等講解完了，張老?二就什麼都不用顧，展現出醃製十多年變蛋練就的手速。
粗糙的鐵絲勺帶著新鮮的雞蛋，好像雞蛋剛落入水泥漿裡就立即被帶起，雞蛋直接仍入鋸末山中，由於慣性在裡麵打滾一?圈粘了滿身的鋸末，這時鐵絲勺早就毫不留戀地奔向下一?個雞蛋。
【動作好快啊。】
【看得讓人眼花繚亂。】
“大家先看一?會兒醃變蛋，我去拿幾個醃好的鬆花蛋和變蛋，給大家看看兩者的區彆。”喬陽說了一?聲後，就將手機鏡頭對準前方，能清楚看見整個醃製變蛋的過程。
喬陽離開了片刻，帶著以前醃製的，可以吃的鬆花蛋和變蛋過來，這些剛剛裹上兩層衣服的雞蛋，要等上個一個月才能夠入口。
鬆花蛋和變蛋醃製的過程相似，就是使用的材料有少許
不同，但?醃完了後外麵都裹著一?層鋸末或者草木灰做成的外殼。
村子裡麵刮起微微的清風，把?鋸末山上的木屑都刮跑了好多，喬陽打算從外形到味道都對比一?下，所以拿起手機準備換個地方。
哪知道手機剛拿到麵前，還沒來得及說話，就見到屏幕上一?溜煙的都是驚訝的彈幕。
【主播怎麼換鏡頭了，快換回去啊！】
【正看到雞蛋從泥漿裡出來的那一刻呢，就這樣突然斷了，有億點點難受。】
【我正在計數呢，完了，現在沒了。】
【媽耶，這個醃變蛋的動作太魔性了，我竟然一直接連不斷地看到現在，啊我又浪費了生命裡珍貴的十分鐘。】
【這個直播有毒！】
因為張老?二一?直忙著醃變蛋都沒停，更沒有心思和直播間裡麵的觀眾們嘮嗑，喬陽原本以為觀眾會覺得看重複的畫麵會覺得無聊。
萬萬沒想到他錯了。
看一?看手機上的右上角，觀看的人數比他離開前翻了兩倍，現在還有人催促著喬陽把手機給放回去的。
彆說喬陽沒想到，就連觀眾都沒有料到會被這樣的直播給吸引住。
或許仔細分析一?下，每次雞蛋隨著鐵圈移動都不會從上麵掉落，軌跡和時間都相差無幾，帶著種奇特的節奏，反而讓看見的人有種爽感。
而且隨著觀看的時間，眼睛裡仿佛隻有那枚雞蛋，意識順著雞蛋移動，從而忘記了時間流逝。
在觀眾們的強烈要求下，喬陽經曆了最輕鬆的一?場直播。
因為根本就不需要他存在。
中間張老?二感?覺到胳膊和手腕疲累，必須要休息一會兒的時候，直播的鏡頭任然沒有離開。
喬陽直接等到吃午飯的時候，將鬆花蛋和變蛋對比做成了中午的美食直播。
清洗乾淨所有蛋殼外麵的硬甲，再敲開蛋殼露出裡麵漂亮的鬆花蛋和變蛋。
鬆花蛋是用鴨蛋製作的，個頭偏大，整體顏色鑒於漂亮的琥珀色和黑色之間，而變蛋則是透明的金黃色，兩者醃製好了都會有雪花或者是鬆針似的花紋。
在剝開蛋殼後還要把?裡麵的東西用清水多洗幾遍，以此避免上麵粘上蛋殼外的材料，保證味道不會受到影響，也
不會危害到身體健康。
喬陽今年就因為迫不及待地想吃變蛋，剝殼後沒清洗乾淨就塞到了嘴裡，結果舌頭被蟄到疼了幾個小時，連吃飯都沒胃口。
將自己的親身教?訓告訴觀眾讓他們引以為戒後，喬陽成功獲得觀眾們幸災樂禍的嘲笑。
哈哈哈的彈幕在喬陽動刀切開兩個蛋後馬上消失，變為對兩種皮蛋的讚歎。
變蛋的顏色更鮮亮，裡麵的蛋黃是金燦燦的黃色，切開後流心的蛋汁從裡麵流淌下來，最美味的就是這蛋黃，滋溜吃到嘴裡彆提有多美了。
鬆花蛋的口感和變蛋並不相同，吃起來更為醇厚，有著綿密和清爽的質感，又帶著悠長的鹹香，蛋黃裡麵的那點流心同樣讓人回味無窮。
等直播結束，喬陽才順便打了個廣告，這些醃製好的變蛋會在一個月左右後上架網店。等農場裡的鴨蛋再積攢多些後會上架鬆花蛋。
一?場吃蛋直播下來，不少觀眾都怪溪山農場距離賣還有一?個月就吊胃口，有不少人忍不住先去彆家店鋪購買了。
然而不管觀眾買誰的，最後溪山村出售的變蛋和鬆花蛋絕對不會賣不出去。
就在喬陽直播的這些時候，劉教?授和喬陽乘坐飛機飛往了另一個城市，回到了即將開學的校園。
劉教?授回去後都沒休息，在溪山村的這些日子裡，他感?覺自己的身體簡直回到了年輕時刻，回來後就將這段時間的觀察結果上報。
本以為已經滅絕的朱頸雀還存在這個世界上，新出生的三隻朱頸雀已經羽毛豐滿，一?家五口每天的生活格外悠哉。
在驗證完劉教?授遞上來的資料後，官方的賬號發布了朱頸雀重現於世的好消息。
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