村長理解村民們的想法,但心裡多少有些遺憾。沒有村民提出其它想法,就讓大家養些狗,最好屋前裝個攝像頭,村子現在可不是從前那副模樣了。
這次會議就這樣虎頭蛇尾地結束,村民們依次走出門,剛好遇到從鎮上回來的喬陽。
喬陽昨天夜裡去派出所做好筆錄,因為太晚就在鎮上的家裡睡了一晚,順便看看父母。
睡個懶覺再吃個早飯,發現不是吃習慣的那個味,就坐著公交車趕會溪山村了。從村口下車慢慢走著,正好碰上離開的人群,被團團包圍住問警察處理的結果。
結果當然不是村民們想要的那樣出氣,即使是證據確鑿,也隻是關幾天的問題,讓人憋屈得慌又無可奈何。
這下子又想到沒商量出結果那事,村民們的心情都有些不太好。
喬陽好不容易從人群裡擠出來,看到曲遲和秦時就湊了過去,二丈摸不著頭腦地問道:“老板,發生什麼事情了了,大家怎麼都聚在一起?”
“這次辛苦你了。”曲遲拍了拍喬陽的肩膀,沒有回答他的問題。
順著路往前麵走,村民們都各自回家,等到最後幾家的時候,曲遲走過去請這些村民過去吃個午飯。
昨晚出事來幫忙的村民,都是距離農場比較近的這幾家。聽完曲遲的邀請村民幾番推遲,最後還是樂嗬嗬地走向了溪山農場。
“老板老板,咱們中午準備吃什麼啊?”喬陽好奇地打聽道,還不知道吃什麼,口水就準備冒出來了。
“火鍋。”
曲遲早上就在想,幫忙的人數不少,要是單純炒菜有些麻煩,還不如來火鍋吃得痛快方便。
還沒靠近曲遲家,走在農田的田埂上就能聞到飄蕩過來的濃濃香味,讓人不由得加快腳步。
早上起床後,曲遲先從二堂伯那裡買來些豬骨,又宰殺了一隻母雞熬製濃湯,開會的這段時間裡慢慢熬著。
等客人們按照彼此的口味分為兩桌坐下,曲遲進入廚房準備起鍋底。既然要請人吃飯,考慮到能吃辣和不能吃辣的人群,曲遲當然要準備兩種口味,
去年從村裡買了半頭牛,熬出來到純正牛油還有些保存在冰箱裡,最適合麻辣口味。轉頭又看見在院子裡晾曬的野生菌菇,所以曲遲又準備了菌菇口味。
客人們聞著屋裡傳來的香味止不住流口水,香辣的牛油火鍋味道霸道,清淡的菌菇鍋味道悠長,都是一等一的美味。
翻滾的火鍋放在桌子上,一盤盤配菜更是被逐個端上來。
沒有超市裡常見的火鍋丸子等,隻有新鮮的豬肉片、雞肉片、清洗乾淨的雞雜,過年做的臘肉臘腸,還有前兩天製作的魚丸。
清早二伯家殺豬時的豬血豬腦豬蹄等,同樣被曲遲買回來了,全部清洗地乾乾淨淨,處理地恰到好處。
春天最美味的還是時蔬,從竹林裡□□的新鮮竹筍,最嫩的地方被切成長條。白菜、生菜、油麥菜等都被洗得乾乾淨淨,上麵還有著晶瑩剔透的水珠,還有嫩嫩的豌豆苗。
豆製品也有好幾種,今年開春後村裡有家就新開了豆腐坊,曲遲早就凍了凍豆腐,前幾天做了豆腐丸放在冰箱,今天又買了新鮮的水豆腐和豆腐皮。
這麼多人在一起吃火鍋沒那麼多講究,留著吸油的蔬菜最後再下,其餘的都放進去點,耐心地等待食材煮熟。
做火鍋的好處就是不用在廚房忙碌,弄好底料就可以在一起吃飯,曲遲秦時和三位員工坐在一個桌子上,他們五個比較特殊,吃得是個鴛鴦鍋。
豬血經過多次處理凝結成塊,切成片在鍋裡翻滾,豬血煮久口感就老了,所以下過沒多久就被人用勺子撈到碗裡。用筷子夾住就出現條裂縫,趕緊在沒斷裂前放入嘴裡,又滑又嫩,極為可口。
鮮嫩的竹筍本身是極為悅目的青白色,在牛油鍋裡煮了一圈後帶著點點紅油,更為誘人。吃到嘴裡動動牙齒,就能品嘗到清脆的口感,咀嚼兩口有著湯底的辣也有竹筍的甜。
豆腐同樣很快就能煮熟,曲遲最愛的是凍豆腐,不像鮮豆腐一樣紅油停留在表麵,表麵蜂窩狀的凍豆腐將湯汁吸入其中,吃的時候尤其要小心燙傷嘴,滋味十足。
剛開始時大家還是各吃各的,偶爾喝兩口曲遲拿出來的米酒,最後吃高興了,就想嘗嘗另一個鍋的味道。
吃辣的嘗了嘗清淡的菌菇鍋,讓受到充分刺激的口舌腸胃緩一緩。不能吃辣的也稍微嘗嘗辣鍋,那是種更為刺激的味道。吃得高興再喝兩口度數低的米酒,享受吹過的徐徐清風,簡直是無比的享受,能讓人忘卻所有的煩惱。
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