第302章 甜湯(1 / 2)

說是甜湯,更準確來說,是奶香紅豆小圓子。

柳青這人,江湖上誰不稱一句狠角色,但凡他想要辦成的事情,就沒有辦不成的。可私底下呢,卻也是個喜歡吃甜食的家夥,當然沒晏四那麼嗜甜如命,尤其愛喝這道甜湯,所以每次見到師兄,黎望都會準備。

上次聽五爺說完師兄會來京後,他就一直叫廚娘備著,今日便一並叫人送過來了。

卻誰知道,這群食客狗鼻子這麼靈,甜湯味道又不濃,他就是叫人去後廚順便煮上,怎麼就被聞見了?

“聞見了又不是看見,彆管他們就是了。”

南星:他就知道!但他都上來請示了,再說沒有,豈不是此地無銀三百兩?

“少爺,那紅豆白玉丸子湯一大鍋呢,求您可憐可憐南星吧。”最近一段時間,巽羽樓一個新菜都沒上,冬日裡閒著又沒什麼事,那群食客們早就想作妖了,今日有個由頭出現,好家夥,他剛才差點兒沒被群起而攻。

柳青:……越來越魔幻了,你們汴京城。

黎望一聽,有些猶豫地看向師兄,道:“師兄,那甜湯是為你準備的,決定權在你。”

柳青一聽,卻覺得很新鮮,這要是擱從前,師弟哪會在乎彆人的想法啊,必然是說不給就不給的,必不會因為彆人的幾句勸就迅速改口。

於是他想了想,便道:“我隻需一碗即可,多出來的,分與彆人嘗嘗也行。”

南星一聽,如蒙大赦般逃也似地離開,就怕少爺下一句又改口,他夾在中間,卻是裡外都不是人了。

黎望一見,當即笑了起來,眉眼舒展,自是發自內心的開心。

他一轉頭,卻見師兄托著下巴看他:“師兄,何故這般看著師弟?”

柳青聞言,隻道:“沒什麼,隻是有些好奇,師弟明明是打開門做生意,卻為何這般趕客?”

師兄是親近之人,黎望當然不會掩飾真性情,當即就道:“不過一些小樂趣罷了,我開店,自不是為了賺錢,畢竟我的錢已經這輩子都花不完了。既然不圖錢,那自然是圖個樂子了。”

簡單來講,就是當老板的不做人,就喜歡看食客們上躥下跳又打不著他的樣子。

柳青:……得虧是開在汴京城,這要是開在江湖裡,他恐怕得日夜擔心師弟被江湖同道們套麻袋了。

哎,但這是親師弟,還能咋地,自然是隻能縱著了。

做師弟的開店任性妄為,做師兄的明明可以規勸,卻依舊縱著,這要是被樓下的食客們聽見了,指定得跳起來指責他們奇葩師門的。

但好在,他們並不知道,甚至還沉浸在能吃到新菜的喜悅之中。

“老許,可真有你的,光知道你有條金舌頭,卻沒想到你還有個靈敏的狗鼻子哩。”食客老李高興地拍著好友的肩膀道。

老許卻“噓”了一聲,然後道:“你可彆說出去,方才我出去如廁,回來時恰好聽到的。”畢竟不是用重料的大菜,那甜湯真還沒能香到隔著老遠能聞到的程度。

老李:……可真有你的。

不過算了,能嘗到鮮,不管怎樣都是不虧的。

老許和老李竊竊私語,其他食客們在經曆過八寶飯的衝刷後,即便知道隻是一道甜湯,卻也帶著十萬分的期待,畢竟是東家配的方子,就是最簡單的食材,那也絕對是頂頂好吃的。

“我說南掌櫃,什麼時候上啊,我們都餓了,透露透露唄,什麼樣的甜湯?”這冬日裡乾燥,難不成是小吊梨湯?還是因為寒涼,是暖胃的芡實粥?亦或是什麼推陳出新他們沒見過的湯品?

南星出來是統計人數的,畢竟人員多少,決定了盛碗的大小,等確定了人數,他才非常官方地開口:“客官稍等,再等片刻,美味總是值得等待的,是不是?”

食客:……這小南掌櫃真是越來越不好糊弄了,甚至有跟苟東家學習的意思,哎,這可不興學啊。

於是南星就被拉著聊天,中心思想就是“服務之道”,一直等到幫廚將盛了甜湯的小車推出來,這群食客才放過南星。

南星:……謝謝,有被冒犯到,下次上新菜,他也要學少爺吊胃口:)。

屬於柳青的份額,自然是早就由人送上了三樓,剩下的,除了後廚留出來的一小部分,全都在這裡了,自有幫廚盛好,送到每一位食客的桌上。

老許因為坐得近,自然是最先拿到甜湯的那一批。

俯一拿到,他就掀開了上頭的瓷蓋子,說是甜湯,但湯碗也就巴掌大小,且入目是紅豆沙配著白玉丸子,最上麵灑了乾香的桂花,賣相不錯,但……卻並不是什麼能引人耳目一新的新菜式。

這不就是紅豆圓子湯嘛,就是這湯色,沒那麼紅潤,輕輕一嗅,還有一股似有若無的奶香味,這白玉丸子要比一般食肆的要小一些。

唔,上次八寶飯的減糖版本,也是有股奶香。

這賣相雖然不錯,但出自巽羽樓,因為預期過高,難免是叫人有些失望的。不過當老許吃第一口白玉丸子的時候,他就發現自己大錯特錯了。

綿軟的紅豆沙裡,埋藏著幾顆將破未破的紅豆,裹著馥鬱的奶香,並不甜膩,甚至那小小的白玉丸子裡,竟也裹了一顆紅豆,層層的口感,在口中綻放出香甜的味道,饒是老許這等不怎麼愛吃甜食的,也被這道甜湯驚豔到了。

隻是這碗,實在太小了,也不知道這紅豆沙是怎麼煮的,口感竟這般絲滑奶香,原本白玉丸子該是有些膩的,可因為中間塞了東西,竟叫人有種耳目一新之感。

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