好吃的粉蒸肉(1 / 2)

沈瀟雲進的是前麵的廚房, 兩口鍋裡燒了半鍋的水,每一鍋裡都蓋上了幾層蒸籠, 蒸籠上方蓋子還沒打開,上麵還搭了幾塊棉布,一陣陣的白色的霧氣往外噴。

那米香氣就是從那些白霧氣傳來的。

“讓花嬸破費了,鎮子上的豬肉多少錢一斤了?有漲價嗎?”沈瀟雲問道。

“哪有的事啊,這些遊客的錢我們都收了,人卻是靠著瀟瀟你來幫忙照看, 我們出的都是小頭,瀟瀟你才是出力氣最大的。”花嬸一本正經的道, 時不時給兩口鍋裡添加一些水。

“我家那位昨天去鎮子上問了, 豬肉有賣三五塊, 也有賣三塊八的,比過年低了幾毛, 稍微便宜一些。”

“瀟瀟你去看看後麵,看其他的飯菜煮好了沒有啊,煮好了, 我們一會兒就能開飯了。”花嬸看到沈瀟雲跑到廚房來, 還以為他肚子餓了。

“好啊,那我去看看。”

沈瀟雲跑到後麵廚房去看了下, 發現今天中午吃的是紅薯燜米飯, 紅薯甜甜的香氣和米飯融合在一起,帶著一股甜膩的香氣。

中間的廚房裡沒有人,灶膛裡的火也熄滅了, 鍋蓋邊緣還溢出一絲絲的霧氣。

沈瀟雲來到後院的小廚房,看到的是四位嬸嬸都在這邊,正把鍋裡的菜盛出來。

“花嬸說粉蒸肉好了,馬上就可以開飯了。”

“我這邊也差不多好了,我們炒了一個茭白,小青菜,弄了一個涼拌筍絲,這些應該夠了吧。”幾位嬸娘生怕遊客們吃不飽。

“沒事沒事,這些就夠了,遊客們飯量不大,他們吃的飽。”沈瀟雲看都準備的差不多了,就在群裡發了信息,隨後又出去,和遊客們一起把桌椅搬出來,告訴大家可以開飯了。

沈瀟雲也沒有忘記把直播打開,開始每日的直播。

“大家好,這裡是雲水村,今天我們吃的是粉蒸肉,涼拌筍絲,還有清炒茭白,素炒小白菜,主食是紅薯燜飯。”和直播間裡的網友們打聲招呼後,沈瀟雲就拿著手機,跟在遊客的身後排隊。

直播間裡的網友們每天都在飯點的時候來蹲著,準備看直播下飯,聽到沈瀟雲報出的菜名,那嘴裡就開始大量的分泌口水。

“粉蒸肉啊,這個好吃啊,我好久沒吃這個了。一聽到這個菜名,我就聞到了香味,口水就來了。”

“好懷念的菜啊,每次隻有過年的時候能吃到,我老媽就會蒸上一蒸籠,可以吃好幾天。現在出來工作,偶爾看到了,二話不說就買一份嘗嘗,可惜那味道跟家裡的總是有些不一樣。”

“我家那邊還是自己炒米,用石磨磨,裡麵會放一些八角什麼的,磨完真的很香很香啊,每年過年村裡都會一簸箕,然後整個村裡都飄著米香味。嘖嘖,那就是過年的味道,真的好懷念。”

“嘿嘿,我也喜歡以前那種石磨磨的,顆粒有粗有細,現在都用機器蘑,太細了,蒸出來的口感差很多。不過還是很好吃,每次看到外麵有賣這個就覺得好親切,第一時間就想著,什麼時候去嘗一嘗。主播,你家粉蒸肉裡麵的米粉應該也是用石磨磨的吧?”

“我上次又看到主播給我們看磨坊啊,主播這裡許多都是靠人力,機器幾乎沒什麼,應該是石磨磨的,這種吃起來香啊。”

“那這回主播又大出血了,粉蒸肉可是要用到很多豬肉的,蒸的油汪汪,米粉都蒸的軟軟糯糯的才好吃。放的豬肉少的話,粉蒸肉就不會香,而且口感特彆柴,我在外麵吃了幾回,吃的我是吃也不行,不吃也不行,特彆糾結。”

“粉蒸肉裡麵的豬肉也很好吃啊,特彆是五花肉,不管是肥的還是瘦的部分,都是軟軟糯糯的,肥肉部分還帶有黏黏的口感,鮮香可口,瘦肉的地方帶著油香和米香,嘖嘖,嘗一口,那味道簡直絕了。我那邊現在搞了一種新的口味,在裡麵放一些辣醬,真的超級好吃,很下飯。”

“……我們那邊是直接吃,就是當主食,當飯吃啊。難道就我哪兒的不一樣,你們把這個當菜?”

“……真的假的?直接當主食吃會不會噎的慌啊。我們這兒當一道菜來吃。 ”

“我們那兒也是直接吃,就是口味弄清淡一些就行,一次吃不了多少,越吃越乾,因為裡麵油很多,必須多喝水,喝著喝著就飽了。”

“我這邊當一道菜吧,以前就是用醬油和豬肉一起蒸熟吃,現在也弄了辣的口味,有時候會跟酸辣椒和肉混合在一起蒸熟,彆說,那豬肉跟酸辣椒搭配簡直完美真的很好吃啊,肥肉的地方我都能吃的下去。”

“……咦,我發現大家吃飯的碗好像變小了啊?是我的錯覺嗎?”

“樓上的你沒看錯,飯碗確實變小了,以前那碗是用來盛湯的,那種大海碗,比臉還要大,現在拿的才是正常的飯碗。我估摸著遊客們最近吃的太多了,主播他們慌了,就改成小碗。”

“驚現真相帝!沒辦法,大家吃那麼多,口糧有限啊,不然等我們去的時候,主播他們那兒都沒吃的,還要等田裡長出新的穀子才行啊。”

“哈哈,不要這樣說嘛,說的大家好像是飯桶一樣,不就是多吃兩碗飯嘛。主播他們那兒都種田種地,不管是山上,還是田野裡,每個季節都有很多野菜提供,適當的換一些吃,肯定還是夠吃的。”

“……我也擔心,等我們想去的時候,主播他們家糧食嚴重虧空,沒有我們的份兒。光是看他們在那些手藝人的購買力,我就隱隱有種後怕。”

“可真的便宜啊,可惜我沒有到現場,不然我也會買,真的很劃算,主播這裡都是良心價。”

“主播要是沒良心,我早就不蹲這兒了,每天都不定時直播,鏡頭你也不好好拍,我想要看的美女啊,美食啊也不給我仔細拍,每次一掃而過,哎,人生何其艱難啊。看的我每次心裡癢癢的。”

“我發誓,主播肯定不是故意的。因為他審美有問題,大家沒看到那帖子關於直播買的那些床單嗎,我看的時候已經笑死了。”

“什麼床單?”

“就是給農家樂準備的床單被套,那可是人間絕色啊,看一眼都念念不忘的那種……”

“我要去看看!我還不信了,主播這麼牛B,能買到這麼符合大家審美觀的東西。”