第八百五十四章 沒用的學問(1 / 2)

“雖然紅水河才是主流,但是在古代,紅水河流經的流域,遠沒有支流習水河流經的流域重要,因為這裡有川黔間最重要的一條通道!”

“因此古代習水河沿岸,會比紅水河沿岸繁華得多,大家便會將夾川紅水河段當做習水河,故而《遵義府誌》裡才會說‘鰼部水,安樂水’,即今之高洞河。”

夾川古稱‘安樂’,城西筆架山叫‘安樂山’,而這裡的‘安樂水’,明顯就是習水河下遊,夾川境內的一段,就是高洞河流入紅水河,到紅水河流入長江這一段!”

“如此一來就解釋得通了,紅水河水濁,我們夾川的江團是黃色的。”何詩情的思維也開始發揮:“當夾川出產的江團逆流遊到習水河裡邊,顏色就和黔中其它水係裡出產的江團有很大的區彆,因此對於古代黔中人來說,便認為它們不是一種魚,而‘習魚’,自然成了這條河的獨有魚種了。”

“哈哈哈哈,今天運氣好,得路路通提醒,破了一樁文字案!所以說嘛,光讀萬卷書不行,還得行萬裡路!”周至開心極了,說完又不禁後悔:“怎麼沒有早些想到?!要不然《川味趣談》裡邊又能多一點家鄉的素材了!”

“還帶私貨呢。”江舒意就忍俊不禁:“趙校長說人家富順那邊都有意見了。”

“什麼有意見?”昨天很多人都不在宴會,不知道江舒意說的啥事兒,梁紅便問道。

“昨天吃飯,趙校長說起了一件事兒。”楊和說道:“趙校長說鹽都那邊的中學過來我們夾川考察學習,富順縣帶隊的是一個副書記,晚上宴請的時候那個副書記就說了,夾川的豆花飯源流還是從鹽都那邊過來的,屬於小河幫菜係。”

“這個菜係裡最出名的豆花飯應該是富順豆花飯,但是肘子在《川味趣談》裡邊都不提,偏偏把後出的夾川豆花飯寫得很細,他不服。”

“富順和夾川,豆花飯的區彆就在蘸料上。”周至笑道:“富順出的香辣醬料其實挺出名的,但是裡邊除了辣醬外還加了十幾味香辛的藥料,有一種特殊的藥味,很多人並不習慣。”

“夾川豆花飯就沒有這個問題,主打一個清香;其中有怪味的調料如生菜油,木薑油,魚香菜等,都是看客人自便,隨意臨時斟酌,又主打一個貼心。”

周至怪笑道:“因此從這上頭論,夾川豆花飯的確有其勝出的地方,那就似乎話題性比富順豆花飯要強,寫書嘛,自然要挑故事性強一些的寫,這是沒辦法的事情啊。”

這話肯定不是真心話,但是也讓人挑不出毛病來,眾人都是大笑。

“我就搞不明白了,爭這些高下有什麼用。”隻有衛非說道:“蘿卜青菜各有所愛,沒聽說蘿卜和青菜要爭什麼排名。”

這麼一說也有道理,然而衛非接下來說道:“還有習水那個名稱的由來,就算考證出了它的正確來曆,又有什麼用呢?就好像考證出我衛非的祖宗是誰,又有什麼用呢?”

“飛機這是要砸肘子將來的飯碗。”張路將回鍋肉放進嘴裡,嘟囔著挑撥離間:“人肘子今後幾十年還指望著靠這個吃飯呢,你倒好,上來就倆字——沒用!”

周至笑道:“要說沒用也真沒啥用,衛姓說起來最早也不是衛,而是姓姬。”

“不可能!”衛非頓時急了:“我跟那玩意兒有不共戴天之仇!”

“哈哈哈哈……”所有人都笑得噴飯,兩者的仇恨人儘皆知,說起來安樂山小學竹林裡邊的“野生”家雞對衛非的仇恨,可能比衛非對它們的仇恨還大。

“姬是周的國姓啊。”張辛夷好奇道:“衛非的祖上還是周朝的王族?”

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