第36章 狗膽包天王小四(下)(2 / 2)

權臣的掌珠 看泉聽風 4676 字 7個月前

修身院的廚娘是王珞從隆平府帶回來的,被王珞教了多年,對各種菜式都很擅長,王珞想著鄭玄好東西沒吃過,與其做些時下常見的駝峰、羊唇之類的珍貴菜式,還不如往新奇清淡方麵走,王珞很快定了菜單,幾乎家裡常吃的飯菜,廚娘並不知要招待的人是誰,聽王珞訂了菜單,她挽起袖子很快乾了起來。

王珞則挑了一顆大菘一片片的剝菜葉子,難得有貴客臨門,她總要做點好吃的。王珞也沒想討好鄭玄,以這人的身份地位,吃一頓就能討好他,那他平時也忙不過來了,她隻要伺候好她這頓飯,就算是答謝他給小四的禮物。

王小四不安分的在王珞身邊跑來跑去,王珞招他過來,一麵剝菜葉一麵教他數數,王小四跟著王珞從一數到了三十,還把葉子從大到小,疊得整整齊齊,他玩的不亦樂乎,看得侍衛大為驚訝,他從來沒見過富貴人家這麼養孩子的,居然讓孩子乾這種粗活。

王珞洗乾淨手,下人也生了一個紅泥小灶,上麵咕嘟咕嘟的煮著一鍋高湯,王珞將一碟豬肉蓉倒入高湯中慢慢攪拌均勻,待肉蓉煮熟浮起,王珞就用小勺將肉蓉撈儘,等湯再次煮開,她又放了一碟雞肉蓉,如此反複四次,她讓人過來用素白的紗絹將高湯濾乾淨。

此時的高湯湯色已清澈如水,她又舀了幾小勺細鹽調味,將高湯分成兩鍋,一鍋用來灼白菜,等白菜差不多七成熟,她撈出來浸入清水,再用銀針在菜心上反複穿刺,等鍋中高湯煮開,她才用滾燙的高湯反複淋著菜心,知道菜心燙熟,才將菜心墊入碗底,從另一鍋沒動的高湯中舀了一勺入碗。一根菜心她前後大約用了一刻鐘時間,這也是王珞親自動手的緣故,畢竟這細致活除了自己,也隻有廚娘能做,但廚娘還要負責做主菜。

前院書房裡,鄭玄正在跟王朗校對史書,他來找王朗是因為他手頭新收的一套古籍竹簡,跟王家那套竹簡在內容上有些出入,他懷疑自己是收到贗品,特地來找王朗校對。王珞對王朗的印象是讀書無成、才華尋常,做官能力也尋常,她這評價還算客觀,但王朗也不是完全沒有優點,至少他在古物方麵的鑒賞,是大夏上層認可的,誰都知道成國公府的三郎君有一雙慧眼,最善挑選古物。

王朗仔細的辨認著鄭玄帶來的竹簡,“指揮使,我看不出這套竹簡有什麼不對勁的地方,不像是贗品。”至於古籍內容有出入太正常了,畢竟是手抄本,總有疏忽的地方,或者說其中有幾根竹簡遺落,導致內容不全。

鄭玄微微頷首:“有勞王翰林了。”

王朗赧然道:“王某尚未謝過指揮使對犬子厚愛。”兒子這一抓,實在讓王朗無地自容,他想了想,起身又拿出一套竹簡遞給鄭玄,“這是王某前幾年收集的道德經古卷,指揮使若是不棄,就收下這份薄禮吧。”

鄭玄不置可否,隨手收下這份禮物,這王朗年紀也不小了,行事居然如此青澀,真不像成國公教出的兒子?旁人要是見孩子得了自己這份禮物,怕是要打蛇上棍趁機跟自己攀上關係,這性子倒是少見的憨厚。

這時後院庖廚也陸續送上了飯菜,鄭玄說用膳隻是隨口一說,但沒想到王家這次送上的飯食,居然出乎意料的清爽,翠綠鮮嫩的菜蔬、白嫩噴香的奶白魚湯、鹹香鮮美的豆腐……鄭玄自幼富貴,什麼樣的美味佳肴沒見過?但王家很多菜式都是他第一次見,鄭玄破天荒的多吃了幾口。

最讓他驚訝的是最後端上的兩道菜,一道是烤肉,一道是水煮菘菜心。烤肉也不知是用什麼肉製成,表皮酥脆、內裡乾香酥爛,有點像幼豕,但幼豕又不至於有這麼多肥肉。鄭玄覺得這肉有些肥膩,隻吃了兩片就停著了。

水煮菘菜心奉上時,鄭玄興致更濃,越簡單的菜越能體現手藝,以前也不知道王家居然有這麼多秘傳食譜。王朗看到水煮菘菜心時還有些困惑,這時節菘菜算珍貴食材,可阿石也不至於上這麼一道菜吧?但前麵烤肉有些膩味,王朗舀起菜心咬了一口,沒想這菜心看著尋常,食之柔嫩鮮美,清香異常。

王朗這時第一反應就是,要是四郎不拿指揮使玉佩該有多好!這些好吃的都是自己的!

鄭玄破天荒的將整隻菜心都吃完了,他口腹之欲不強,但也不得不承認,這頓飯是他最近這階段吃的最舒服的一頓,鄭玄心情很不錯,他隨口問道:“王翰林家中長子、次子年紀都不小了吧?為何不送入崇文館?”

王朗說:“犬子資質駑鈍,我也不欲讓他科舉取士,還是讓他學些管家理事,將來也好有個糊口技能。”

鄭玄挑眉,見王朗一臉正經,他淡淡一笑:“就算是讀書無成,也不至於讓孩子,不如讓他入國子監學算學吧。”

王朗先是一怔,隨即大喜過望:“多謝指揮使為犬子盤算。”國子監、弘文館、崇文館都是大夏最高學府,崇文館是太子讀書的地方,弘文館大多是皇族勳戚子弟讀書的地方;而國子監是針對天下士子的。要說學生地位,二館弟子要比國子監高出許多,但論課業卻是國子監最多、最嚴格,國子監分國子學、太學、四門學、律學、書學、算學六學,算學在國子監不算起眼,但也不是等閒人可以進去的。

王朗何嘗不想送兩個孩子去國子監,可他沒門路,父親倒是可以,但家中子孫那麼多,嫡出的顧不來,更彆說庶出了,王朗隻能讓大郎、二郎放棄上學,如今孩子能去國子監,他也不用擔心他們前途了!王朗對鄭玄感激不儘。:,,,

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