就巴掌大小的一塊烤羊肉,還是帶骨的，真真是塞牙縫都不夠，何須上什麼大麥茶啊,難不成是叫他們混個水飽不成？
這般一想，以巽羽樓東家的脾性,還真有這個可能。
這位食客憤憤地想到，然後等烤得金黃酥香的羊肉一入口，他的感官就完全被這股濃鬱鹹香的口感占據了。
滾燙的羊肉剛剛經過烈火的炙烤，散發出獨特的肉香味,這股肉香混合著不知名香料的加成，譜寫出一曲曼妙的味道。
鮮,鹹，香，因是剛飲過大麥茶,這口感尤其地突出,特彆是羊肉外皮烤得焦香的地方,更是一種難以言喻的神仙口感。
小羊羔並沒有豐富的油脂，僅存的一些也在被烈火炙烤後，變成了調節瘦肉口感的存在,二者相輔相成，堪稱極致地享受。
也不是沒吃過其他的烤羊肉,但和巽羽樓這番出色的調味相比，那可真是……黯淡無光了。這位食客想了想，竟覺得從前吃的羊肉都錯付了。
他是如此,老許就更是陶醉其中了。
羊肉要想做得好吃，首先就要中和掉羊肉本身自帶的膻味，而這一點,也是羊肉料理裡麵最困難的一點。
尋常的館子，要麼是以獨家手法加入蘿卜中和掉這股味道，要麼就是以重料蓋過膻味，巽羽樓的思路應當是後者，但卻又有所不同。
小羊羔的肉，本就沒有成羊來的重，這巽羽樓的東家又極擅料理食材，這烤羊肉吃上去，不僅一點膻味也沒有，裡麵更是肉嫩多汁，可奇怪的是，表皮卻又如此焦香酥脆，這一層層的豐富口感，簡直叫人耳目一新。
若是那口重的，還可以蘸著蘸料吃，味道鹹香中帶著微辣，更叫人欲罷不能。
此等美味，如何叫人停得下來啊，縱是那不貪嘴的，此刻也吃得快極了。
有那頭一岔分到羊肉的食客，這會兒已經吃完了。
“南掌櫃，趕緊的，再來一份，如此摳搜，可不像你們巽羽樓的作風啊。”
很顯然，食客是不可能被滿足的，美食當前，肚皮還空著呢，怎的就沒肉吃了？還沒聽說進了食肆，空著肚皮出來的呢。
“就是就是，就這麼一塊肉，還沒嘗出味道來呢，就沒了，豈非如那聽曲的，隻聽半闕一般？”人乾事啊，這巽羽樓東家居心不良啊！
“是極是極，你們巽羽樓打開門做生意，可不得叫食客吃得儘興而歸啊！”
反正就是沒吃到的，被饞得翹首以待，這吃到了的呢，則是被這馥鬱層層的口感完全征服，這會兒敲著碗碟求加餐呢。
但黎望誰啊，能烤一回都是看在那些彩虹屁吹得不錯的麵上，這會兒他一身煙火氣，縱是有人出千兩黃金，他都不可能再動手了。
南星今日也是有夠忙的，前前後後張羅著分肉，就怕有人插隊領重了，為此有些不差錢的食客，直接就買起了後麵排隊的號碼，當然這個，巽羽樓方麵倒是不乾涉。
但此等美味在前，又排了如此長的隊伍，也沒幾個人願意出售號碼牌。
如此等到飯點時分，南星終於把最後一塊羊肉也分出去了。
“諸位客官，真的沒有了，小店誠信經營，您就算是再逼我，我也拿不出另一隻烤全羊了。”南星熟門熟路地開始賣慘。
“南掌櫃，這便是你的不是了，你們東家難得出手，你竟隻準備這麼一點食材，是看不起咱們大夥呢，還是看不起你們東家啊？”
……那必須是太看得起他家少爺了，南星敢保證，若是再多一隻，他家少爺指定能當場撂挑子，或者說，連巽羽樓都不想再開下去了。
真的，南星露出了一臉你們不懂的表情。
諸位食客：……好家夥，硬氣還得是你們巽羽樓硬氣。
這烤全羊剛被分完，大部分都已下肚，但這會兒空氣裡仍然彌漫著羊肉焦香濃鬱的味道，此刻又是飯點，在羊肉沒著落的前提下，大家隻能退而求其次，來一份烤魚打發一下饑腸轆轆了。
嗨，原本還覺得這烤魚滋味甚是可口，如今這兩廂一比，還真是高手見真招。
“老許啊，你這人不厚道啊。”
老許隻覺得冤枉，當即道：“你講這種話，可傷咱們的感情啊。”
“你若是早說這巽羽樓東家的手藝如此了得，我便不會動心去嘗這羊肉，現在好了，嘗過了極致的美味，你再讓我去接受其他那些‘凡夫俗子’，這簡直是在剜我的心啊。”
老許喝著大麥茶，幽幽道：“那你方才倒是將羊肉送與老朽啊，老朽願意替朋友受此番之苦。”
“那不行！你個糟老頭子壞得很！”
這嘗過是苦，不嘗卻又想知道什麼味，如今吃過那天仙般的烤全羊，等巽羽樓冬令真的售賣時，也不知能有如今的幾分火候。
“你不提，我還忘了，這烤全羊可是冬令時的新菜啊。”
雖然肯定是比不上東家烹飪的，但也聊勝無於了，真男人就該大口吃肉，原本冬日苦寒，但若有烤全羊相伴，倒也不失為一樁美事。
南星總算是把一群食客稍稍安撫住了，不過還沒等他腳底抹油溜了呢，便有人衝著他喊道：“南掌櫃，你們巽羽樓也快在汴京城開足一周年了，就沒有什麼其他的活動嗎？”