
當然, 若是他們一家人都住在縣城裡了，老二時續還能時常的回家吃飯。
在私塾裡, 雖然餓不到他，可做娘的，長久見不著他，終歸是心疼他是不是餓著凍著了。
隻是，做生意也沒有百分百就一定能掙錢的。
所以，慧娘和時薑就在家裡做掛麵和盤麵，然後由時遂和時錚挑著擔，去縣城去叫賣。
因為普通剛rou出來的濕麵，一碗煮熟了不過六文錢，而這麼一碗最多四兩麵，一般是三兩左右。
如今的麵粉一斤其實有十六兩，所以，一斤麵粉可以煮四碗左右。
而麵粉一斤是十三文錢，一斤麵粉能做成濕麵大約是二十四兩左右，煮熟後這些麵條全部賣出的話可得四十八文錢，實際得利潤三十五文錢。
看著差不多快有兩倍的利潤，可這三十五文的利潤並不是純利潤，還包括了碗碟鍋鏟的本錢，和燒火的柴禾, 調料, 擺攤所要交的租錢和人工。
扣去這亂七八糟的錢後, 實際能掙到一斤麵粉大約能掙二十多文錢左右, 就已經很不錯了。
可即便如此，一碗麵條的利潤是三文錢的樣子，若是生意好的話，每天賣超過五十碗，那一天的純利潤就是一百五十文錢，一個月下來，就能掙到四千五百文錢，這可是普通老百姓在地裡乾活，一年都掙不來的。
要知道，時新海去做捕快，也算是吃公家飯的人，一個月明麵上的薪水也不過才五兩銀子。
做這賣麵的生意，所掙的錢，差不多能趕上時新海的工錢了！
當然，因為需要rou麵的關係，一般都是提早rou好一些麵，但是不會多舀麵粉出來做，免得做多了，導致這些濕麵壞了，那便得不償失。
這樣一來，人家來吃麵本就想吃個快，等到你麵條rou好，得花半天時間，人家哪裡肯等的。
所以，一個月能掙四千五百文錢的，現在的麵攤，幾乎是沒有一個能達到的。
大多數都隻能一個月掙上一千多文錢，就已經很不錯了。