“過濾後的棗泥加上一點紅糖，還可以加一點生粉。大家喜歡潤一點的可以用素油炒一下，會更滑膩。”
【這個步驟好像經驗老道的大師傅處理鱘魚子的感覺，看起來有種奇妙的韻味。】
【已經可以嗅到紅棗的香氣了，還有一點點很刺激的酸。不行，肚子造反，明明沒到飯點為什麼開始分泌胃液？我還是下單買點吃的吧，好餓啊。】
【看起來很專業啊，絕對不是隨便玩玩那種。難不成是廚藝世家的孩子？連大人都做不到吧？】
【哇哦，這個棗泥看起來很細膩潤滑的樣子，好像巧克力醬。上次我看到一個主播製作紅棗糕，也嘗試了一次，很困難啊，白白浪費了小半斤紅棗，為什麼現在連一個小孩子都可以做得那麼好？】
【同樓上，也製作過棗泥，一言難儘。一學就會，一做就廢，我可能就是那種人。看來超市的包裝食物才是我們的歸宿。】
【說不定隻是看起來不錯，吃起來可能還沒有包裝食物好吃呢。】
【樓上是杠杆成精麼？什麼都能杠？】
【家裡的烹飪師傅也有類似這道點心的菜譜，但處理好的棗泥沒有主播製作的好，無論顏色、質感還是香味。哼，還說是大師級彆的廚師呢，那張職業證書有水分吧。】
【抓住樓上大土豪，真人廚師製作的會不會比工廠出來的包裝食物好吃？窮人一個，吃不起餐廳，更請不起大廚。】
【好是好一點，但是每次做出來都是那個味道，有點膩了。】
【真是好奢侈的困擾……】
“棗泥已經製作好，看起來分量不少。”他洗了紗網和雙手，然後用乾淨的紗布將餘下的痕跡處理好，隻留中間一個裝滿棗泥的瓷碗。
【好賢惠，自從有了家務機器人就沒洗過碗的大人表示很羞愧。】
【難道隻有我一個人一直在舔顏？這雙手可以玩一年。】
【汙汙汙，純潔的我聽到這種少年變聲期的沙啞聲音都沒繃緊身體，雙手打字以示清白。】
【大人的世界真是太汙濁了。】
因之前受了刺激，青川現在一直沒有看屏幕，也沒有發現直播間話題有點歪。他認真的處理著剩下的食材。
“山藥也蒸好了，這是三年的鐵棍山藥，我更喜歡鐵棍山藥那種粉質的口感，如果覺得太乾，可以適量加一些酸奶，彆有風味。”說著他加了一點酸奶。
“因為還不是完全版本的山藥糕，所以隻蒸了半個小時。山藥需要壓成泥，個人很喜歡用搗藥的方式，可以根據自己喜歡的口感加入一些粳米粉和糯米粉。”
他搗山藥的動作很快，且一個普普通通搗藥動作，都配合了專門的手法，看上去有一種奇妙的韻律。
觀眾們隻能看到手部虛影，那動作又穩妥又速度，配合著規律的搗藥聲，如同藝術。
“這樣的山藥泥還需要再蒸半個小時，蒸完之後會是很漂亮的玉白色。接下來就是安靜的等待，等待也是烹飪重要的部分，沒有耐心很難成為一個優秀的廚師。”
他學著虛擬教室的老師的直播模式，用觀眾所能看到的最美好的動作和角度，用心進行自己最為擅長的技藝。
人在自己擅長的領域最有自信，也是最有魅力的時候。
然後配合上帶著情感的語言描述，將自己的感受傳遞給觀眾，而不隻是枯燥的技巧說明和晦澀的專業名詞。
觀眾希望看到美好，那就儘力把自己感受到的美傳遞給他們。
而最重要的一點是：要認真愛著自己正在進行的工作。
當青川真的沉浸進去，再一次回想起製作美食的心意，想要讓吃到的人感覺幸福。
食物的香味傳遞過來，柔軟的情感安撫著他。他的情緒一點一點，被抹去戾氣，變得十分平和。
青川眉眼彎彎，暫時忘卻了晚上的任務和時不我待的焦躁。
“有時候一些食材的完成甚至需要一兩年甚至幾十上百年的等待。等待是個漫長的燒心的過程，但是最後吃到嘴裡，就會發現，所有的等待都是值得的。”
“如果是彆的時候，現在就可以做一些自己的事情了。但是現在是在直播，不如我們趁著這點時間做些哄孩子的小玩意兒。”
【主播一副我已經是大人的口吻，萌死。】
【突然想起了阿婆做的楊梅醬，對食物缺乏耐心的人真的很難製作出讓人心動的美味。超市裡賣的楊梅醬雖然也很好吃，但是不知道為什麼，總是覺得味道很輕浮，經不起時間的推敲。雖然主播年紀很小，但此時對他充滿了信心。隻要不是貴得離譜，一定會買一個的。】
【我要道歉，一開始我還以為隻是賣年齡的偽美食主播，但是一路看下來，發現比很多熱門美食主播還專業。看手法就知道經過無數次的練習，才有這種如同本能的自在和自信。期待，希望到時候可以搶到一個。】
【可以告他的監護人虐待嗎？這麼小的孩子掌握這麼熟練的烹飪技能，怎麼看都不正常吧？】
【也許是主播自己的興趣呢。】
不知不覺間，直播間的人越來越多，關於這個直播間的討論也越來越多，幾乎要爭吵起來，直到一個彩色的大土豪刷屏而過。
【安靜，主播好像要做糖畫。糖畫可是少見的一種純手工的製作糖果的技巧。是古時候的人很喜歡的一種將美食和藝術結合起來的工藝。】
一瞬間屏幕一片和諧，大家都去看主播去了，果然，主播正提著一個白色陶瓷勺子，準備在一塊同樣陶瓷的降溫板上麵作畫。
“不知道大家喜歡什麼。現在本地的桃花開得正好，不如畫幾支桃花，大家喜歡嗎？”
青川左手拿勺子，右手拿著一根一端扁平一段尖細的竹條，勺子的糖汁往案板上一劃，中間微顫了兩次，出現在潔白陶瓷板上的便是一條有棱有角的枝條。
然後是濃重的一滴糖液，未乾的時候用竹條一壓一劃，就成了一片橢圓的葉片。隨後他又澆上細如麵條的糖汁，用竹條畫出葉脈。深深淺淺的糖硬化之後仿佛真的葉片，晶瑩剔透的，甚至上麵葉尖還有一滴欲落未落的露珠。
青川用同樣的辦法製作了幾張形態各異大小不一的葉子。
“製作桃花和製作葉子不一樣。因為花瓣要有層次感，雖然它是平麵的，但是那種層層疊疊的嬌嫩的感覺要製作出來，否則就是一個失敗的糖畫。我們要從最下麵的花瓣開始，一層一層疊上去。花瓣一定要薄，要十分輕柔。”
他開始壓花瓣，淺淺一層糖液，不知道是怎麼用竹條刮出來的，邊緣竟呈現出十分自然的花瓣微卷的嬌嫩感覺。花瓣一層一層疊上去，錯落有致，絲毫不顯得零亂。
到最後完成的時候，案板上的桃花真實得仿佛隨時都要徹底綻放，可是看那厚度，卻比枝條上的糖液厚度還要薄。
“看起來很簡單，是吧？但如果不夠了解桃花，是做不出來的。就像是彆的藝術家一樣，要了解製作的對象，以及自己使用的工具，心中有竹，才能‘胸有成竹’。製作糖畫，也需要了解糖液的特性，糖的凝固時間，硬化之後的形態。”
【什麼是胸有成竹？胸口長竹子了？】
這時候直播間那位古代文學博士又在科普‘胸有成竹’的意思，還有這個成語的來曆和衍生意思。
【就這四個字，背後居然還有這樣一段故事和意義？】
【主播家裡是從事文學或者考古的嗎？感覺懂好多的樣子。不過這些東西除了偶爾可以裝個逼，還有彆的什麼意義嗎？】
“很多人和我說，重要的是現在和未來，所謂過去，隻不過是一串落在海灘上的腳印，一不小心被海水拂去了，還要千辛萬苦的去追尋，沒什麼意義的存在。我不那麼認為。”
青川看著屏幕，就算彆人看不見他的臉，還是很嚴肅得說：“文明是根脈。紮根越深，吸收的養分越多。我是一個東方人，華夏苗裔，我們的曆史上曾經有這樣一句話：欲滅其國，必滅其史。曆史的意義，從來不在於過去，而在於現在，在於未來。”
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