麻辣樹菇香鍋(2 / 2)

直播間的網友們瞬間被氣哭。

前一分鐘他們還在爭論買蘑菇的事,後一分鐘主播他們就開始吃了,這還是賣家應該乾的事嗎?

沈瀟雲走進廚房,看到太奶奶和奶奶正在忙活著,今天把昨天逮住的黃鱔爆炒了,還有那剩餘的田螺也燒好了,鍋裡正在燒的是一鍋菌菇湯。

這些菌菇是早上拿去賣清理下來破碎或者賣相不好看的菇子,把這些菇子清洗乾淨,用一點臘肉熬出一點香油,加水放入這些新鮮的菌菇,就能熬上一鍋香濃的蘑菇湯。

而眼前就是一鍋冒著奶白色泡泡的菌菇湯,柴火在灶膛裡霹靂吧啦的燃燒著,鍋裡的菌菇翻騰,發出咕嘟咕嘟的聲響,隻需要加一點鹽,不用再添加其他的調料,一道味道鮮美甘甜的濃湯就能出鍋了。

這菌菇湯沈瀟雲還沒有喝到嘴裡就聞到了它的鮮甜,看著奶奶把那一盆子蘑菇湯端出去,沈瀟雲不由地深吸了一口氣。

真的很香啊。

“好了,開始做麻辣菌菇香鍋了。”沈瀟雲對直播間的網友們說道,把手機放在窗台邊沿固定好,開始燒菜。

太奶奶在燒火,沈瀟雲把鍋子洗乾淨後,燒了一些水把奶奶早已準備好的樹菇,花菜,新鮮的木耳,芹菜過了一遍水,燙熟後撈起來,瀝乾水。隨後乾鍋燒油,放入切碎的乾辣椒,大蒜沫,香蔥煸炒出香味後,撒上一點花椒,在淋上兩勺子辣椒油,一些酸辣椒,放入調味的鹽,再把那些燙熟的菌菇蔬菜放入鍋中翻炒,待入味,撒上一些炒熟的白芝麻,一點香菜碎葉,這份沈瀟雲饞了許久的麻辣菌菇香鍋就出鍋了。

加上沈瀟雲端上來的這一盤子麻辣菌菇,其他的菜早就準備好了,早早的擺上了桌子上。今天的午餐比較豐盛,既有香辣的爆炒田螺肉,又有煎的金黃的黃鱔,一份清蒸蒜末煙熏肉,一大陶瓷盆的菌菇湯,還有沈瀟雲剛剛端上來的麻辣菌菇香鍋,蔬菜有這個季節最常見的菜苔子和小青菜,幾個常見的酸菜。

等飯菜都擺好,沈家人開始坐下就餐,沈瀟雲早就饑腸轆轆了,在嘗了一口期待許久的麻辣樹菇香鍋後,瞬間就被還燙的舌頭直哈氣的樹菇給征服了。

像沈瀟雲,他是比較喜歡吃辣的,尤其這種又麻又辣的,吃起來特彆帶勁,今天做的樹菇吃在嘴裡香甜可口,特彆是樹菇的菌杆,吃在嘴裡還咯吱咯吱的脆響,裹著外麵一層酸辣,好吃的他都差點把舌頭咬到。

“樹菇很好吃,又香又辣,特彆的鮮甜,口感真的沒話說,特彆是趁著熱吃,滿口都是菌菇肉,好吃到沒話說了。”在吃了一口,暫時滿足了口舌和味蕾的沈瀟雲扒了一口米飯,這才對直播間網友說道。

“今天還有黃鱔,黃鱔裹了一層麵粉,先炸了一遍,然後在用大火大油翻炒,很香也很嫩。”每一樣,沈瀟雲都夾上一筷子,給網友們看一眼,然後放到自己嘴裡,吃的津津有味。

“給大家看看菌菇湯,是今天早上采摘回來的,菌菇湯熬的很白,有點像魚湯,味道很鮮甜甘美,喝完了嘴裡都是繚繞的香氣,是菌菇香甜的氣味,很值得一嘗。”沈瀟雲用湯瓢子舀上一朵早上網友們議論的正紅菇。

顏色鮮紅,菌菇朵飽滿,極為漂亮的野生蘑菇。

“這個是可以食用的,大家不用擔心。”那朵正紅菇肉肥厚,咬下去菌菇肥肥嫩嫩的肉就化在嘴裡,如同豆腐一樣,滑嫩到不可思議。沈瀟雲吃完還喝了好幾口香濃的蘑菇湯,喝下全是滿足和舒坦。

新鮮的菌菇熬成的濃湯味道實在是太鮮美甘甜,不但沈瀟雲喜歡喝,沈家人也頻頻的用瓢子舀蘑菇湯,一家人喝的讚不絕口,沈家人吃的很愜意,而觀看這一幕的網友們表示很擔心。

“真的沒有毒嗎?為什麼我看的怕怕的,就連主播一直說的香鍋我也沒惦記了,你們說我是不是有病啊?”

“看到那一大盆湯裡漂浮的紅蘑菇,我的心肝兒啊很受不了”

“大家都不要激動了,主播都解釋,這種是可以食用的菌菇,看看主播家裡這麼多人,常年采摘蘑菇肯定有經驗的。”

“我也覺得沒毒才對啊,你看我們光看主播吃飯都吃了好幾分鐘了,這要是真的有毒,就這種紅色的蘑菇,一般十來分鐘就有中毒的征兆,看主播一家子吃的開開心心的,感覺還好吧。”

在網友們牽掛和揪心的注視下,沈瀟雲一家吃完了午飯,並且把碗筷都收拾好了。

“一會兒我去後山跟我太爺爺捕魚,昨天下了雨,應該會有不少小魚和小蝦,大家也跟著我一起過去看看吧。”【請收藏本站,更多更新的無防盜站,<a href=/ target=_bnk>姐姐文學網</a> 】 ,,,.,