當賈家判決結果的準確消息傳到金陵城時,已經是過年之後的龍抬頭了。
丁雲倒是也有聽雲棲女冠八卦。
但她並沒怎麼在意。
知道這個結果就乾自己的事去了。
畢竟賈赦如何,與她的兩個任務又沒有直接關係,當個熱鬨聽聽就是了。
何必太過於在意呢?
而且又半個月後,丁雲就不得不因為她多到無處安放的糧食,再一次離開南華觀,繼續設法努力處理那些糧食。
過去幾個月下來,她讓人釀造的第一批酒已經可以喝了,但因為考慮到低度酒不但便宜還不好賣,同時她釀造出來的量實在是太多了,平價賣不知得賣到猴年馬月,低價賣又容易破壞市場。
更加引人注目。
所以,丁雲當然是繼續建造蒸餾作坊,讓人對那些低度酒進行蒸餾提純。
蒸餾酒技術出現的時間是很早的。
高度蒸餾酒技術出現的才晚。
普通的蒸餾酒技術,漢朝的時候就已經有了,不過那時因為技術原因,蒸餾出來的酒基本隻有十幾二十度,而且雜質頗多,依舊算低度酒,再加上那時候消費得起蒸餾酒的都是貴族,貴族又不喜歡太過烈的酒,二十幾度的酒正好暖胃消寒且不容易醉,貴族沒有相關需求,高度蒸餾酒技術發展的自然很慢。
一直到如今,所謂的高度酒也不過才三十幾度,而且還是不少酒家的看家法寶,技術秘不外傳,且傳男不傳女!
丁雲進入這個世界的時候,雖然被封印了很多技能,但是一點蒸餾相關的基礎常識還是懂的,她與工匠配合著稍微實驗了幾次,就把技術複製了出來。
雖然無法跟未來的蒸餾技術相比。
但也足以吊打如今所有酒商了。
而最終蒸餾出來的酒,被丁雲分成了兩種,一種是最烈的那一部分,辣嗓子的那種,一路從嗓子熱到胃,還有一種是相對溫和一些,三四十度的那種。
雖然也辣嗓子。
但是整體要比第一種溫和許多。
這兩種酒,很快就被丁雲派人分彆送往兩個地方售賣,度數高的那種是運往了一些比較寒冷的地方,以及草原之類的地方,相對溫和的當然是就地賣。
就在自己的糧鋪當中分銷零賣。
相比較於酒文化濃厚區域的那些百姓,喝個酒還要強調酒的質量,前調後調入喉的口感,乃至香味或質感等等。
草原人和寒冷地區的許多人。
就沒那麼多講究了。
對他們而言,酒烈禦寒就是好的。
十幾二十度的那都不稀的喝。
喝了也沒啥禦寒作用。
所以,在丁雲蒸餾出來的酒開始往外賣的時候,放在糧鋪賣的那些酒,銷量其實是相對一般的,因為丁雲並沒有降價售賣,而且她的酒,相比較釀酒釀了上百年的家族,終究還是少了風味。
但是賣往草原和北方寒冷區域的高度白酒,銷售量就相對火爆多了,沒過多久,丁雲就利用大量的高度白酒,換來了許許多多的牛羊和牛羊幼崽,相比較於各種馬,草原人對於牛羊並沒有那麼看重,也不會吝嗇買賣,因為牛羊本來就是他們專門養來與彆人做交易的。
再加上這段時間,丁雲也人工孵化了很多小雞仔,小鴨仔和小鵝仔,所以她的禽類養殖場和牛羊養殖場,很快就操辦了起來,大量的酒糟也有了去處。
唯一還難以成氣候的。
也就隻剩下豬了。
沒辦法,草原人基本不養豬,各地百姓雖然養豬,但也隻是少少的養,有些地方賣野豬肉的都比賣家豬肉的多。
豬仔長途運輸又容易死。
而且那麼幾隻來回運都不夠本。
在種種現實困境的影響之下,丁雲也隻能放緩養豬的腳步,先慢慢來,先用最近收購來的那一批小豬仔當種豬。
如此三五年後。