曲爺爺曾經讓曲奶奶做五花肉,做好後怎麼吃都覺得不是那個味道,讓曲奶奶好一頓罵。
曲爺爺邊挨著罵邊給小小的曲遲講,他曾經吃到的那盤五花肉有多麼好吃,引得小曲遲丟臉地流出口水,當時說的那盤五花肉就是曲爺爺在五味飯店吃的。
過去這麼多年,五味飯店還保留著原來的名字的不變,在生意最紅火的時候還開了幾家分店,隻是後來遭受到了市場的衝擊,分店在幾年內紛紛關門,保留下來的本店從本市最有名的飯店變成眾多飯店之一。不再有著從前的名聲,也不知道是否還保留著從前的味道。
“鄧師傅,我這裡有個不情之請,請問能不能讓我嘗嘗你家飯菜的口味如何?”曲遲收起手裡的資料說道。
“當然可以,要是手藝太差就糟蹋了這些食材了。”鄧成濱沒有半點猶豫地就同意了,“旁邊這位是我的大兒子,如果有幸能夠合作,以後溪山係列菜品都由我們兩人製作。”
鄧成濱帶著他的大兒子走進廚房忙碌著,牛經理幫不上忙,和曲遲尬聊幾句後就跑去找趙柱關心下他的情況,隻留下曲遲自己打開手機搜索五味飯店的評價,順便把這件事告訴秦時,讓他過來準備吃晚飯。
手裡上能夠查出那些資料上沒有的東西,更能全麵了解情況。五味飯店好像慢了幾步,最近一年才開通在網上團購,以及外賣服務,不過從評價裡看暫時沒有太多的毛病,就是價格稍微有些偏高。
曲遲翻看評價看得正起勁,秦時人還沒過來,一份資料就發到了曲遲手機上。在一起後曲遲了解到秦時這些年來的經曆,點開後毫不驚訝地看見更多五味飯店相關的資料。
看完所有資料後,曲遲還是比較傾向於和他們合作,等簡單炒好的幾盤菜放到桌上,曲遲嘗到第一口就下定了決心。
當年那盤子回鍋肉,可能是曲爺爺長久沒吃到葷腥的渴望提升了美味程度,可也吃過彆的肉食,要不是真的好吃,哪裡會讓他心心念念這麽多年。
而曲遲天天吃這些蔬菜,在吃到鄧成濱做出的這盤時,仍然能夠感覺到味道進一步提升了,這是廚藝導致的差距。
既然這家飯店沒什麼毛病,廚藝也的確不錯,曲遲覺得自己沒什麼理由拒絕這個合作,在和客人們一起吃完飯後,同意了合作請求。
“為了保證飯菜的新鮮,我們希望能每天運輸,還有你家的雞、雞蛋和剛才做飯時使用的豬肉,我們都希望和進行合作。”鄧成濱嚴肅地說道,就是因為從原材料就高標準要求,他們飯館的飯菜質量才越來越好,隻不過成本也有些過高。
“雞是我家養的,還需要一段時間才能大量提供,豬則是村裡其他人喂養的,等會兒我可以帶你們過去,這些食材的價格我希望是……”曲遲將提前寫好的價格單推到他們麵前。
“怎麼比碧江鎮菜市場裡賣的還貴?我們大批量購買還長期合作不應該價格更低嗎?”鄧成濱的大兒子驚訝地問道。
曲遲搖了搖頭:“菜市場的價格是回顧家鄉訂下的,不管是和你們合作,還是和其餘的飯店酒樓等食品行業合作,都會以價格單上的價格為準。”
“這……”大兒子的目光中露出些猶豫。
而鄧成濱年齡雖然大卻比他兒子更有魄力,站起來對曲遲伸出右手:“小老板,合作愉快!”
最重要的問題解決好了後,曲遲和鄧成濱對具體的細節再次進行商討,然後當場把合約給簽訂了。
曲遲接下來就等著蔬菜長成後就蔬菜運走就成,然後養殖的雞崽可以再擴大點規模。而鄧成濱用高昂的價格訂下這些食材後,又跟著曲遲和二堂伯簽訂了比市場價格高的買豬合約,以後二堂伯的豬專供他們飯店。
他們搞定了所有食材,當天就急衝衝地回家,想著用什麼樣的方法把溪山套餐給鄭重推出。
回去商議了幾天,老人還都是曾經的老方法,年輕人提出現如今火熱的網絡營銷手段,又被老人覺得和飯店的形象不符合。
最後商量出來的結果是兩個都用,年輕人先問問弄網絡營銷的花費,而鄧成濱等人已經給支持飯店的老顧客們發出新係列菜品評鑒邀請函,邀請他們周六前來品嘗。
鄧家人提前一天和曲遲說好評鑒會所需要的食材,第二天淩晨鄧成濱更是把自己的小兒子派去取,然後在廚房裡為這一頓忙碌著。
這天有著晴朗的好天氣,等到了飯點來吃飯的人慢慢增多,服務員們的態度熱情卻不過火,整個廚房裡麵的廚師也有條不紊地工作著,即使準備著重要的新係列菜品,也不忘為普通客人做好服務。
裴玲玲剛進入這家點就覺得初始印象不錯,她跟著服務員的指引走到座位上,拿出手機打開直播間,耳朵上帶著耳機給大家打起了招呼:“哈嘍,大家好,這家五味酒樓就是今天我帶著大家來體驗的店鋪了。”
裴玲玲是一名在陽市小有名氣的美食主播,她每次都會精心挑選陽市內售賣美食的店鋪,親身去這些店鋪裡直播品嘗並點評,每到一定時間還會根據不同的主題推薦排名前十的店鋪。
做直播大半年,裴玲玲憑借著不錯的外表,敏銳的味覺和對各類美食的了解慢慢出頭。
而且她所推薦的店鋪的確是真材實料的,即便是恰飯也選擇能保證自己口碑的那種,所以根據她推薦去吃飯的人都有好的反饋,她才成功在陽市美食主播裡麵出了頭。
這個月裴玲玲的美食探店的主題是陽市裡的那些老牌飯館,前幾天已經去過幾家,隻有一家的口味還值得推薦。
這次來的五味飯店還是家裡的老人告訴她的,裴玲玲實現也做好了充足的準備,對著手機將這家飯店的曆史娓娓道來。
“……五味飯店可謂本地老人們曾經最想去的飯店,陽市的小夥伴們可以問問家裡的老人,下麵讓我們來看看菜單……”裴玲玲輕輕翻動手上的木質菜單,還不忘看著手機上的彈幕。
[原來陽市還有個這麼老的店鋪啊,要是主播這次的評價還可以,明天就帶同事來嘗嘗。]
[主播說的沒錯,這家飯店在老人們中挺有名的,我爺爺就喜歡來這裡吃飯,我跟著來過幾次,味道挺不錯的。]
[剛才服務生小姐姐端著的粉蒸排骨看起來好好吃啊。]
[這個店就在我工作的地方附近,最近幾個月才開通了外賣,但是價格太高還沒舍得點過,我好窮啊嗚嗚嗚。]
[他家的價格是有點貴,不過分量挺足的,以主播的食量估計一份菜加一份米飯就吃飽了。]
[想吃那個南瓜牛肉煲了。]
[春天嘛就該來個三絲春卷,再加個珍珠丸子就好啦。]
裴玲玲就一個人,食量是正常人的標準,作為主播更是不能夠在觀眾麵前浪費食物,所以翻看了半天又參考了彈幕:“嗯……為了嘗到更多的菜呢,主播今天就不要主食了,來份能夠飽腹的南瓜牛肉煲,再來份帶有春天氣息的三絲春卷。”
將點好的菜單交給服務生,裴玲玲作為主播又向觀眾們介紹剛才點的美食,對於這些食物的做法了熟於心:“南瓜牛肉煲等會兒再說,先給大家講講這三絲春卷。春卷又□□餅,在有些地方會在春節或者清明時間的時候吃春卷,這三絲是指裡麵的餡料……”
裴玲玲將這兩種食物娓娓道來,可說到最後幾句時,有股香味由遠處飄來,在這個到處都是食物味道的飯店裡,偏偏這股香味霸道地征服了大家的嗅覺。
[主播怎麼突然停下來了?發生什麼事情了?]
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