第83章稻田蟹
大雜院裡都覺得顧舜華出名了,大家在北京晚報上看到了她和國.務.院領導人的合影，都覺得她以後“出息了”，玉花台的師兄還有同行們,見到她也都誇了不得，說她這下子不光是為玉花台爭光了,還為北京菜爭光了！
“你這次可是比那個陸問樵還厲害了！他可是特二，竟然比他強，這下子這小子傲不起來了。”
麵對這些,顧舜華倒是很平靜,也隻是笑笑，並沒多說什麼,在後灶,她該乾嘛還是乾嘛,一些零碎小活，依然踏實地乾，不假人手。
過了那麼幾天,大家看她這樣,也就慢慢地適應了,日子也就這麼平靜下來。
顧舜華刻意降低這件事的存在感，其實也是為了讓自己心境平靜下來。
在艱難的時候熬得住寂寞並不難,在發達的時候能夠堅守本分,才是最難的。
些許的榮譽就衝昏了頭腦,覺得自己真得有多能耐,亂了陣腳，迷失在聲名之中，那就是根本握不住名聲和財富的人，那樣的人,終究會栽一個大跟頭。
所以她越發踏實下來做好自己的本分工作。
不過很快，她發現其實這樣挺難的，樹欲靜而風不止，到底是有了名聲，飲食公司會拿她做宣傳，讓她寫文章發報刊，偶爾還會有記者想采訪她，當然還有人請她去跑堂會，這個時候她的身價已經和以前大不一樣了，跑一次堂會的數目自然是可觀，敢開口找上她的，那也已經不是一般人了。
剛開始的時候，到底是看著牛得水麵子，能做的她儘量，後來，她就有些厭倦，這些雜事實在是占用了自己不少時間，讓她疲於應對，畢竟她還想踏實地在後台磨煉手藝，還想將電視大學的課程順利修完，修習電視大學課程期間，也想深入學習西方的經濟管理學。
還有她的清醬肉，儘管現在她興致並沒有最初那麼大的了，但是肯定得把這件事做完。
而她的這種狀態，自然被任競年看在眼裡，對於這件事，任競年倒是鼓勵她攤開了說。
人有時候還是要學會說拒絕，拒絕那些對自己毫無助益的事，摒棄那些聲名鵲起帶來的人情瑣事，擺脫複雜，讓自己從瑣事中掙脫出來。
顧舜華被他這麼一說，也是終於下定了決心，於是那天，就和牛得水攤牌了。
她表示飲食公司的一些會議，自己並不適合參加，至於那些表彰以及采訪，也占用了自己的時間：“也許在公司領導眼裡，我現在就是一杆戳起來的旗子，一塊能拿出來炫耀的金字招牌，可我還是想繼續當後廚裡一安分的師傅，我手藝其實沒那麼高，我獲得的榮譽對我來說有些過多了，我不夠格。”
“這階段，我能做的，也就是沉下心來在灶台上乾，因為這次的事，最近咱們玉花台的生意不錯，不少是衝著那幾道菜來的，那我就好好做，彆的，真是顧不上。”
顧舜華一番話，倒是讓牛得水半天沒反應過來。
後來他終於明白過來，也琢磨明白她的意思了：“我反映反映，你有這個想法也對，你就是做事太踏實了。”
顧舜華：“不是有個故事叫傷仲永嗎，我靠著一些技術和運氣，獲得了這些榮譽，但如果現在為了這些虛名到處奔波，甚至借著這個節骨眼掙錢跑堂會，那我的手藝也沒什麼提高，停留在那裡甚至退步，回頭就成傷仲永了。”
牛得水聽著都笑了，搖頭歎道：“行行行，你說得對，你可是說服我了，這件事，我幫你擋了行吧！”
顧舜華笑了：“不過寫文章的事，我還是能寫，寫關於中國傳統飲食的文化傳統，這也是自我反思。”
牛得水自然沒得說，也就隨她了：“我正給你申請給你參加職稱考試的機會，你確實也應該在後灶好好練手，等回頭，咱一口氣過了，成一級廚師了！”
顧舜華點頭：“好，我認真準備！”
******************
烹飪大賽前，顧舜華各方麵都是緊繃的，那個時候承受的壓力真是不小，現在烹飪大賽過去了，她發現一邊學習電視大學的課程，一邊上班同時準備職稱考試，都覺得，好像也沒什麼了。
而且得益於任競年前一段耐心細致的“喂”，她現在各方麵的學習也上道了，比如看著電視上講新課程，她已經能夠聽明白，基本不會有什麼困惑，甚至有時候班級裡進行小組討論，她發現自己還是那個“比較明白的”，能幫著同學們科普下知識盲區。
她赫然成了班級裡還算出色的學生了。
電視大學的學習輕鬆了，她開始了解一下北京市一級廚師考核的內容，這個考試顧全福也沒考過，過去的製度和現在不太一樣，最初那會兒還沒建立這種完善的考核機製。
她便找玉花台最近考過的師傅請教了請教，這才知道，這個考試分兩部分，理論考核和實踐操作。
“咱乾這一行的，實踐操作肯定不怕，就怕這個理論考核，你說會做菜就行了唄，它非得問你這個那個的，關鍵這個理論考核還有口試筆試，這就得寫字啊！我是費了老大勁才過的！”
顧舜華詳細地一打聽，這考試還挺難的。
一時也是哭笑不得，不過好在這個職稱考試也得年後了，到底也不用太著急，慢慢準備著吧。
而這個時候，另一樁事，卻是讓顧舜華沒想到的。
她有了名氣後，如果趁熱打鐵，跑個堂會，接受采訪上個報紙，然後在玉花台立起來幌子，那自然是名利雙收，趁機大撈一筆，但她沒這麼乾，本來這件事就這麼歇了，無非就是玉花台的生意多起來。
但人在這漩渦裡，真是逃也逃不掉，不知道怎麼就有人打聽到，知道顧舜華還自製自銷清醬肉，這麼一來，那清醬肉是真火了。
之前的時候，雖說那些老顧客也是上門搶著買，但那都是因為大家嘗過，都是去年顧舜華和任競年辛苦打下來的江山。
但是現在不一樣了，不少人蜂擁而至，都想買，搶著要買，甚至托關係買。
不說彆的，光雷永泉媽媽那裡就好幾波，雷永泉來找了好幾次，說怎麼著也得給留幾斤清醬肉啊！
顧舜華做事本分，也乾不出臨時漲價的事，以至於那清醬肉真是後腿肉還沒影呢就定下去了。
骨朵兒開始還高興得不行，後來也受不了了：“再這麼賣下去，我都怕了，後腿肉去哪兒整啊！”
顧舜華想了想，就讓她先躲一躲：“反正能賣的咱肯定賣，不能賣那也沒法，咱沒原材料就沒法賣。”
骨朵兒心想也是，反正接了訂單的肯定得給人家，沒接的就乾脆不賣了，直接閉門不見。
至於一些關係情分找上門的，也不好不搭理，隻能是每個兩斤，算是給個麵子情。
那天周日，玉花台運來了一批遼寧營口大石橋市的小螃蟹，這小螃蟹真不大，小的一兩，大的也不過二兩。
開始顧舜華見了也沒當回事，覺得太小了，不過後來嘗了一個才知道，這才是真美味呢，彆看才二兩的小螃蟹，但是頂蓋肥，揭開後，裡麵是明亮流動著的橘紅蟹黃，誰能想到，那麼小的小螃蟹，竟然有這麼飽滿的蟹黃呢！
一口咬下去，味道是真好，和大閘蟹梭子蟹味道不同的是，這小螃蟹好像更加鮮香，鮮得人舌尖都是滿足。
顧舜華問了問，這才知道，小螃蟹是營口一帶最新開始鑽研的技術，是在稻田裡旁河蟹，稻花飄香，稻葉飄零，小螃蟹就這麼被滋養著，自然鮮美味濃，所以就叫稻田蟹。
顧舜華喜歡得很，便提了那麼一簍子，回去後，給父母潘爺還有佟奶奶都分了幾個，又看骨朵兒在百子灣忙呢，正好周末，便多帶一些，給骨朵兒一些，也給蘇映紅嘗嘗。
過去的時候，恰好蘇映紅和她愛人李桂容也在，兩個人都在幫忙呢。
顧舜華趕緊打開火，清洗了螃蟹，上鍋蒸：“等會兒你們都嘗嘗，這個味道好著呢！”
大家一聽，自然高興。
顧舜華見旁邊李桂容英忙得不住腳，挺實誠的一小夥子，道：“最近可是辛苦你們了，我太忙了，許多活也顧不上。”
蘇映紅：“姐，你要是可我客氣這個，那我就不理你了！咱們誰跟誰！”
顧舜華也就笑了，兩個孩子倒是挺喜歡蘇映紅的，便讓他們先和蘇映紅玩兒，讓任競年和李桂容一起乾活，而自己則過去和骨朵兒把所有的賬目都給理一遍。
骨朵兒彆看性格大大咧咧的，但是做事還挺精細的，賬目記得清清楚楚。
顧舜華一邊查著賬，一邊隨口道：“最近映紅女婿桂容倒是過來幫忙不少，回頭也得給他算一份人工錢。”
骨朵兒：“這還用你說，我怎麼也不至於虧待了人家，說真的，人家確實幫了不少忙，映紅這女婿是個實誠人！”
顧舜華便笑了，當下繼續看賬，這個冬天真是賣不出去不少清醬肉，就這麼熱火朝天邊做邊賣，加上預訂出去的，流水上竟然已經有差不多一千斤的清醬肉了。
乍看到這個數字，也是有些驚訝。
兩個人自從合夥做生意，便開了一個存折，把公用的錢存進去，現在查了查存折，核了下賬單，竟然有一萬多塊了！
骨朵兒：“舜華姐，你放心吧，收的訂金我都沒敢動過，我也怕到時候不能順利交貨萬一出什麼茬子，錢都在這兒，咱們可以慢慢核對。至於清醬肉的斤兩，咱們年後這三百多斤做出來，也就差不多交齊全了。”
顧舜華這才鬆了口氣：“還有三百多斤，還是得多用心思，咱們順利交貨後，就能歇歇了！”
骨朵兒：“是，最近陸老爺子也一直幫看著，倒是不怕什麼。”
顧舜華又算了算錢，差不多一千斤的清醬肉，這不是小數目，一斤按照十五塊的利潤算，等把錢全都收過來，那就是一萬五了。
顧舜華便有些心跳加快了。
其實現在她想掙錢，路子挺多的，名聲在那裡，怎麼都可以掙到，她卻本本分分沒掙，以為是自己可以不在乎錢。
現在發現，其實錢嘛，總是喜歡的。
一萬五呢！
顧舜華：“回頭給映紅和她愛人工錢，那我們也大概能掙一萬四千多呢。”
骨朵兒：“那可不是！我一想這個就樂！”
一萬四千多，按照之前說好的分，顧舜華能分差不多一萬。
她原本就有一千多，這就一萬一千多塊錢了。
顧舜華突然就有些心顫，她是不是可以考慮在城裡買個四合院了？