“那也沒關係,定期換我家的就是了。”江舒意家的泡菜壇子自己真的儘力了,可謂傾囊相授,然而救不了就是救不了,都快搞成玄學了。
不過也不是沒有解決辦法,那就是定期更換。
打開泡菜壇子,一看到裡邊泡著的黃瓜,周至就歎了口氣,看來這壇子鹽水又該換了。
黃瓜和白菜幫子,這兩樣東西是會壞鹽水的,周至家裡也喜歡泡來吃,不過方法是將鹽水舀出來單獨泡。
嘗了一下黃瓜已經有些偏酸,周至除了淋上辣油,還撒了一點白糖,這才將豇豆湯出鍋。
江舒意負責盛飯。
“這是舒意從白米鄉帶回來的皮蛋。”江橋對周至說道:“味道相當不錯,說是你們同學的媽媽做的。”
“是,和尚的老媽和嫂子是勤快人,養了好多的雞鵝鴨子。”周至這才想起一事兒:“對喲,現在正是產蛋高峰期。”
“我們運氣比你好多了。”江舒意笑道:“每天都有蛋有魚,這皮蛋是我親手包的。”
“喲!這手藝,可和楊媽跟大嫂一模一樣的啊!”
“哎呀你討厭!”
鹹蛋皮蛋都可以包灰,都是草灰黃泥加糠殼,剩下的區彆隻在一用鹽,一用堿。
關鍵在於用料配比。
這個不用問,肯定是楊媽調配好的,江舒意她們過去肯定就隻參與了包蛋的這個過程。
因此周至明著誇江舒意手藝和楊媽一樣,其實是取笑她隻學了皮毛,沒學到精髓。
“這方麵舒意真得跟肘子好好學習,”杜雨芬笑道:“肘子在家務方麵的確挺強,這個茄子和白肉,比店裡都不差了。”
“肘子家的泡菜才好吃。”夾川天氣熱,現在吃泡薑和泡黃瓜,舒服得很:“還有你大姑的酸菜,做金湯酸菜魚簡直絕了。”
“對了,這段時間都沒去棗陵橋,那邊房子修到啥樣了?”
“呃,這個我也不清楚。”周至倒是經常去棗陵橋,不過都是一頭紮進四表舅小院兒裡頭修字畫,一點沒有關心這方麵。
“這事兒多虧了周至他媽在張羅。”杜雨芬說起這個就好氣:“吳局,周局,你江橋,一個都靠不住!”
“已經修了五個月了,也快了吧?”周至問道:“阿姨你肯定清楚,給我們說說唄。”
“你們啊……”杜雨芬笑道:“上個月就已經封頂了,現在是在搞外牆,還有水電氣布線和內裝。”