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而且收購的豬有標準,體重需要大於一百二十斤才行,現在的豬喂得都的豬草、紅薯藤、米糠,本來就不怎麼長膘,越到後麵食量越大,而且還越不容易長肉,所以很多人家,一旦家裡的豬夠重了,就趕緊趕去食品站,怕再養下去得虧本。

以往魏家的豬會養到年底,宰殺之後做成臘肉,夠來年細水長流地吃半年,但現在馮秋月坐月子,少了個勞動力,還多了個小孩子要照顧,秋收又在眼前,家裡實在顧不上豬,怕沒喂好反而掉肉,乾脆提早趕去完任務。

魏振興和魏建國用家裡的板車運豬,一大早出發,下午才回來。

到家後,王春花給鄰居家送了些豬肝、豬血等,然後把半扇豬肉切成長條,準備抹上鹽醃製,省得放壞了。

“今年肉醃得早,到明年建偉回來,也不知道還能不能剩下。”王春花忽然道,年年過年,二兒子都不在家,家裡豬肉,他沒能吃上幾回。

她一說,何曉芸才想起來,之前給魏建偉曬的山楂乾還沒寄出去,而且最近家裡忙,她連信都忘了給他回。

他應該不會眼巴巴等著吧?何曉芸略有些心虛地想,可是也怪不得她呀,不是事情太多了嘛。

王春花讓她遞一下鹽,喊了聲見沒反應,又道:“曉芸?”

“啊?”何曉芸回過神來,忙把鹽遞過去,說:“媽,不如我給建偉做些肉乾和肉脯吧。”

多做點吃的給他,算是補償這段時間把他忘掉的事了。

王春花問:“路上會不會壞掉?”

“曬點乾一點,應該不會。”

“那行。”王春花點點頭,留了兩塊好肉給她。她倒不怎麼擔心何曉芸糟蹋東西,最近二兒媳曬那個曬這個,反正都是給自己兒子的,年輕人有年輕人的想法,她何必多問。

何曉芸便去供銷社買了些原料,因為山楂乾是甜的,怕魏建偉吃多了膩,所以她準備做個五香味的肉乾,還有香辣味的豬肉脯。

豬肉先加料酒焯水,不需要煮熟,撈上來切成薄片,拌上調味料醃一下,上鍋蒸熟,然後攤開來,放在陽光下曬,曬完後還要繼續風乾。

做肉脯,則是要把豬肉剁成泥,越細越好,再拌上調味料攪打上勁,在油紙上攤平,用擀麵杖乾成薄片,之後也是蒸熟風乾。

整個過程得幾天,做完後,何曉芸嘗了下口感,魏遠航這個小饞蟲,圍在她身邊團團轉,“媽媽媽媽,我也想吃。”

何曉芸拿了片不辣的給他,說:“這些肉脯要給爸爸多分一點,家裡少分一點,他在外麵都沒有肉吃,我們還有還多肉。”

魏遠航皺皺小眉頭,“那好吧。”

“留在家裡的也不能你一個人吃,要分給爺爺奶奶他們,要是小叔叔回來,也得分他吃。”

“那麼多人……”小孩嘟起嘴巴,感覺好舍不得好舍不得,但還是勉為其難地同意,想了想,問:“要給小妹妹嗎?”

“不可以,”何曉芸趕緊說,“媽媽忘了跟你說,小妹妹現在隻能喝奶,彆的什麼都不能吃,你不能偷偷喂她,聽見了吧?”

小孩歪歪頭,“因為她沒有牙齒嗎?”

“對,她沒有牙齒,不可以吃你吃的東西。”

“我知道了。”魏遠航點點頭,又咬了口肉乾,嚼一嚼,忽然感歎:“小妹妹好可憐哦。”

何曉芸好笑地揉了把他的腦袋。

部隊裡,林嶽飛近段時間又有點嘚瑟起來,他拐進魏建偉辦公室,賤兮兮地問:“老魏,弟妹怎麼還沒來呢?”

前一陣,老魏打的報告批下來,也分了房子,他看他三天兩頭跑過去,一會兒收拾屋子,一會兒添件家具,顯得他多能耐多忙碌。

林嶽飛那會兒說了多少酸話,心裡就有多羨慕,因為老魏的家屬都要隨軍了,人家馬上老婆孩子熱炕頭,而他還遠著呢。

結果這都一個多月了,既沒見弟妹過來,也沒見老魏收到什麼信,林嶽飛心裡琢磨,難道小夫妻吵架,弟妹現在不鳥他了?

以他們十多年戰友情發誓,他絕對沒有幸災樂禍的意思,就是想看看老魏吃癟的模樣,順便取笑取笑而已。

魏建偉看了他一眼,沒說話,隻不過慢吞吞地從抽屜裡掏出一包豬肉乾,又掏出一包山楂乾,又掏出一包豬肉鋪,然後慢條斯理地,一樣一樣吃過去。

“……”林嶽飛臉上的笑容慢慢凝固,眼睛逐漸瞪大。

這麼多東西,老魏是什麼時候收到的,他怎麼不知道?!

而且,為什麼有人可以看著這麼欠揍!

作者有話要說:我感覺我今天活過來了,晚上約呀!