下河摸螃蟹(1 / 2)

“這些艾葉五月份會收割一次, 下次再割的時候,就是**月份,等再長出新的嫩芽,想吃青團或者艾葉做的粑粑, 糍粑可以再摘一些,依舊是味道清爽, 口感清新的艾葉做成的美食。”沈瀟雲詳細的跟網友們介紹。

他記得以前小時候, 沒有現在這麼多零嘴,稻子收成也不如現在的好,那個時候還要交公糧,自己家裡能留下的糧食隻有一小部分,除去賣錢的, 真的很少很少。

那個時候日子是真的苦啊,可農家人就會想辦法, 像這個艾葉草,他們會摘回來, 焯水, 跟麵糊糊一起煎成餅子吃,這樣可以省去一部分的口糧。

混合在糯米, 或者高粱裡麵, 做各種糍粑團子, 隻用吃一兩個就能飽腹,還能很扛餓,那個時候真的是能省下一頓就是一頓, 因為真的沒什麼吃的。

最困難的時候,家裡還摘了芝麻葉子回來吃,因為芝麻杆子長出來的葉子帶一層細細的絨毛,吃起來卡喉嚨,還時常便秘,真的是即痛苦且無奈。

像青團這種,可以說是這些小吃裡麵算是非常高級的甜食了,也就是最近幾年,國家政策好了,農忙也跟著享受了國家的福利待遇,糧食足夠大家吃,還能賣不少錢,不然還真的吃不到這種精細的甜食。

“這個裡麵是鮮肉餡兒的,肉餡兒吃起來很有嚼勁,有層次感,應該是食堂阿姨們親自剁的餡兒。豬肉很香,裡麵雖然都是瘦肉,不過應該放了一些熟豬油,讓這些鮮肉餡兒很香而且吃起來不會很乾,鮮肉餡兒裡麵的肉很嫩,淡淡的鹹味,和裡麵的艾葉青團皮混在一起,有種吃鮮肉湯圓的感覺。”

“酸菜豬血湯也很好喝啊,酸溜溜的,還要一股辣味。”

“這個是蛋黃餡兒的……”

“最後一款是草莓醬餡兒,酸酸甜甜的,顏值算是非常高的一款,估計很受女孩子們的喜歡……”

介紹完幾款不同餡料的青團,沈瀟雲也把那五個青團如數的吃完了,同時也乾掉了半碗酸菜豬血湯。

一口氣連續吃五個青團真的是悶的慌。

沈瀟雲在心裡嘀咕,還是吃幾口酸菜壓壓驚。

等他回頭再去看那兩盤子菜,發現盤子裡所剩無幾,還有幾塊殘留很小的豬耳朵。

看來大家都很喜歡吃啊。

“晚上來我家吃飯怎麼樣?大家有沒有想吃的啊。”那塊荒地暫時也不用去管了,下午還有空閒的時間,沈瀟雲看他們跟牢房裡放出來的一樣,總懷疑他們都長了好幾個胃。

吃完爆炒的肥腸跟涼拌的豬耳朵,一行人也放慢了速度,開始細細的品嘗那些艾葉青團。可能是因為自己做的,用料足,糯米粉也足夠的細膩,以往吃一個就覺得膩,吃不下去的青團,這回他們連續吃了兩三次還覺得挺不錯。

尤其是這些青團聞著還有淡淡的草藥香味,很淡,很淡的那種,但是能讓他們聞得到,而且這些青團顏色很好看,清新的淡綠色,還油亮油亮的,軟綿細膩,糯糯的還能拉出絲來,黏黏的口感。

青團皮兒還有點甜味,裡層的餡兒各有千秋,每一種都非常的好吃,讓他們大為驚喜。

原來青團裡麵餡兒還能這樣包啊,不能不說食物,尤其是在美味的迸發時候是相互並存的,一點都不妨礙彼此的存在。

覺得有些膩,就喝一點酸菜豬血湯,酸菜是酸溜溜,泡椒的辣味,豬血是嫩嫩的滑滑的,又軟又滑又嫩,賣相不太好的一道湯,居然還能有如此奇特的美味。

就跟是意外發現了寶藏一樣。

“瀟瀟,你說晚上我們可以到你家裡吃飯?就我們這幾個人嗎?”小少爺一臉興奮,他覺得瀟瀟又變回了以前的那個瀟瀟了。

他肯定是原諒之前自己做的那些事,小少爺在心裡想著。

這樣真的太好了,他好久沒有跟瀟瀟單獨說話了,以前的時候是有月上重火那個家夥,總是對他釋放冷氣,跟瀟瀟在一起,用是在排擠他。最近他終於有時間了,可乾農活真的是太累了,累的他都說不出話來了。

今天晚上是個大好的機會啊。

沈瀟雲點點頭,道:“對啊,就你們幾個。這兩天辛苦你們了,我單獨給你們做點吃的犒勞犒勞一下,說吧,有什麼想吃的,我能做的都給做。”

幾位幫忙的遊客隻覺得那天上的餡餅掉在他們的頭上來了,這種好事居然真的發生在他們的身上。

“這樣真的可以嗎?會不會打擾到你家裡人啊。”遊客們發現雲水村這邊都是長輩,而且還是好幾代的那種,他們想到要和那麼多長輩坐在一起吃飯,突然感覺到有點壓力。

“不會不會。”似乎看出了他們的不自在,沈瀟雲笑了笑:“跟以前那樣,我們吃我們的。我家裡人口多,如果都坐在一起,一個桌子都做不完,我們就單獨開小灶吧。”

“我想吃那個香辣小螺螄,之前在貼吧裡看到他們說了,這邊水質很好,是那種清澈見底的那種,說螺螄吃起來絕對放心,去了一定要吃!我就吃這個,一次吃過癮!”他自己來這邊也有點螺螄,隻是那一盤子看似很多,可再多那些螺螄的肉也就那麼點,每次吃他的幾個哥們都在一旁,一人分一點,他能嗦到幾個啊。

完全就不過癮!

他覺得他一個人都能乾掉一盆子!!!

“可以申請吃香辣蟹嗎?”一位遊客弱弱的舉手。

沈瀟雲疑惑的看向這位遊客,好奇問:“是河裡麵那中青灰色外殼的小螃蟹嗎?可是那個螃蟹很小啊,幾乎是沒有什麼肉的,我們這邊都不吃,你要是想吃的話,下午沒事我可以帶你們去抓。這邊一般河邊的石頭縫裡有很多。”

“對對!我有看到啊,之前在田埂上走路的時候,我有看到螃蟹爬進泥巴洞裡麵,大部分很小,可有的也挺大的,有雞蛋那麼大呢。這種做香辣口味,或者油炸,都非常好吃!我每次都是連殼一起嚼,越嚼越香……”這位遊客說的時候,那口水都快要出來了,一臉的向往。

“我想吃河蚌!我也是看到彆人說這裡河蚌超級大,我們就撈一個吧,看運氣怎麼樣,裡麵有沒有河蚌肉。”

“想吃刺條兒,我是看了上次直播,對這個念念不忘,就想著弄一份嘗嘗,看看味道到底是怎麼樣的。真的太好奇了,我還特意問廚房了,食堂這邊暫時沒有供應的。”

“可以單獨吃一碗豬油渣嗎?我最愛吃這個了,超級懷念,食堂裡每天下午都在炸豬油,每次一午睡,我就能聞到,太香了,我根本就睡不著。偏偏這兩天食堂裡炒菜也沒有放豬油渣,這讓我怎麼受得了。我都快怨念了,食堂裡也不推出一個專門賣豬油渣這一類的菜來,其實豬油渣真的很好吃啊,推出來肯定很受歡迎……”比如像他,無論豬油渣跟什麼菜搭在一起,他都會去嘗試。

小少爺想了想,覺得他們差不多把好吃的都點了,他就點一些他比較懷念的東西。

“我想吃烤紅薯和烤甘蔗,瀟瀟家的紅薯和甘蔗尤其好吃,我就吃這個。”

三位助理覺得還是跟自家小少爺保持統一意見比較好。

沈瀟雲把他們說的幾樣菜都給記在心裡:“那行啊,暫時就這幾個菜,下午大家也沒事,就跟著我一起去把食材找回來。”

“正合我意。”

“嘿嘿,摸螺螄和螃蟹這種事,我是最拿手了。”

一群年輕人都是喜歡玩的,這種帶著趣味性的尋找食材,像是發現寶藏一樣有意思,即便是年紀大了,依舊讓他們瞬間回到了童年時代。

幾人把那些艾葉青團吃光,那些酸菜豬血也吃的乾乾淨淨,就跟在沈瀟雲的身後,跟著他一起回到沈家裡,拿了不少工具。

“先去摸螺螄跟螃蟹,這些可以拿回來先養一會兒,讓它們吐一吐沙子。”

“都聽主播你的。”

反正這一路上跟著主播就是了,他們就是想來玩的,以前農家樂這邊還沒有開的時候,主播每天沒事就帶著遊客到處玩耍,這可是把不少網友們看的眼熱,心動不已。

這就是他們理想中的田園生活啊,每天吃著天然無害的有機蔬菜,看著很簡單,可味道好,蔬菜清香,吃起來也可口,就連白米飯都那麼的有滋味。

沒事的話去田裡摸一些田螺回來,要麼就是山上撿蘑菇,挖竹筍,偶爾還會去田野裡摘一些野果子來吃,這種不用下田地乾農活,沒事做一些飯菜,為了一日三餐忙碌,時不時出去玩玩,不是挺有意思的嘛。

隻要不下田種地,農村生活一切都很美好。

對的,就跟想象中的那樣。

遊客們跟著沈瀟雲一起先回到院子,沈瀟雲給找來了幾個籃子和小背簍,一行加在沈瀟雲一起,一共有十人。

人手拿著工具,大有把河裡田裡的能吃的都給撈光的架勢。

“我們先去河邊吧,等會兒我先探路,你們在下來。”沈瀟雲提前叮囑道,然後跟他們解釋,這邊的河床有的地方很深,必須要小心。

眼睛看到的不一定是真的。

“我上次看直播的時候有注意到的,我們會小心的,主播你放寬心好了。”遊客們回應道。

一路走到上次的那個河邊,河水還是一如既往的清澈,裡麵漂浮著綠油油的水草,一些圓潤的石頭被流動的水流衝刷的沒有了棱角,大家站在岸邊,清楚的看到這些河水裡有不少肥美的野生小魚,偶爾在那些靠岸變邊水草叢林裡看到一條身影漆黑的大草魚。

“好多魚啊,要是這裡能釣魚就好了。”有人驚歎道。

這裡的水比直播的時候看到的還要清澈,水質是真的好,也難怪那些來過雲水村的遊客們會極力的推薦這邊的水產品。