看到不少遊客擔心存糧問題，沈瀟雲心裡也琢磨這個不能忽視的潛在因素。
感覺這是一個好點子。
主食米飯吃多了最容易發胖，添加一些五穀雜糧，不僅頂餓，省去一部分開支，還能管飽。粗糧還有增加腸胃功能，營養豐富，減少肥胖發生。
要不然，等過一段時間，不少長期居住的遊客們發現，才來一段時間，身體就大了一個號，估計好多人不敢來了→_→
沈瀟雲在心裡調侃道。
吃了紅薯，扒了軟糯的的米飯，沈瀟雲把目光投向了今日的主菜——粉蒸肉。
粉蒸肉依舊香氣撲鼻，米香味和肉香味完美的融合在一起，令人食欲大開。
米粉的顆粒有粗有細，在經過長時間和豬肉相互搭在一起蒸後，乾硬椒香的米粉顆粒變得飽滿且吸足了豬肉裡多餘的油份，每一粒米粉都變得極其飽滿瑩潤，透著油光，好似半透明。
上了醬油的粉蒸肉的米粉色澤通透，顏色分明，每一粒米粉好似瑪瑙，均勻的密布在每一塊豬肉上麵。
這些米粉都是手工磨的，顆粒粘連性非常好，大小位置好像被安排的恰到好處，把每一塊豬肉都給包裹好。
而那些豬肉在醬油和米粉的搭配下，肥瘦顏色紅亮，油脂汪汪，經過長時間蒸汽燜蒸，肥肉的部分變得軟軟糯糯的，裡麵多餘的油分已經蒸出，如數的被包裹它的米粉給吸走了。這樣一來，肥肉也不在油膩，肉質變得稀疏軟綿，綿綿黏黏的有點像熬好的膠原蛋白，筷子輕輕一碰，它就上了彈簧，發出可愛的顫動，晃晃悠悠的顫動。
跟肥肉相互粘連的是瘦肉的部分，融合了大量的油份，在長時間蒸汽燜蒸，瘦肉的部分並不柴，吃在嘴裡很嫩，並沒有出現卡牙齒的現象。
隻需要唇舌稍微用點力，瘦肉部分就能一一分解。
不管是油香四溢，米香濃鬱的米粉，還是蒸的鮮香軟爛的五花肉，在大米和豬肉的碰撞下，兩者都把食物的精華發揮到了極致，也滿足了食客們對美食的追求和向往。
這才是我想要吃的那個味道啊。
沈瀟雲在心裡想到。
他其實不愛吃肥肉，可每次吃自家粉蒸肉的時候，那肥肉的部分卻變成了他的最愛。
尤其是每片五花肉豬皮的地方，被醬油染成紅褐色，油光發亮，皮脂的地方變得q彈，極其有嚼勁，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是過癮。
他們這邊吃的大部分是五香口味的，裡麵會放一些八角，曬乾的橘皮，用剪子剪碎後和洗乾淨的大米一起炒熟，待炒熟米粒變得焦黃，有米香味傳來後，那些八角和橘皮的香氣也出來了，再拿到磨坊裡磨個兩三次，依照每家每戶的喜好來。
喜歡口感細膩，綿軟一點的，就多磨一兩次，喜歡粗糙點，有顆粒感，吃在嘴裡跟紮實，就磨一遍就好。
沈瀟雲在外麵也有吃過米粉蒸肉，同樣的還吃過米粉蒸排骨，蒸牛肉，羊肉和雞肉，幾者相互對比，沈瀟雲個人覺得還是跟豬肉搭配在一起比較完美。
這米粉蒸的時候跟豬油相互搭配才是絕配啊，其他的肉也好吃，可肥肉的部分到底沒豬肉多。
像外麵還流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈瀟雲覺得，下次也可以讓做飯的嬸娘們嘗試一下。
今天的茭白也不錯，比較鮮嫩，茭白這個季節還是很肥嫩的，肉片口感細膩，帶著清甜，吃起來清香爽口。
小青菜也不錯，涼拌筍絲依舊讓沈瀟雲百吃不膩。
雖然今天大家盛飯用的碗是平時吃飯用到的小碗，不過再搭上一碗菜，沈瀟雲覺得也差不多了。
粉蒸肉其實也算是主食，裡麵原材料可是有一大部分是大米，吃完飽腹感很明顯。
吃完飯後，沈瀟雲又去打了一碗米湯。
今天米湯裡不但有鍋巴，還有少許的紅薯，煮開後的鍋巴冒著白氣，騰升出米香味和紅薯的香氣，濃濃的白色米湯光是聞著就特彆好喝。
可能是因為大家都是小碗，今天遊客們都給打上一碗，因為少，數量有限，大家喝的還挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎對方才的午飯感到滿意，發出滿足的歎息。
在沈瀟雲家裡吃飯的遊客似乎也越來越接受蹲在院子裡，或者路邊，或者路邊，或者田埂上吃飯了，一邊吃，一邊看田地裡的水稻蔬菜，對著下飯，不知不覺一碗就進了肚子裡。
“真好吃，今天的米湯好香啊。”
“因為裡麵加了紅薯吧，之前看大家搶紅薯吃，我還覺得不可思議，吃到今天的紅薯燜飯才發現，主播這塊紅薯真好吃。”
“跟外麵烤的有點像，流油出糖漿～～嘶嘶，我想吃主播家烤紅薯～”