“所以我認為，禮，不應該是用來傳達不善，製造隔閡，展示傲慢，凸顯狹陋，標明自大，故作虛偽的東西。如果有人這樣做了，那就不再是禮，而是非禮；那樣做的人，不是在守禮，而是在越禮。”
“舍本逐末，去真存偽，這樣是不對的。我不知道為什麼每一本教授禮儀的書籍，都在強調禮儀的優雅，格調，強調個人的修養，氣質，儀容方麵的加成，有時候也會提及尊重和服從，卻最多到此為止，而忽略了最關鍵的前提——發自內心。”
“所以荀子認為：‘禮者、斷長續短，損有餘，益不足’。又曰‘禮者，敬人也’。這是東方禮儀和西方禮儀的至大區彆。”
“如果我們中國人，隻知道一味效仿，將‘禮’退化成‘行為藝術’，還認為那是一種進步的話，我隻覺得才真是一種退化與諷刺。”
“說這些就你能耐！”池薛荔翻起了白眼：“好吃的都堵不住你嘴。”
“不說了不說了。”這時候意大利通心粉和奶油濃湯上來了，周至將自己的黑胡椒牛排劃拉下一大塊來：“舒意嘗嘗這個口味的，也不錯，意麵你多吃一些。”
“咦？周至，這個我們吃過的吧？”江舒意看著那通心粉的樣子：“你跟我們說那叫螺殼麵。”
“材料的確是通心粉的材料，做法其實也類似，不過我配的是孜然洋蔥爆炒羊肉，不知道意大利人吃了會不會罵大街。”
“看不出來夾川小小一個地方，還啥都買得到。”
“嗨！說起這個來就太好笑了。”周至說道：“那是隴甘省一家麵粉廠，引進意大利通心粉生產線生產出來的，然後在包裝上搞了個全意大利文，送去廣交會準備哄老外買，為國家出口創彙。”
“我樓下餘老爺子跟我們家關係很好，他們家三哥在蠻州開著化妝品店，經常跑廣州，最大的愛好就是買自己都不認識的東西送人。”
“所以呢？”池薛荔已經預料到故事即將開始精彩了。
“所以三哥看到這個，認為是國外來的好東西，關鍵是罕見的便宜，於是買了好多帶回來送人。”
“結果就是我們國家隴甘省生產的通心粉，千裡迢迢去了廣州，然後又千裡迢迢給帶了回來，然後老家沒人知道該怎麼吃，樓上關婷婷她媽當做麵片煮了一次麥雞婆，認為又滑又韌的，不怎麼好吃。”
“啊？哈哈哈哈……”池薛荔笑道：“那肘子你怎麼做的？”
“我去新華書店查了菜譜，知道這東西叫通心粉，原來真是西餐的一種，做法其實和我們的燃麵，熱乾麵，尤其和西北的炒麵做法幾乎是一樣的。”
“西餐的配料不好找，那就西菜中做好了。”
“可好吃了。”江舒意嘗了兩口錦江賓館按紅醬做法製作的意大利麵，就推給了周至：“周至做的，可比這個好吃多了。”
“做法其實就是蔥爆羊肉，不過大蔥換成洋蔥，配料多加了一味孜然。將螺殼麵放入加了鹽的開水鍋裡煮到斷生，然後撈出滴水備用，等到蔥爆羊肉炒好後將麵倒進去拌勻即可，簡單得很。”
“嗯……有沒有更簡單一點的？”
“啊這……”周至想了一下，拿叉子指著桌上那盤麵條：“這個吧，紅醬麵，西紅柿剁成泥，燒油，放蒜末爆香，放入洋蔥末，炒至由淺紫色變成白色，放入西紅柿泥，翻炒片刻，關小火，蓋上鍋蓋熬半小時，番茄醬就做好了。”
“開水下鹽，意大利麵煮十五分鐘至意大利麵中間沒有硬點，挑起來放在盤裡澆上紅醬就可以了。”