於晚枝這種人,你得讓她求著你辦事,這樣她才有占到便宜的感覺。
要是跟她講,唐小麗沒找到合適的供應商,她沒準就跟你玩心態咯,哪怕是自己女兒的錢,她也不吝嗇於多賺一點,也不怕多拿捏彆人一下。
“怎麼了,她還要加丸子,那丸子都是肉做的呢,多貴啊。”於晚枝有些舍不得。
“你瞧瞧你這人,舍不得孩子套不著狼,兩毛錢一碗呢,就給點土豆蘿卜的,也不大好啊,最開始是沒算過成本,賣得確實是貴了點,麗麗原先給的半個雞蛋,可雞蛋入了冬越發少價格也上來了,我瞧著入了冬,海魚的價格不錯,這生意像做長久,肯定要口味越做越好,你總不能五分錢一碗的,賣人家賣兩毛,還摳摳索索的舍不得加料,像你這種人就不能做生意。”
兩毛錢一碗,這麼多錢啊。
以前是不知道,覺得唐小麗擺攤丟人,但現在看起來擺攤比上班可賺錢太多了,要是麗麗自己沒賺到錢,怎麼可能舍得花這麼多錢給老唐開工資,一小時一塊錢,要是乾一天不得十塊?
誰還想上班了?
於晚枝有點動心,她知道麗麗攤子上走量大。
多少能賣點也好啊。
她做肉餅肉丸子確實是一絕,上次全家一口氣吃完還想繼續吃,不過這玩意兒唐小麗不會做,要賣錢的話倒也可以,她在心裡給自己劃拉了個價格,決定做來試一試。
第二天早上,於晚枝從菜市場買回來一條海魚。
大清早的,就開始剁剁剁。
陸琴看著撇撇嘴。
小姑子那也挺自私的,老爸這麼大年紀了去幫忙,一天也就給個一塊錢,這可是親爹,真當打工的開工資啊,真正的實惠也沒讓兄嫂給占上,真是接了婆婆的代,一家都是摳門鬼,她心裡撓心撓肝的嫉妒,可要她去擺攤,她可拉不下這個麵子。
不過,陸家以前也是做生意的。
陸琴想想又覺得心動。
她家裡爸爸跟兄弟都在佛山陶瓷廠,但因為單位效益不好,家裡條件也是比較差,當初嫁給唐大龍,也是看在他能夠幫她找個鐵路上的崗位。
陸琴長得很漂亮,這是她的資本。
她娘家親媽年紀也不大,以前也在地主家給廚子打過下手的,論廚藝也不輸給婆婆,這種擺攤賣東西的事情其實也不難。
陸琴這幾天仔細著,留心著家裡頭的動靜,也打聽清楚了唐小麗到底是在哪裡擺的攤子。
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上午唐小麗繼續準備湯底。
這一鍋骨頭湯熬下來,特彆是筒骨裡麵的肉油都熬了出來,味道彆提多好,每次她都留一碗出來給萌萌和韓學禮晚上回來喝,剩下的拿來煮東西。
正煮著呢,於晚枝在外頭吆喝上了。
“我閨女就住在這裡呢,你問我誰,我還問你是誰,你上次也問我是誰。”
“我這一天到晚過來過去那麼多人,怎麼記得一個兩個。”看門大爺解釋說。
“什麼,我閨女是唐小麗,你認識她嗎,你們這裡怎麼這麼煩,要進去還問來問去的。”
“......”
唐小麗出來,看見於晚枝手裡拎著一包東西。
“媽,你怎麼來了?”唐小麗皺眉,怎麼這麼多年了還是這樣的脾性,又跟看門大爺道歉說:“大爺,不好意思,這是我媽,您記著點,下次她來直接放她進來。”
大爺想起來了,她最潑:“進去吧進去吧。”
於晚枝進來以後,走到大爺聽不到的位置開始罵罵咧咧,諸如什麼看大門的之類......職業侮辱性語言。
唐小麗歎氣,這麼多年過去了,於晚枝性子依然不改,她小時候都在想,為什麼當初於晚枝扔掉她,不扔在三舅媽家門口,她要是不願意養就送人啊。
“給。”於晚枝把那一包魚丸子遞過來:“萌萌呢?”
怎麼又沒見著。
“上學去了。”
“小丫頭片子,知道上什麼學?”不給她賺十五塊,於晚枝心裡頭嘔著氣。
還是以前那些叨叨,唐小麗讀書她就下了很大的決心才送去,輪到萌萌了還要再念叨一次的,不用理她,說的沒意思了自然就不說了。
唐小麗狐疑的接過來袋子,一看裡麵一袋子魚丸,真是開了天眼了於晚枝能對她這麼好?
“你爸爸說你做生意要魚丸子,你看看行不行。”
正說著,唐小麗就聞到撲鼻的魚香味,那種味道跟菜市場裡麵加滿了澱粉做的丸子不一樣,肉香味道足,而且打的Q彈Q彈的,由於是早上新鮮出爐的,比上次的味道還好。
唐小麗直接撚了一個進嘴裡。
魚香味道過後,有淡淡的清香,味道是那種爽滑嫩Q的感覺,這丸子做的一絕。
要是有牛肉、豬肉,還能做肉丸和肉餅,那肉餅更絕,蒸出來以後用刀切開,還能看見熱騰騰的肉餅上麵冒著熱氣,湯汁就從肉餅的縫隙中流出來,煮麵時放幾塊切的薄薄的肉餅片,整碗麵的鮮味就提上來了。
隻可惜買肉要票,於晚枝也隻在過年過節時候偶爾做上一次。
但唐小麗每次想起來,都饞的要流口水。
那個年代,物資奇缺,也不知道於晚枝是上哪裡學來的手藝。
魚蛋的味道也不錯,擺小攤不值得用更貴的材料,總之吃的放心最好,營養價值能兼顧就更好了。
唐小麗比了個大拇指。
“不錯啊,你每天都能做?”
“每天都要?我買魚花了兩塊錢。”於晚枝留了個心眼,其實買魚是一塊五,她可不會給人說實話,再說做魚蛋還要調料,還要費工夫的。
“那,這是兩塊五毛錢,您收好了,明天再給我做一點,要是水準穩定,以後每天我都收這麼多。”
唐小麗揚了揚袋子,鄭重其事的跟於晚枝交代:“咱們可不能摻貨啊,彆剛開始弄得好,等正式供貨了就給我摻東西進來,咱不能這樣辦事。”
她得保證東西越做越好,吃的人也才會感受越好。
於晚枝一噎。
做生意做到這樣也沒誰了,隻看見做好了偷工減料的,沒見過做好了往裡頭添東西的,素菜就是那幾樣,可是那幾個葷菜總換,現在就連老師都聽說了,還有老師專門跑出來吃。
附近講究點的自己端著搪瓷碗,鐵飯盒過來,還省去唐小麗洗碗的時間,回去食堂蒸個米飯,配上麻辣燙就是一頓夥食。
現在一天能賣八十碗左右,營收差不多能接近二十塊。
於晚枝賺了一塊錢,美滋滋的。
因為生意攤子上的事跟她也有了關聯,於晚枝的心態也變了。
麗麗這生意做的好,她的魚丸子也才賣的好,她現在既不嫌棄唐小麗擺攤丟人,對她攤子上的事還格外上心。
聽老頭說,她還要常換,怕那些學生仔吃膩了不喜歡。