王溫舒進梅園的時候遇到的幾個婢女, 就是送酒和冰糖來的, 這兩樣是泡青梅酒所需要的材料。
王溫舒沒聽說過青梅酒, 不過陳嫣常常弄一些新鮮東西, 所以他也不以為意，相比之下他對婢女送來的酒還比較有興趣。
“這酒...怎麼...？”陳嫣敞開酒壇之後他的表情變了變，這酒的香氣和從前聞過的都有些不同。不能說好壞, 隻能說喜歡的人肯定會覺得很好, 不喜歡的人會覺得太衝。
陳嫣見他驚訝，也不解釋, 很多事情解釋再多都不如親身接觸。拿了一旁的水晶杯，用‘角’給他舀了一些。這個時候王溫舒才真正覺得這種味道頗有些陌生的美酒非同尋常。
這是一種像水一樣透明的酒！以此時常識來說，絕對是從來沒見過的。
到了後世，陳嫣那個時候, 不說和紅酒、啤酒, 而是喝中國人的糧食酒，幾乎所有人下意識地就想到了白酒。然而事實卻是，華夏漫長的曆史中，白酒占據主導地位其實是很後來的事情了。
具體的說，其實就是清朝時的事情。在清朝之前, 普遍的看法依舊覺得白酒太烈，味道太衝，並不是適合慢慢酌飲的酒。當然了，勞動人民喜歡喝這種烈酒，但這些人在古代又不能替自己發聲。
直到清朝, 大概是因為統治者從寒冷的北方關外來，再加上本身就是遊牧民族，十分追求烈酒。所謂‘上有所好，下必從焉’，喜好白酒的風潮就這麼從上到下吹了起來。
而在清代之前，一直都是黃酒占據主導地位。嗯，果酒也很受歡迎，不過果酒的規模肯定就不如黃酒了。
而現在，公元前的西漢時期，這個時候連蒸餾酒都還沒有搞出來呢！蒸餾酒技術要等到元朝才能從阿拉伯傳入...當然了，蒸餾技術卻是在元朝以前就出現了。比如現在，陳嫣自己都見過有蒸餾效果的器皿，不過很少有人用，也不是用來蒸餾酒的。
現在的釀酒方法就是比較早的酒曲釀製酒，度數大概就是十多度的樣子。連反複發酵的技術都還沒有點亮，所以即使是大家所看不起的唐宋時期酒，都有可能比不上。
實際上，對於現代人來說，唐宋時期的酒水酒精度數就已經很低了！不然怎麼那時候的文人墨客動不動吹噓‘鬥酒詩百篇’？就算不可能喝上‘鬥酒’，量也不可能小了。
之所以能喝那麼多，就在於那個時候的酒度數並不高。
不過他們也喜歡這種度數不高的，真要是度數高了，沒個幾杯酒就得被放倒！因為度數低，所以能夠喝出微醺的狀態，就是這種狀態下，藝術創作的靈感最為充足。
王溫舒端起水晶杯，表情有點兒不信任，不是不信任陳嫣，就是人在遇到一樣陌生食物時的本能反應。即使是一道看起來很棒的菜，也可能產生遲疑的心理。
雖然表情是遲疑的，動作卻不慢。下意識的，王溫舒按照自己平常喝普通酒的習慣飲下——喝的很豪爽。
陳嫣非常有先見之明地後退了幾步，就在她剛剛退後，王溫舒就瘋狂地咳嗽了起來。
“咳咳咳、咳咳、咳咳咳！”一口酒下肚，王溫舒覺得喉嚨被割了一樣，流到肚子裡的不是水，而是火啊！本能反應一樣，就被嗆到了，咳了出來。緊接著，眼淚也流了出來。
臉上弄得一團糟，直到婢女捧來洗臉的清水，他擦了一把臉，洗了手。這才稍微平靜下來，用一言難儘的表情看著陳嫣。
對於喝慣了此時酒水的人來說，陳嫣弄出來的蒸餾酒確實非常可怕！
“這酒、這酒...能喝嗎？”王溫舒打從心底裡覺得這是在瞎搞！喝這個酒實在是要命啊！誰會這麼找死？
陳嫣撇撇嘴，這才哪兒到哪兒呢！其實華夏人的口味就是越來越重的！這不僅體現在菜色上了，也體現在了酒水上！雖然直到清朝時白酒才真正崛起，但在那之前，即使是黃酒也是在不斷改進釀製工藝，度數不斷往上走的啊！
不過她不會直接說這個話，現在的人怎麼能看到未來呢？
她隻是道：“匈奴人會喜歡的，唔，我也需一些自用。”
“匈奴人？”王溫舒皺了一下眉頭，開始思考這件事。的確，大漢賣這種酒，估計是沒什麼銷路的，每個時代都有每個時代的需求。白酒在兩千年後是主流，可在這個時代就不是了。
但不能在大漢做這個生意，不代表不能在彆的地方做啊！王溫舒因為在隴西呆了一段時間，接觸了一些邊貿，以及一些匈奴人——也有可能根本不是匈奴人，而是烏孫人或者彆的遊牧民族，誰知道呢？反正王溫舒分不清楚他們。
匈奴人的飲食習慣在他腦海中徘徊，他又想起匈奴人從大漢買走的東西。鐵器、糧食什麼的最多，另外，匈奴貴族也會喜歡大漢的一些奢侈品，玉器、珠寶...綾羅綢緞也很受歡迎（雖然他們提倡不穿綾羅綢緞，而是穿匈奴人傳統的皮袍，但匈奴單於的一個命令怎麼可能完全限製住手下貴族？本來匈奴單於就是匈奴所有部落的盟主而已，和華夏傳統的君主可是兩回事）。
如果他沒有記錯的話，匈奴人的確很喜歡酒，而且越烈越好！隻不過他們本身並沒有太好的釀造工藝，甚至連釀酒的原料都不產——馬奶酒此時還沒有呢，這個時候主流就是糧食酒，輔之以果酒。
匈奴人從隴西會買走一些酒，但量稱不上大，主要是隴西也無法準備那許多酒。酒這個東西是需要糧食釀造的，這個時候用來釀酒的都是黃米、稻米什麼的，都是上等糧食了！天下還有很多人都吃不飽飯呢，這種情況下國家是限製了飲酒和釀酒的，隴西能搞多少酒來賣？
但王溫舒和匈奴人（或許不是匈奴人）一起吃過飯，看得出來他們是真心愛酒！
雖然不知道他們能不能接受這麼烈的酒...但他很相信陳嫣，既然她敢指名道姓賣給匈奴人，那就應該是可行的了。
現在唯一的問題就是產量了，王溫舒看著水晶杯中仿佛是清水一樣的液體，問道：“這酒多麼？”
陳嫣也給自己倒了一杯白酒，飲了一小口。雖然也覺得很辣，但因為早就有心理準備，所以不像剛剛王溫舒那樣狼狽。她的靈魂是一個酒量不錯的人，但身體顯然沒經過高度究竟鍛煉，所以她也沒有多喝，嘗了一口之後就放下了被子。
“足夠用...這酒是用高粱釀製的。”陳嫣眨了眨眼。
相比起其他的釀酒原料，高粱屬於比較低賤的糧食，隻有窮的沒辦法的人才會吃這個。但因為高粱適應很糟糕的土地，產量也不錯（相對這個時代的其他糧食作物），家家戶戶都會種一些。
高粱的價錢低，也沒人爭搶著收購，陳嫣決定要釀酒的時候已經在自己的土地上種了很多高粱了，而且還與一些糧商簽訂了合同，確定了數年的高粱供應。
高粱...？王溫舒抿了抿嘴唇，看著陳嫣依舊是什麼都不知道的樣子，忽然就覺得心情又壞又好了起來。
“可彆隨便與人說是高粱...”
陳嫣不等他說完，已經小手一揮，道：“我知、我知！隻是知道高粱又如何呢？配方不是那麼輕易能知的。再者說了，我這裡吃進大量高粱的事根本瞞不住，遲早有人能查出來的！”
王溫舒對此不置可否...陳嫣確實吃進了很多高粱，但那又說明了什麼呢？眾所周知陳嫣的生意是很多的，無數的貨物入手，也伴隨著無數的貨物出手。在海量貨物的進進出出裡，什麼都會變得沒那麼顯眼。
或許彆人隻當陳嫣買高粱米是想涉足糧食生意，又或者她手上的‘慈善項目’需要用到糧食，又不需要太好的糧食呢？
陳嫣手下有一批做賬很厲害的人，王溫舒不相信她不能通過自己的手段將吃進大量高粱這件事做得□□無縫！
事情是這麼個道理，不過站在陳嫣的角度，她懶得為了這麼點兒事費那許多力氣。賣匈奴烈酒是個好主意，可以得到匈奴的馬匹和其他的好東西。而酒這個東西，除了滿足匈奴貴族外，又有什麼用呢？
哪怕是從民族情感來考慮，陳嫣也沒有什麼心理障礙。
至於說白酒的保密，陳嫣對此的動力不是很足——白酒隻能往北方賣給遊牧民族，其他地方都不是很好賣。因此市場也就圈定了，而等到日後匈奴被打下去了，在新的遊牧民族成長起來，這個市場甚至還會萎縮。
對這麼個市場大費周章，實在是沒力氣了...就算被商業對手搞到配方，最多就是到時候大家一起倒騰白酒給匈奴......
白酒又沒有什麼戰略意義，陳嫣對保守其配方以及生產工藝，實在提不起勁——她是站在一個民族數千年的成就上的，這些東西本來就不是她原創的。當然了，她也有私心，所以不會直接將自己知道的東西都隨便公之於眾。
但對於白酒這種東西，擴散了就擴散了吧，她是真不在意。
不過讓她來說，也不是那麼容易擴散的...釀酒的蒸餾設備就不是好弄的，指望隨隨便便就能學到，實屬癡心妄想。
這個時候已經有了蒸餾設備了，但相當原始，根本不符合陳嫣的要求！陳嫣可是要大規模生產白酒，還要保持質量穩定、效率高...這就必須得重新研究蒸餾設備了。
好在現代時她有一個姑奶奶，她家就是釀酒的，就是那種大家收獲了糧食，送糧食釀酒的鄉村釀酒師。她和姑奶奶的女兒，也就是小阿姨，關係很好，常常到她家去，也有不少次見過怎麼釀酒。
不見得知道的很深，但至少知道流程，知道蒸餾用的工具到底是怎樣的。