聽到照臨報“滑炒山珍”,衍聖公孔紹熙不免感歎：可算是來了道《中饋錄》上酒席熱菜了。
待見到盤子裡果真是與菜譜一樣的木耳、香菇、珍珠菇、火腿食材，孔紹熙點頭：謝家這一道炒山珍滑溜，食材幾乎全素,用火腿高湯調味，清汁,不加醬油,不似他家的木耳焦溜肉，葷素搭配，加醬油。
嗯，謝家這道菜口感滑嫩、鹹香，他家則是酥脆焦香。完全不同的兩種口感,兩種滋味。
……
宴席至此，已是酒過三巡。謝尚來主桌敬酒,顯榮、振理兩個捧了放置了酒壺酒杯的紅絨墊底托盤跟在身後，懷瑾、繹心亦垂手跟著。
行至衍聖公座前，謝尚端起振理托盤裡的滿酒杯笑道：“衍聖公！”
轉舉起酒杯一飲而儘，亮出杯底,笑道：“千歲！”
將空酒杯放回振理手裡的托盤,謝尚提起顯榮托盤上的酒壺，斟滿一隻空酒杯。將手裡的酒壺放置到振理手捧的托盤上,完全地空出兩隻手後，謝尚接過顯榮手裡的托盤致敬孔紹熙：“衍聖公，千歲！”
衍聖公哈哈一笑，站起身,端起酒杯，一飲而儘，一樣亮出杯底,笑道：“千歲！”
將空酒杯放回謝尚捧著的托盤上。
轉回身將托盤交給懷瑾，謝尚轉向楊章銓，一樣端起振理手捧的托盤裡依然為懷瑾新滿上的酒杯，致敬楊章銓：“大塚宰！”
……
直等謝尚將一桌客人都敬了酒，謝知道方才起身告罪：“衍聖公，大塚宰，大宗伯、大司馬、大司空，諸位大人稍請寬座，容許老夫暫且失陪！”
謝子安跟著一道站起。
今兒來了這許多賓客，哪裡能隻陪著衍聖公和一眾閣老，連酒也不去致意一杯？沒得得罪人。
都是家常辦席的主，自是笑道：“老伯爺、伯爺，儘管自便。”
橫豎有酒有戲，不會寂寞，而一眾賓客，在領了主家的敬酒後少不了也要來攀交情，正方便尋摸兩個門下徒生……
謝知道、謝子安一起往次席來。謝尚領著四個心腹端著托盤跟隨在後。
雲意作為謝子安的大舅子，論理原該坐首席首座。奈何今兒來的衍聖公地位實在超凡，雲意生為儒生，再長十個膽子也不敢坐他上座。
楊章銓、張介、董守圭、劉祖昌四個人不止是當朝位高權重地閣老，且還是他的仕途前輩，他殿試的讀卷官。他瘋了，去坐他們的上座。
更彆說周文方了，他會試主考，座師。