聽他說“餓”,周祈立刻坐不住了:“去切肉嗎?”
謝庸笑著卷字帖紙張,收拾案上刷子、鑷子、噴壺、剪刀、尺子之類工具,周祈也幫著收拾。
謝庸把字帖往小櫃屜子裡放,周祈一眼看見那屜子裡最上麵一個大信封,信封上未寫名字,看上去頗厚,不知道謝少卿這是與誰“訴相思”。
周祈一笑,並未多問。
來到廚房,周祈發現其實已經準備得差不多了。
幾個盆裡放著肉,有羊肋排、有普通的羊肉,有雞,有魚,都分門彆類地用料子醃著,羅啟、霍英晨間買了青菜和新鮮蝦子回來,唐伯已經擇好洗淨了。
本來想揮刀切肉的周祈頗無用武之地。
霍英搬出烤肉的爐子來。這圓爐徑約三尺,下層放炭,上麵有鐵篦子。爐子下麵又有架子,如此烤肉者便不用彎腰了。
羅啟則收拾大木炭。周祈終於找到了自己能乾的活兒,“我來砸炭。這個我行。要多大的塊兒?”說著便要去拎錘子。
謝庸微皺眉:“你去剝蒜。”
周祈:“?”
“一會兒做蒜蓉醬,烤蝦用。”
英武不凡地周將軍便乖乖巧巧地搬了個小胡床,坐在門邊上,膝頭放著蒜缽,腿邊放著裝蒜的簍子,一個一個剝起蒜來。
謝庸扭頭看看她,嘴角翹起。
估計這輩子沒進過廚房的崔熠走了進來,一眼瞧見周祈:“哎呦,號稱要幫老謝烤肉,其實乾的就是這小孩子的活兒?”
周祈看都沒看他:“一會兒不吃蒜蓉烤蝦?”
一同進門的吳懷仁隻嘿嘿一笑,並不多言語。
崔熠頗識時務,馬上閉嘴。
過不多時,眾人移駕後園。
後園草地上已鋪了氈墊子,墊子上擺開七張小案——為著熱鬨,不分主仆客人,隻團團圍圈而坐,案上放著杯盤碗箸,周祈帶來的梨花白已經溫上,崔熠帶來的西域葡萄酒也倒入了小壺中,隻欠謝庖廚的“東風”。
旁邊樹下,謝少卿站在那裡烤羊肋排。他沒帶襆頭,隻用簪挽著發,正正經經的靛青長袍外係著唐伯的花色水田圍裙——圍裙上有翠綠、密合、棗紅、佛頭青等諸多顏色,布店常賣這種東西,都是用布頭兒做的。
頭一回見他這般五彩斑斕,周祈頗覺逗趣。
謝少卿自己卻自然得很,微垂著目,一手持扇悠悠然地扇著,另一手拿大長鐵箸不慌不忙地給肉翻麵兒。崔熠說他烤肉時“像臨水賦詩,對月彈琴”——換言之,就是不像烤肉的廚子。
周祈覺得自己雖然不會烤肉,但庖廚的樣子要比謝少卿足。
周祈把自己的胡服領子往旁邊拉一拉,卷起袖子,前麵一段袍子角塞進腰帶,走到爐子邊兒,斜拉胯地一站,目視謝庸。謝庸微笑著把長鐵箸給她,自己隻扇風。
周祈翻兩塊肉,挑眉問崔熠:“像不像街邊賣烤肉的胡兒?”
“像!若有個胡氈帽,歪斜戴著,就更像了。”
周祈嘿嘿一笑,又扭頭看謝庸:“原來我跟小崔設想,要是有一日大同世界了,咱們倆官沒的做,我便去街頭演戲弄、耍刀耍槍,胸口碎大石,你便隻好賣字賣畫兒。掙了錢,買烤肉胡餅吃。如今看來,我們完全可以賣烤肉啊。”
周祈討好道:“我還給你打下手。”
謝庸看她一眼,微笑道:“好。”
周祈略驚異,謝少卿慣常不接這種玩笑話的,今日這是怎麼了?
鐵絲篦子上的肉變成了金黃色,滋滋地冒著油,帶著孜然、胡椒、食茱萸的羊肉香越來越濃……
胐胐這麼淡然嫻雅的貓都坐不住了,圍著爐架子和謝庸、周祈的腳繞著圈子。
那邊崔熠已經開始敲碗鼓噪起來:“好了沒有?好了沒有?還不熟嗎?”
作者有話要說:高而徐引如鬆下風——化用《世說新語》裡的句子。
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