外婆口中的趙太醫，就是老媽閨蜜趙百合趙大嬢的老爸，縣裡的出了名的大醫家，趙善聞。
趙百合的老公張清平，又是老爸鄰居，發小，同學、同鄉知青。
張周兩家祖上，都住在縣城郊區一個叫棗陵橋的地方，隔著一道木板牆做鄰居，是三代往上的交情。
張清平還是水泥廠廠醫的時候，和老媽又是同事，老媽覺得老爸的這個哥們兒人還不錯，便將自家閨蜜介紹給了他。
有這等深厚的交情在，當老媽求到老太醫那裡，趙老太醫就格外儘心。
最終將外婆從癱瘓在床醫到挪動腳步行走，生活能夠基本自理，不能不說，是當時一個醫學奇跡。
外婆坐回到椅子上，眼睛依舊離不開周至：“我乖孫瘦了。”
“那是得瘦。”老媽沒好氣道：“這才通了氣，醫生說可以開始吃流食，放心，沒幾天啊，保準又給你老人家長回去。”
“那個新華主任到底行不行啊？怎麼看了三四天，乖孫反倒走不動路了？”外婆還是擔心，第二次強調：“還是得找趙太醫來看看。”
周至剛剛才擦乾了眼淚，現在又忍不住想笑。
趙老太醫在外婆心裡，那就是生死人肉白骨的半神之體。這話要給新華叔聽了去，還不知道得鬱悶成啥樣呢。
但是笑就會扯到傷口，周至隻好一手按住小腹右側，一邊趕緊打岔：“家裡的泡菜又吃完了？”
夾出的陽台是個老長的通道，貼著陽台就是隔壁工商銀行的老磚牆。
外婆老實不客氣，在人家水泥磚的間隙處，搞出了一些小洞，釘了木釘，扯上繩子。
現在那些繩子上麵，掛著不少半蔫的籽薑。
夾川地方盛熱，夏天裡難過，一般各家各戶，早上那頓是泡飯或者麵條，中午那頓是乾的，肉類一般以蒜泥白肉做主打，晚上大多都吃稀飯。
稀飯中午就和乾飯一起煮好，放到晚飯時間已經涼了，就著涼稀飯，吃點涼拌空心菜、泡鹹菜，想吃肉切點鹵肉，這就是這個時期夾川人主要的生活方式。
一個夏天下來消耗的泡菜不老少，不過外婆製作泡菜的手藝老媽卻沒學到，老爸和周至倒是學了個囫圇。
後來老爸太忙，這些就成了周至和外婆的事兒。
白菜梆子黃瓜之類直接下泡菜壇會導致生花，因此要將鹽水舀出來單獨泡。
外婆在這方麵講究得很，因此每年泡菜鹽水要事先備好，主要就是在老鹽水裡下辣椒和生薑，然後灌滿。
還有豇豆、刀豆、蘿卜一類耐泡的，也可以先泡上，撈出來炒個空心菜杆子，燉個酸蘿卜鴨子，或者放點油酥辣椒拌上直接吃，都很可口。
都說豆瓣是川菜之魂，其實周至覺得，泡薑泡辣椒才算。
“是婷婷幫著收回來的，也該下壇子了。”外婆說道。
關婷婷是糖酒公司支書關大斌的女兒，媽媽是川劇團的青衣，小女孩從小就嬌滴滴的，比周至小三個年級。
周至就記得小學六年級的時候，被三年級的關婷婷拉去威脅欺負她的男同學。
這妞還幫著乾過這事兒？
“嗯，改天謝謝她。”
周至拖了個凳子，挨著牆也在陽光下慢慢坐下：“外婆身體還挺好的哈？”
老媽將水瓶和水盆過來朝廚房水泥櫃底下塞，聽見周至這話就感覺問得彆扭：“什麼話，整得跟半年沒見似的。”
何止半年，都好多年了。
周至心裡暗自吐槽，不過卻感到非常滿足。
拉起外婆皮膚皺皺的手：“三姐回老家了，外婆，我這個寒假就好好陪你。想吃什麼你教我，我給你做。”
老媽有些嚇著了：“可不能像上次做燒白那樣做了。你這次闌尾炎，搞不好就跟那次吃燒白有關係。”
燒白是川菜裡的經典，有些類似梅菜扣肉，不過用的是宜州出產的芽菜。
外婆牙口不好，嘴裡安的是假牙，喜歡軟糯的吃食。
那一次家裡割了兩斤肉，周至在外婆的指揮下，一口氣蒸了一大盆燒白。
做好後爸媽都有應酬，於是他，三姐，外婆祖孫三人，愣是一頓將兩斤肉做的燒白都給吃沒了。
等到老媽回來見到盆子裡邊剩下的兩片肉和芽菜，不由得大吃一驚：“一頓都給整完了？”
其實那一頓周至隻拿了第二，三姐第三，外婆才是第一。
周至不由得鬱悶：“那都是一個月以前的事情了，就算有後遺症也拖不了這麼久。”