臘腸本身的滋味就很好吃, 家裡也沒什麼新鮮的蔬菜, 所以王翠花就簡單的用原味臘腸炒了雞蛋,然後再切了半根辣味的單炒了。
等灶上的飯輸了, 打開鍋蓋, 一股撲鼻的香味迎麵而來,非常熟悉的味道, 謝青雲深吸了兩口氣, 王翠花看他這饞嘴的小模樣都樂了。
用筷子將米飯上的臘腸挑上來, 切成一片片的, 就可以端上桌。
這些日子天冷,火鍋吃多了, 為免上火, 今個兒除了三盤臘腸菜,隻多裝了一盤鹵味。
等各自盛了飯,謝青雲的筷子就直奔那從米飯上直接蒸出來的臘腸,吃進嘴裡那一刻真是心滿意足。
其他人都是第一次吃這臘腸, 為那新奇美味驚訝, 手中的筷子卻不落下半分,碗裡的米飯也很快見了底。
王翠花就知道兒子每次搗鼓出來的東西都不會難吃,這次也特意做了許多, 果然沒讓自己失望。
“這個給李小子多送些過去、”王翠花吃飯的間隙倒是沒忘了李柏, 謝長貴應了一聲。
謝青雲也開了口,“娘多準備兩份,我給老師和崔達也送點, 嘗嘗新鮮。”
王翠花自然一口應下,又道,“兒子,你看咱那酒樓能不能賣這吃食。”
賣倒是可以,隻是香腸裡麵要是灌十足的料,那都是剁碎的豬肉,價格也要貴些,而且剁豬肉也不是個輕省的活計。
謝青雲可是瞧見了,親爹那天剁完豬肉,兩隻手都在發抖,古代不方便的地方太多,不像現代有個絞肉機,放進去就完事。
將肉灌進香腸也要些功夫,雖不用剁肉那麼費力氣,但到底也要多人力。
這麼一算計,剁豬肉和灌香腸就得兩撥人,著實浪費。
謝青雲有了主意,雖然他沒辦法做出現代的電動絞肉機,但可以做一個手動的絞肉灌腸一體機。
“可以的,等雪停了,酒樓生意有了生意。”謝青雲含糊的答了。
飽餐一頓後謝青雲十分滿足,他本來就是個行動力強的性子,整個下午就將自己關在屋裡,實際上是去圖書管裡找相關的圖紙。
然後根據那圖紙,自己再做些改變,折騰了許久,才終於將每一步的圖解畫了出來,謝青雲大大的伸了個懶腰,就等明天把圖紙交給李柏,其他的事情也不用管了。
謝青雲現在和李柏合作的非常愉快,對李柏也十分放心,有什麼好事自然也就想著他了。
第二日,謝青雲先和親爹出門,去了酒樓,李柏這廝如今就算酒樓不開張,也把他那專屬包廂當成了家,每日待到天要黑了才回去。
也不止是他一人,酒樓這邊的夥計和後廚都沒回去,一群人守在酒樓裡,每日吃飯熱鬨的緊。
謝青雲將臘腸給了李柏,然後不管這廝急迫想去後廚的心情,硬是拉著他將圖紙的事說了,告訴他這東西的效用。
李柏立刻明白她的意思,表示自己會去找個信得過的老師傅。
之後謝長貴便留在酒樓,謝青雲獨自拎著另外兩份臘腸,被馬車送到老師家裡。
中午被趙娘子硬是留下,又吃了一頓臘腸宴,小胖子本來就喜歡葷食,對這臘腸更是一下子就愛上了,米飯都比平日裡多盛了一碗。
回去之前,趙朗囑咐謝青雲不可落下學業,開春的時候他是要一一檢驗的。
過了十幾日,便是年節,那天雪下的大,謝長貴和王翠花便沒準備回村,一家人好好吃了一頓年夜飯,火鍋、鹵味、烤肉和臘腸全都上了桌,吃的每個人的肚子都撐圓乎了。
守夜的時候王翠花還感歎,以前從來沒想到,自己家還能過上這麼美的日子。
年節過去,出了元宵便到了開春,街上又開始熱鬨起來,天氣滿滿回暖,酒樓和報刊的生意也都在新的一年開張。
那絞肉灌腸機已經做了出來,李柏還親自拿到謝家來顯擺,謝青雲實驗了一下,搖動手把的時候雖然還要使點力。
但裡麵的刀片是根據謝青雲要求的,三片刀片互相交合,搖動手把的時候就會轉動起來,將豬肉切成小塊,從進口扔進去,出口那邊直接是圓形竹管,將腸衣套上去,那攪碎的肉就隨著管道直接灌進腸衣,方便的很。
謝青雲計算了一下,手腳利索,手上有勁的,隻要一分鐘不到的時間,就能灌好一根,既省時又省力。
酒樓的常客都知道,青柏酒樓又出了新品,叫臘腸的,雖然貴些,但嘗著卻是滿滿的肉味,配著米飯,不管是原味還是臘味,他們都能比平時多吃一碗。
酒樓的生意步入了正軌,謝青雲這邊又開始每日去趙朗家中上課的日子。
時間過得快,如今已經到了四月份,趙朗六月便要動身去京城,因為會試是由禮部在貢院舉行的,所以趙朗能教謝青雲的日子不多了。