第三百七十四章 好酒(2 / 2)

如今的酒樓都是可以自己帶酒的,也沒有單給服務費一說,連江舫是主打河鮮的酒樓,本身就是一艘大躉船,停靠在沱江碼頭下麵,躉船後方有三個網箱,收來的河鮮就養在裡邊,現撈現殺的生猛河鮮就是活招牌。

周至覺得來這種地方喝酒都是浪費,但是架不住朱大璋的熱情,摸出一瓶酒來放到桌上,用手指點了點小瓶口蓋子:“肘子,這個,你得管它叫哥。”

“這就是你幫我收到的老酒?”周至將酒瓶子拿起來,發現和傳統的茅台酒沒啥區彆,不過卻不是自己熟悉的五星標誌和飛天標誌,卻是一個簡潔甚至有些笨拙的葵花。

“茅台還有這牌子的?”周至感覺好神奇。

“我看看。”費經理接過酒瓶子:“喲,七三年的葵花,今天有口福了。”

這就是十八年的老酒了,朱大璋將酒瓶接過去大大咧咧的一擰,雖然不是周至給錢,也讓周至感覺豬大腸的手是在自己心上擰了一下。

再過二十年,朱大璋手裡這瓶酒價格會超過十萬。

不過隨後包間裡就飄散起一股柔和的酒香,一種難以表述的,不同於一般好酒的芬芳,彌散在室內,就連河鮮的香味都被蓋了下去。

周至知道這是經過陳年窖藏之後的酒類芳香類大分子物質,隻有通過窖藏才能慢慢形成的東西,哪怕是再過幾十年科技發達,也沒有速成之法。

“好酒啊!”周至和費經理都是眉飛色舞。

十八年的茅台已經在瓶中揮發了一部分,但是由於密封環境應該很好,這瓶酒現在依舊保留有原標準規格量的九成以上的容量。

在近二十年的白酒裡,這可以稱得上“酒滿”的標準,也是收藏者非常細心和精心的標誌。

朱大璋取來一個透明玻璃的分酒器,一邊將一瓶老酒都倒了出來,一邊笑道:“肘子你儘想好事兒。這個可是我爸的珍藏,攏共就沒幾瓶,你要論箱的老酒,就隻給你尋到了七八葵花,八一黃醬,八三五星。”

室內醇和芳香的氣息更加濃鬱了,周至觀察這酒色,發現已經變得略顯濃稠,顏色從純色透明變得有點泛黃綠色。

朱大璋開始輕輕搖晃分酒器,酒花隨著酒氣的彌漫開始消散,而那種消散的動作和水花消散有明顯的區彆,很顯然這酒已經掛上了粘稠度。

等到酒水散到隻有幾個高梁粒大小的氣泡時,時間已經過去了一分來鐘。

“漂亮!”費經理點頭:“就憑這瓶酒,都不枉送肘子這一遭!”

“費叔你講講這是什麼路數?”周至這輩子還沒有接觸過這樣的好酒,這方麵的知識非常欠缺。

“我就彆班門弄斧了吧?”費經理笑著不接這茬:“大行家在蠻州啊!”

小六姐笑道:“其實也沒什麼的,這叫‘看酒花’,老酒的酒花散得慢,像七三葵花這樣的,一半得在半分多鐘,保存好的甚至可以到一分鐘以上。”

周至有點明白了,說白了還是大分子導致的酒水粘稠程度變化有關係。

看著分酒器中的酒水垂涎三尺:“朱大哥,我之前的確說了要收整箱,利於存放收藏,可那是對於普通貨色而言啊!”

“要是有七三葵花這種好東西,那單瓶我也不會拒絕的啊,做事情怎麼能夠這麼僵化呢?不行還可以給我打個電話確定一下嘛!”

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