“沒有啊,周至幫樓下餘大爺看房子,我們把那房子布置成了讀書沙龍,同學們周末經常在那裡學習,大家也一起做飯。”
“周至做得海參蝦仁餃子,可香了。”
“海……海參和蝦仁?”江武都聽得結巴了。
“其實這個餃子才正宗。越是好菜,配料往往很簡單。”周至站起身來:“東北蘸碟舒意吃不慣,我去給她換個蘸碟就好了。”
其實在周至心裡東北就沒有蘸碟,就一個盤子倒點醋而已。
餃子蘸碟做酸甜口的其實更加容易突出鮮味,所以不能光是醋,還得有醬油和糖,此外白胡椒粉和紅辣椒油也是關鍵,最後加上點蒜泥和蔥花,那就是滿分了。
其實這個蘸料的靈感來自於蒜泥白肉,非常符合蜀中人的口味。等到周至將蘸碟端上來,江武嘗了一個:“肘子再去弄幾個,原來這樣整才巴適!老王,老王你過來!嘗嘗這樣的味道。”
周至在出菜窗邊打蘸碟,心裡就怪江武多事兒,這事兒就好比豆腐腦鹹甜黨之爭,永遠不會分出勝負,你悄悄打蘸水悶頭吃就好了,怎麼能夠乾這種被彆人認為是巨大冒犯的事情呢?
果然,高壯的東北老板過去嘗了一個,然後不屑地哼了一聲:“鐘水餃的那味兒,我們店不做!”
周至覺得好委屈,自己這味兒真不是鐘水餃蘸碟的那味兒,不過不敢拱火,裝憨吃飽走人才是正經。
將蘸碟放到桌上,唐琪才問道:“肘子你們真的拿海參做餃子啊?”
“情況不是琪琪姐你想的那樣。”周至有些哭笑不得:“那一次是我第一次做海參,結果沒想到發出來那麼大,一下子就給整多了。”
“啊?哈哈哈……”唐琪不禁笑了起來。
池薛荔也覺得好笑:“還以為你什麼都會呢,也有出錯的時候。”
“內地人不會做海鮮的笑話又不是今天才有。”周至笑道:“從唐宋開始,就在古人筆記裡屢見不鮮,我這才哪兒到哪兒。”
“不過話說回來,那餃子味道的確還不錯,這是我事先也沒有想到的。”
“怎麼做?”江武笑道:“等有時間我也試試。”
這話立刻就招來唐琪白眼:“你會有空乾這個?”
周至笑道:“其實就是普通正常的豬肉白菜餡,再將發好切碎的大蝦仁和海參加進去。”
“我們趕緊吃完回家吧。”江舒意見大家聊起來沒個完:“怕大伯和老爸擔心。”
江武和唐琪這才反應過來,連連點頭:“對對,還是舒意乖。”
從餃子店裡出來,周至將江舒意的東西從池薛荔車裡拿出來,和江武唐琪江舒意告彆。
回文化廳宿舍的路上,池薛荔似笑非笑地逗周至:“那江家的小姑娘,是你女朋友?”
“不是,中學生不能早戀。”周至搖頭。
“切——”池薛荔剛要表示不屑,卻聽周至繼續說道:“不過我們已經約定好了,等高考完了,大家都被大學錄取之後,再開始。”
“啊哈?”池薛荔倒是沒有想到周至這麼老實坦誠,一下子給整不會了:“這個……”