正文君:請用更強大的購買率向我開炮 如今有了這麼好的掙錢機會, 王申不想錯過, 腦中迅速整理謝青雲跟他說的那些話，心中隱隱起了一個念頭。
“若是真如你所說，這事我就應下了。”王申已經大致知道了整個事情的流程。
謝青雲看王申這模樣，應該是個聰明人，便也起了提點他的心思, 算是結個善緣，“不知伯伯怎麼稱呼，我名謝青雲。”
“在下王申, 在此謝謝謝小兄弟了。”經過剛才的一番探討, 王申已不再將謝青雲當做小孩來看, 竟以同輩相稱。
謝長貴見王申還要起身謝禮，趕緊拉住了他, “這可使不得，我兒子便是小娃娃, 若是王兄弟不嫌棄的話, 倒可喚一句謝賢侄。”
“如此倒是王申托大了，便叫你一聲賢侄。”王申也是個利落的人，直接應下。
謝青雲對這個不是很在乎, “以後都要勞煩王伯伯了，今日便說到這裡, 王伯伯家中應還有事，不便再耽擱，後日卯時來這一趟, 到時嘗嘗我家的吃食，便也知道該怎麼做。”
不是謝青雲不留客，實在是家中沒有什麼東西可招待，而且今天要做的事還很多，半桶的豬下水等著處理。
王申的確是擔憂家中妻兒，便也起身告辭，被謝長貴送到了巷子口。
謝青雲去了灶房，親娘已經處理好了豬蹄，骨頭湯也熬上了，正對著那半桶豬下水發愁呢。
王翠花見了兒子進來，就問了兒子的打算，“這些東西怎麼處理？”
謝青雲早就在書裡看了，有很多的法子可以處理這些豬的內臟，其中最簡單最適合的便是用堿水洗。
古代沒有直接的堿水，但好製作，用草木灰泡水，便是堿水了，它能很好的洗掉內臟上的臟東西。
“娘，你去弄一盆草木灰來。”謝青雲囑咐。
王翠花不明所以，但草木灰易得，不費力氣，不到一刻鐘，她便抱來了一盆，謝青雲往裡麵加入了適量的水。
先將豬下水用清水洗過，再將其中的豬大腸撿出來，放入堿水裡使勁搓洗，再入清水洗淨，如此，便就洗得乾乾淨淨。
王翠花全程圍觀，等見兒子真的將那沾著穢物的豬大腸洗的白淨，而且拿到鼻間聞，一點味道也沒有，王翠花都驚了。
“等會這些都洗乾淨，燒了開水，放上蔥薑焯一遍，如此便徹底去了異味。”謝青雲隻是搓了一段大腸，就累得喘氣了。
王翠花心疼兒子，趕緊將活都搶到手裡，“這些事都放著娘來做，你歇著。”
謝青雲也不客氣，搬了一個小馬凳坐下，處理那些比較容易不費力的，在親娘又要過來搶時趕忙說道，“娘，我可不能隻讓你乾活，那不是不孝順嗎？”
“而且這樣我還可以練練腕力，以後讀書寫字，免不得都要。”這純屬謝青雲胡扯，他倒是在書上看過，寫毛筆字，需腕中有勁，寫出來的字才力透紙背，矯若驚龍。
但這跟搓大腸有什麼關係，謝青雲表示不知道。
過了一會，謝長貴送了人回來，也幫忙起來，半桶的豬下水沒花多少工夫全好了。
王翠花按照兒子的話，給這些內臟焯水，再一一撈出。
望著足有半鍋的豬下水，王翠花興奮了，“這都放進去鹵，然後明日一起賣嗎？”
謝青雲點頭，親娘還是很聰明的，“我見今天要鹵水澆飯的人多，明日便在鹵水澆飯上加上三四塊，價錢提到二十文。”
王翠花十分讚成，聽了兒子的建議，把豬下水和豬蹄分開鹵，豬下水的那鍋鹵料了加了花椒，接下來便是等待了。
三人全都在灶房裡等著，不到半個時辰香味就出來了，雖然吃飽了飯，聞到這濃鬱的肉香，還是咽了口水，隻覺得腹中一下子就空了。
兩個時辰後，鹵水入了味，王翠花首先掀開豬下水的鍋蓋，用長筷撿出了一段豬大腸，切成小段。
因著這都是白得來的，王翠花不再小氣，一人分了一小碗，謝長貴也不顧燙，首先嘗了一口，隨即露出驚喜模樣。
“這真好吃，跟肉一個味。”忍著燙，謝長貴將大腸吃下去，豎著拇指稱讚。
王翠花也等不及了，匆匆呼了幾口氣，吃了一塊，之後再也停不下來，直到將小半碗吃光，才有時間說話，“兒子，你真是太聰明了，這些都是從哪裡知道的。”
謝青雲早就知道會有此一問，畢竟他可從來沒識過字，而且以後他還會說更多吃食的方子，這些都需要一個解釋。