陳嫣當然很在意柿園的事情, 就像她早就有所認識的，農業、農副產品這些東西在這個時代是極有意義的，給社會帶來的‘進步’甚至超過其他——肥皂、玻璃？這些東西在這個公元前的社會裡，隻是對上層社會才有好處，隻是能讓陳嫣賺錢而已！
具體的方麵, 她也曾做過考慮, 不同的作物、水果等也有不同的意義。比如說作物吧, 雖然現在主流是粟米的天下，提到糧食，若是沒有特意指明，那麼就是說的粟米。但將來更有前途的就是小麥和水稻！就是大豆也比粟米有前途啊！
也是因為此，她沒有讓櫨山莊園的農家學者研究作為最主流主食的粟米, 而是研究那些她所知道的，更有前途的作物！
這個概念放在水果上麵也是一樣的！
她很早就認識到了，水果裡麵蘋果相對來說最好！產量大、耐儲存、容易飽腹，怎麼看都是一種極好的水果, 適合這個普通人飯都吃不飽的時代——原產於華夏的林檎就已經表現的很好了，而來自羅馬的夕陽蘋果就更好了！這也是早早就上了陳嫣心裡的小本子的, 一旦有機會引種西方作物，蘋果是排在前列的。
而柿子, 這種在此時還不太受歡迎的水果, 陳嫣也很有興趣！甚至所有水果裡, 它可能也就比蘋果差一點點！
鮮柿子本身並沒有太多優勢, 是的, 它也產量大，甚至相比蘋果來說更加耐旱，更能適應貧瘠的生存環境，更不需要人的細心照料。但它在彆的方麵的劣勢讓它始終難以排上水果前列...當今重要的果品中沒有柿子，這就是明證了。
但陳嫣有一個好辦法可以一舉扭轉這種情況。
她的殺手鐧就是‘柿餅’！
陳嫣很小就喜歡吃柿餅，準確地說，她喜歡吃極甜的東西！她並不是甜黨，但正餐之外會吃甜食，而不吃甜食則已，一旦吃了，那就要很甜很甜才可以！
柿餅這種東西，有很多人覺得過甜了，但對於喜歡的人來說是真的喜歡。也正是因為這種喜歡，陳嫣嘗試過親手製作柿餅。
其實並不難，主要是時間要抓住——霜降時節，最緊迫的時候就到了，這個時候要將柿子采摘下來，去皮。這個要在十天之內完成，太早，柿餅呈現出來是黃色，並不完美。太晚，柿子就要爛在樹上，更加糟糕！
為什麼柿子在此時很少有人大規模種植，這也是個原因。成熟期一到就得迅速采摘，不然就會爛在樹上。而摘下太早，柿子的澀味更加嚴重...實在是早也不行，晚也不行，卡的死死的。
去過皮的柿子可以像掛風鈴一樣掛曬起來，任由這個時節乾燥的北風帶走水分，然後這裡有一個小技巧——捏捏果肉。一開始陳嫣還不知道為什麼要這麼做，隻是教她做柿餅的嬸子說這樣好吃。後來才知道，這是在幫助柿子軟化、脫澀。
這樣的掛曬要進行一個月，最後就得到了糖化的柿子。這個時候的柿子除了形狀和大家印象中的不一樣，顏色、柔軟度都和市麵上能夠見到的很像了。
這個時候可以將柿子捏成大家熟悉的餅狀，兩個餅算一對兒，柿蒂在外、柿尖相對。比較正宗的柿餅都是這樣一對一對賣的，這也算是自古以來的做法了，至於為什麼要這樣做，已經很難考了。
這樣一對一對的柿餅整整齊齊地在大缸內碼好，一層之後鋪上之前刮下來已經曬乾的柿子皮，直到整缸裝滿，密封裝好。這個過程會讓糖化柿餅內的水分進一步流失，含量很足的糖會浮到柿子表麵。
果糖因為吸水的特性，就成了有些黏得糖漿。葡萄糖則成為白色糖霜...很多不知道這個原理的，會以為這是商家撒上去的糖粉，食用之前會刻意刮掉。其實這是柿餅自然產生的葡萄糖霜！
差不多到了十二月的時候，就能夠得到渾身白白的、能夠儲存的、無比甜蜜的柿餅了！
這樣的柿餅不再有澀味，也不會難以儲存，可以說柿子的缺點全都沒有了。
而且在後世，對於某些人來說過甜的口味在這個時代一點兒問題都沒有了。眾所周知，這個時代的甜味來源除了蜂蜜、麥芽糖就是各種水果了，說是十分匱乏也沒有錯了。
對於人類來說，隻要甜的合適，幾乎沒有人能夠拒絕甜！而在這個甜味缺乏的時代，人的概念中更加缺少‘甜的過分’這種概念，因為這是一種隻存在於想象中的‘奢侈’！
更進一步地說，即使真的有人天生不是特彆喜歡甜味，也無法拒絕甜！因為在這個時代，甜就是稀有的，稀有往往代表著權勢和財富，代表著特權階層的品味！這一附加屬性無法否認——陳嫣曾經在書上見識過古代某一時期流行的螃蟹做法，用糖去醃蟹！
那種滋味，隻要想象一下，恐怕再死忠的甜黨也很難有勇氣去嘗試吧。
這不是古人吃的怪，而是時代不同了。那時候糖很稀罕，大家這麼吃就和現代一些高級餐廳裡會在菜肴上撒可食用金箔是一個道理。味道不一定好，但這能夠提升菜肴的價值啊！
真正說起來，某種稀有的珍貴食材並不一定比某些食材來的好吃，但他們的稀有本身就是一種價值了。
由此，陳嫣很清楚，隻要將柿子做成柿餅，立刻就能成為市場上大賣的商品！不隻是能夠賺錢，也能夠推動柿子的種植。柿子可是個好東西，不挑生存環境，在北方土地最為貧瘠的地方也能夠生存下來，產量也大。到時候家家戶戶都種上幾棵柿子樹，光靠賣柿子也能補貼家裡，改善生存環境了。
至於說柿子皮還可以入藥，柿子葉可以製成一種富含維生素的茶葉，堪稱渾身是寶，emmmm...陳嫣確實聽說過，但她不太會這些，所以首先也隻能計劃著做柿餅了。
就在陳嫣暢想美滋滋的柿餅滋味的時候，為了幫助她達成目標，趙申帶了兩個隨從，就在申老板的介紹下，跟著他的朋友去看柿園了，
申老板的那位朋友，正是那位很早就認識，如今在市坊靠著做中間人，有生意時闊一陣，沒生意時飯都吃不上的那個。
這也算是照顧老朋友了，這生意若真的做成了，他肯定能從柿園原主人那裡拿到一定的好處。
這朋友並不知道趙申的具體來曆，更不知道他背後有什麼人。主要是申老板是個聰明人，明白什麼時候口風應該緊。既然不夜翁主沒有憑借身份做什麼的意思，那這個時候也不必亮明身份了。
申老板並不知道陳嫣想要低調的心，也不明白她具體在考慮什麼，但他也不必要明白，隻要順著這位翁主的意思就不會出錯了。
“要說此處柿園是極好的...若不是師公之父前些日子去世了，須置辦陪葬品，料理喪葬，柿園也不會賣。”路上申老板朋友極力稱讚了柿園一番，仿佛趙申碰到柿園發賣是天大的運氣，天予弗受，反受其咎，應該快快定下決心下手才是。
隻能說他的話半真半假吧，趙申雖然年輕，但腦子是很靈光的，不然櫨山莊園那麼多年輕人，第五管事也不會單單提拔他了。
這柿園主人姓師，在本地也算是個小土豪了，因為在鄉梓也沒做過什麼惡事，偶爾鄉人有難也會幫忙，年紀稍大了一些，人也尊稱一聲‘師公’。
這位師公上有一位八十多歲的老父親，於前些日子去世了。
對於漢代人來說，家裡長輩死了，這絕對是一件焦頭爛額的事情。心裡感情上接受不了是一回事，經濟上帶來的實際困難也是一回事。
漢代人重視死後世界，所以陪葬品著實豐富。即使隻是稍有條件的中人之家，也得想辦法弄來一些珍貴之物。若是師家這種，地方上的小土豪，那就更要竭儘所能了。
有的時候有些人也能看出厚葬的‘荒唐’，畢竟不是所有人都會相信有死後世界的。這一點具體可以參考某些很有德行的皇室成員，他們要求薄葬，曆史上也是有記載的。
民間自然也有這種人...隻不過他們的後人若真的按照他們的意思薄葬，那就有些麻煩了！
漢代是一個很重孝道的朝代，怎麼看孝順不孝順？很多事情不過是他人一張嘴，說說罷了，真正的行為才更有說服力。舍得給老爹老媽厚葬的不一定是大孝子，但連厚葬老爹老媽都做不到，這是孝子嗎？
這個邏輯，從此時來看，沒毛病！
真要落個不孝的名聲，日後在鄉梓，在自己的圈子裡，如何混的下去？
這就逼得很多其實並不是那麼有錢的人家打腫臉也要充胖子，就算用掉全部的家產，甚至舉債，也得操辦出一場隆重的喪事，陪葬出十分豐厚的隨葬品。
師家倒還好，至少不會陷入那種困境，但流動資金耗儘，四處籌錢是少不了的。
師公之父下葬的時候，那場麵，鄉梓之間沒有不稱讚的，都說師公是個大孝子。師家因此麵上有光，鄉梓之間的名聲更好了。表麵上師家為此歡歡喜喜，背後的苦澀就隻有自己知道了。
師家就和其他的地方土豪一樣，也是要涉足商業的。為了置辦這一場葬禮，流動資金都被抽空了！這如何能行？再加上借債也得好好解決，這個時候得為之前的風光大葬還賬了！
家中幾處產業一考察，沒有太多猶豫，柿園這個相比之下並不怎麼賺錢，而且還有各種麻煩的產業被拿了出來。
不過因為地理位置，以及柿園本身的原因，這份產業頗有些食之無味，棄之可惜的意思。放出風聲好幾日了，也沒有誰家特彆有意於此的意思。
這些其實是早就預料的了，畢竟要是柿園真的那麼棒，師家也不會一點兒不帶猶豫的，就選了柿園賣出。
這幾天其實也有幾撥人來看過柿園...隻不過壓價實在是太厲害了。